米漿雪花糕
極簡廚房吃了N多次的原味椰絲雪花糕，這次嘗試用點不一樣的，以米漿取代鮮奶，再沾上花生粉，沒想到也是一道極佳的飯後甜品呢！
食材：米漿、玉米粉、砂糖、花生粉
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米漿紅豆杯子蛋糕（鬆餅粉+微波爐）
極簡廚房用光泉原味米漿取代鮮奶，風味及香氣都更加迷人哦！搭配紅豆一點也不違和，善用【鬆餅粉+微波爐+量米杯】，不旦不用花時間秤重，只要3分...
食材：鬆餅粉、米漿、全蛋、紅豆泥
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（水餃皮）迷你月亮蝦餅
極簡廚房用包水餃剩下的水餃皮來做迷你月亮蝦餅，既不浪費又簡單易做，立刻為日常餐桌增添異國風味啦！
食材：水餃皮、蝦仁、太白粉、胡椒粉、鹽、麻油、洋蔥（冰箱剩的，可加可不加）
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洋芋脆紙
極簡廚房馬鈴薯和紅蘿蔔真的是好朋友欸~每每煮食就很容易牽扯在一起，每次削皮就是一堆。這次決定把這些削下來的皮簡單製成蔬食脆紙，可以當零食解...
食材：馬鈴薯皮、紅蘿蔔皮
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（健康版）蝦多士
極簡廚房一道道地的港式小食，想起都覺得香，但用炸的每多吃一塊就多一點罪惡感，且起油鍋又是一件麻煩事，試試用烤箱來做蝦多士吧！健康不油膩，想...
食材：蝦、吐司、鹽、蛋、胡椒粉、牛奶、麻油、白芝麻、玉米粉
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迷迭香檸檬鮭魚
極簡廚房這是一道既健康又獨特的味道，只需幾樣食材就可以輕鬆上桌，用鮭魚本身豐富的油脂去帶出迷迭香的獨特香氣，搭配氣炸鍋或烤箱就能輕鬆上桌囉！
食材：鮭魚片、檸檬、迷迭香、鹽、黑胡椒、米酒
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(無油)氣炸法式吐司
極簡廚房一般聽到法式吐司就離不開油膩膩的高熱量，這款無油的氣炸法式吐司，既簡單又健康，吃起來甚至還有點像熱呼呼的蛋糕呢！再搭配喜歡的水果更...
食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、蜂蜜、水蜜桃罐頭
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（鬆餅粉）芝麻起司麻糬球
極簡廚房香氣四溢的QQ麻糬球，可以用身邊隨手可得的鬆餅粉，就能簡單做出來囉~口味完全依照個人喜歡去做變化，只要幾個步驟，就能輕輕鬆鬆端上桌...
食材：鬆餅粉、糯米粉、牛奶、起司粉、黑芝麻
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義式烤蕃茄
極簡廚房用一罐市售簡單的義式香料，加上擠顆隨手可得的牛蕃茄，交給烤箱叮一下，就是充滿異國風味的佳餚，再擠上一點巴薩米克醋就更添層次了，讓人...
食材：牛蕃茄、橄欖油、義式香料、黑胡椒、鹽、巴薩米克醋、義式乾酪粉（起司粉）
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香鬆沙拉筊白筍
極簡廚房炎炎夏日，只需要三個步驟，就能簡單上菜，這是一道既涼爽又可口的輕食開胃菜，輕爽無負擔，一口一個，不管是小酌、宴客還是日常的家常菜，...
食材：筊白筍、桂冠沙拉、香鬆
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（無油料理）菠菜海鮮羹
極簡廚房清爽又鮮美的菠菜海鮮羹，是一道健康又美味的無油料理哦！
食材：蛤蜊、吻仔魚、蝦、菠菜、薑、史雲生雞高湯、米酒
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（無油料理）塔香米血杏鮑菇
極簡廚房香氣十足，健康滿分，食材和步驟都超簡單的，是一道零失敗的家常菜哦！
食材：米血、杏鮑菇、米酒、九層塔、醬油、味霖
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洋蔥鹹蛋蒸肉餅
極簡廚房洋蔥加鹹蛋，一點甜加一點鹹，和絞肉和在一起，簡單健康、美味又下飯唷~
食材：豬絞肉、鹹蛋、洋蔥、醬油、米酒、胡椒粉、（枸杞）、（蔥花）
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（無油料理）蔬食壽喜燒
極簡廚房手持一罐壽喜燒醬，不管吃飯吃麵、吃肉吃菜，全部願望都可以一次滿足，真的只要一罐壽喜燒醬即可搞定。
食材：木耳、娃娃菜、秀珍菇、玉米筍、鳥蛋、紅蘿蔔、蔥、壽喜燒醬、水
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（無油料理）金針雲耳紅棗蒸雞
極簡廚房抓醃一下、電鍋一跳，簡單三步驟，吃的健康又下飯。
食材：金針、木耳、醬油膏、紅棗、米酒、雞腿肉、胡椒鹽、薑
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（無油料理）豆腐蒸金針菇
極簡廚房簡易又方便的家常菜，掌握健康又美味，清爽又鮮甜的醬汁超級下飯~！
食材：板豆腐、金針菇、史雲生清高湯、蒜頭、蠔油、蔥、醬油、味霖、胡椒粉
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（無油料理）九層塔海帶結燒肉
極簡廚房用簡單的辛香料去將食材的味道提升，是一道無油且下飯的健康料理哦！
食材：豬里肌肉片、海帶結、醬油、九層塔、味霖、辣椒、水、蒜頭
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迷迭香雞腿排
極簡廚房無需添加外來油的健康料理，簡單易做，香氣十足，好吃又下飯哦！
食材：去骨雞腿排、迷迭香、醬油、米酒、鹽、黑胡椒、羅勒葉
