經典白土司(冷藏中種法)
森朵餐桌日常越簡單卻越講究，口味單純的白吐司是經典款，百吃不厭，不論是抹果醬、做三明治，鬆軟Q彈的吐司是我心目中的最愛。今天和大家分享用冷藏中...
食材：高粉、水、高粉、速酵、砂糖、鹽、速酵、鮮奶油、優格、水、無鹽奶油
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番茄櫛瓜義式烘蛋
森朵餐桌日常主婦難免會遇到這種尷尬時刻：冰箱裡剩下一根熱狗或一片培根，半條櫛瓜半顆蕃茄一根雪白菇，該如何是好呢？經典早午餐「義式烘蛋」(Fri...
食材：蛋、鮮奶油、番茄、蘑菇、熱狗、甜椒、櫛瓜
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氣炸鍋做手撕煉乳餐包
森朵餐桌日常無論做過多少次，看到剛出爐的蓬鬆小餐包總是覺得很療癒。抹上奶油配上一鍋熱奶茶，再沒有比這個更美好的下午茶了。 煉乳優格小餐包配方，...
食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、煉乳、優格、水、奶油
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經典法式吐司french toast
森朵餐桌日常週末早上來一份經典法式吐司真是最享受的事了，每個人喜愛的做法都不一樣，先生喜歡的法式吐司要薄片略煎沾上肉鬆。而我最愛的做法則是用吐...
食材：厚片吐司、蛋、鮮奶油、牛奶、糖粉
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超柔軟美味～黑眼豆豆餐包
森朵餐桌日常柔軟綿密，包裹著巧克力的黑眼豆豆是孩子們的最愛，一口咬下巧克力融化在嘴巴裡，同時也融化在心裡❤️
食材：高筋麵粉、可可粉、速發酵母、糖、鹽、鮮奶油、水、奶油
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乾煎小卷
森朵餐桌日常看婆婆煎小卷覺得作法簡單又好吃，因此自己來試試，這麼美味又好上手的料理真的是要趕快方享給大家啊❤️
食材：小卷、鹽巴
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自家製豬肉漢堡排
森朵餐桌日常最喜歡吃豬肉漢堡肉排了，無論是簡單煎一塊當午餐，還是早餐當起司豬肉漢堡，都是非常方便美味的料理喔。
食材：豬絞肉(也可豬牛各半)、麵包/吐司(我都用吐司邊)、洋蔥切絲炒過放涼、牛奶(使用量可增酌)、黑胡椒/或少許紅蔥頭提味、雞蛋打散、糖、鹽
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自家製漢堡麵包
森朵餐桌日常小朋友上學了大家都準備什麼早餐呢？我覺得起司肉排漢堡是個好選擇，自己做漢堡麵包可以調整成喜愛的口感，裡面的餡料也可以自由選擇，例如...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、奶油、速發酵母
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格子鬆餅(waffle)~添加優格更美味
森朵餐桌日常週末的時候做鬆餅，孩子們都會靠過來爭著說媽媽我來我也要做❤️，和孩子們一起親手做鬆餅時光總是有無盡的美好回憶。在烘焙的世界裡，製作...
食材：鬆餅粉、蛋、優格、牛奶、奶油(先融化備用)
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香酥脆～奶油餐包
森朵餐桌日常下雨天麵包天，溫度濕度剛剛好的日子，麵團發得真美呀💗 今天做的是奶油餐包，一種方式是奶油包進麵糰裡，一種是進烤爐前割一刀放上奶油條...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、牛奶、水、奶油、奶油切細長條
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台式青蔥肉鬆麵包～加肉鬆的蔥胖^^❤️
森朵餐桌日常做好的麵團我通常一半是青蔥麵包，另外一半等放涼後淋上美乃滋，再撒上肉鬆🎵，就是超澎湃的青蔥肉鬆麵包啦。 台式的青蔥肉鬆麵包超受歡迎...
食材：高筋麵粉、速發酵母、青蔥、雞蛋、雞蛋、肉鬆、牛奶、橄欖油、美乃滋、糖、鹽、鹽、白胡椒粉、奶油
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抹茶煉乳餐包
森朵餐桌日常這種冷冷的天氣待在家裡做麵包，屋子裡有麵粉與奶油特有的烘焙味道，烤好一盤又軟又綿的抹茶煉乳餐包，再泡上一杯抹茶拿鐵，喔～幸福❤️ ...
食材：高筋麵粉、抹茶粉、速發酵母粉、糖、鹽、煉乳、牛奶、奶油
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記憶裡的滋味：雞蛋牛奶小餐包
森朵餐桌日常雞蛋牛奶小餐包 週末的時候孩子們聚會，烤了這種小小的雞蛋牛奶餐包，出爐的時候樸素的樣子也好可愛，但想著要給小客人們吃，刷上一層融化...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、速發酵母粉、珍珠糖、糖、鹽、蛋一顆、牛奶、奶油
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牛奶餐包(湯種法)
森朵餐桌日常湯種做出來的麵包，操作麵團時就能感覺特別的Ｑ，很有彈性，做出來的成品真是非常美味。但每個人煮湯種的火力與時間都不相同，會影響到湯種...
食材：冷水、高粉、湯種麵糊、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、牛奶、奶油
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外脆內軟的湯種餐包
森朵餐桌日常什麼是湯種？湯的日語是熱水，將麵粉加水在爐上加熱，使澱粉糊化，這個糊化的麵糊就是湯種，因為麵粉的吸水量增多，所以麵包組織特別柔軟保...
食材：高筋麵粉、冷水、高筋麵粉、速發酵母粉、奶油、糖、鹽、水(水量請慢慢添加)、湯種麵糊、奶油
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十分鐘做早餐：燒肉番茄帕尼尼
森朵餐桌日常小朋友上學了，媽媽每天都要變化不同早餐，想到煮三餐的工作變成煮兩餐，感覺變輕鬆了耶😊。 我覺得可能是我們家裡都是男孩子的關係，他們...
食材：豬肉薄片、燒肉醬、蒜頭、番茄、萵苣
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簡單樸實的佐餐麵包：軟法小餐包
森朵餐桌日常無論做過多少次，看到剛出爐的蓬鬆小餐包總是覺得很療癒🎵。軟法餐包抹上奶油配上一鍋熱奶茶，再沒有比這個更美好的下午茶了。
食材：法國麵包粉、速發酵母、砂糖、鹽、水、奶油
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仙草烏骨雞燉湯，清爽甘甜的滋味
森朵餐桌日常第一次阿姨做仙草烏骨雞燉湯給我喝時，那滋味真是驚為天人，我沒想到這鍋黑乎乎的湯這麼好喝。仙草的味道非常清爽甘甜，喝完燉湯後身體整個...
食材：烏骨雞、薑片、仙草粉、紅棗、黃耆(可省略)、枸杞
