
醬燒香菇鑲肉
生活加溫香菇跟絞肉很容易取得,這道菜也很適合帶便當~
食材:鮮香菇、豬瘦絞肉、米酒、蝦米、鹽、醬油、蔥、糖、米酒、薑粉、香油、太白粉、糖、味霖
香菇跟絞肉很容易取得,這道菜也很適合帶便當~
食材:鮮香菇、豬瘦絞肉、米酒、蝦米、鹽、醬油、蔥、糖、米酒、薑粉、香油、太白粉、糖、味霖
這道<栗子燒雞>是我秋天很常做的料理,因為燉煮時滿室生香,口味鹹甜下飯,每煮必讓飯鍋見底,讓廚娘超有成就感!
食材:乾栗子、大雞腿、紹興酒、乾香菇、醬油、乾薑、冰糖、蔥、鹽
最近我的菜都是便宜料理,會不會沒人要看呢?但我真心覺得這道菜可以很常煮又快又省錢啊~~
食材:綠豆芽、培根、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、蒜頭、蒜粉
芽菜的種植方式較不受風災影響,價格常年平穩,是親和力很高的蔬菜選擇~
食材:火鍋梅花肉片、黃豆芽一包、薑、橄欖油、醬油、麻油、味霖、黑胡椒、米酒、蔥、糖
秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~
食材:蘑菇、十穀米、高湯、橄欖油、醬油、奶油、鹽、蔥、糖、洋蔥、蒜頭
小松菜還可以這樣吃!
食材:小松菜、木耳、鹽、雞蛋、米酒、橄欖油、雞粉、蒜頭
平凡的豆腐加上一小包當零食吃的海苔,就可以變出耳目一新的餐桌新菜色!
食材:板豆腐、海苔、醬油、葡萄籽油、米酒、麵粉、味霖、芝麻粒、鹽、糖、麻油
蘆筍是對消除疲勞很有幫助的蔬菜,現在台灣也有本土溫室栽種的囉,真令人開心!
食材:蘆筍、豬絞肉、蔥、橄欖油、薑泥、米酒、蛋、醬油、麵粉、味霖、米酒、味霖、糖、鹽
為什麼我這麼愛豆腐呢?
食材:板豆腐、絞肉、蔥、橄欖油、蛋、嫩薑、麵粉、米酒、醬油、味霖、糖、醬油
這道菜太簡單,是我夏天應急時的首選~
食材:四季豆、市售辣味麻醬汁、芝麻粒
2017夏季好熱,廚房更是個火爐,往往煮頓飯像洗了一場三溫暖,非常需要一些步驟簡單不需要長時間站在瓦斯爐前的菜色.
食材:杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽
想念韓國魚板的滋味嗎?自己動手做熱炒版,濃濃的蒜香和麻油味,讓人直呼瑪西叟由~~
食材:韓國魚板、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭、韓國麻油、醬油、砂糖、白胡椒粉、橄欖油
這道菜是朋友給的食譜,一道菜內匯聚肉蛋魚豆腐跟蔬菜,懶得下廚的時候,炒上這一道就營養滿滿了~~
食材:豬里肌炒肉片、牛番茄、義美油豆腐、雞蛋、蔥、醬油、味霖、鹽、米酒、橄欖油
在某家北方麵館吃過一次後就念念不忘這個滋味,回家依著味道記憶自己動手做,冰在冰箱可以放兩天,是很棒的涼菜喔~
食材:馬鈴薯、蝦皮、蔥、白醋、花椒、蒜頭、鹽、糖、沙拉油
莧菜營養價值高,是家中餐桌很常出現的菜色,吃膩了小魚口味的話,偶爾加入金銀蛋的重口味版本,做成羹湯也很不錯喔
食材:莧菜、鹹蛋、無鉛皮蛋、吻仔魚、蒜頭、薑絲、高湯、橄欖油、太白粉水
這道菜是用朋友婆婆親做的破布子塊炒的,因為家裡的豆包只剩下三塊,於是加入脫水後的板豆腐一起下去炒,滋味鹹香下飯,很不錯喔~
食材:破布子塊、炸豆包、板豆腐、九層塔、橄欖油
利用颱風天家裡剩下的鮪魚罐頭來製作這道料理,澆在熱呼呼的白飯上面,就是營養豐富的一餐了~~冰在冰箱可以保存5天喔~
食材:鮪魚罐、板豆腐、雞蛋、蔥、熟白芝麻粒、橄欖油、鹽、醬油、胡椒粉
這是從泰式打拋豬肉的食譜變化出來的,為了家中長輩健康,選擇雞肉代替豬絞肉,調味也減少了成份來源不明的醬料,雖然口味不道地但吃的安心...
食材:雞胸肉、洋蔥、聖女番茄、九層塔、醬油、蠔油、蒜頭、米酒、橄欖油、砂糖