【預先醃製。快速】韓式泡菜豬肉年糕
下班後的狂奔料理用冰箱現成泡菜調味，不另買韓式辣醬就能完成的大份量料理。
食材：年糕、豬肉絲、泡菜汁、泡菜、蔥、配色蔬菜、味醂或糖
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【預先醃製。快速】沙茶牛肉絲
下班後的狂奔料理沙茶牛肉絲，青菜與蛋白質份量十足，做成蓋飯便當超省事！
食材：牛肉絲、空心菜、醬油、食用油、沙茶醬、沙茶醬
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【電鍋】不想弄髒手瓜仔肉
下班後的狂奔料理不沾手，不用砧板，不用開火，也可以做的瓜仔肉。
食材：豬絞肉、脆瓜、醬油（膏）、五香粉、白胡椒粉
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【快速】山芹菜炒肉片
下班後的狂奔料理肉片是上班族的好朋友， 只要適度退冰，加上時令的青菜， 就可以快速出菜，而且營養均衡！
食材：山芹（鴨兒芹）、豬肉片、香蒜粉、鹽、酒
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【快速】剩咖哩義大利麵（米型麵）
下班後的狂奔料理剩下的咖哩，肉剩得不多，不想再單純地拌飯吃，最後一餐來做點變化！
食材：吃剩的咖哩、小黃瓜、甜椒、義大利米型麵
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【週末一鍋】紅燒牛肉
下班後的狂奔料理用原汁紅燒牛肉一鍋到底的作法，加了一點水，讓口味略清淡一點，吃得出牛肉原本的甜味。
食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄、薑、大蒜、醬油、豆瓣醬、麻油、水、白酒、五香粉
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【週末一鍋】摩洛哥風味肉丸
下班後的狂奔料理製作過程像是中東版的獅子頭， 都是做好有味道的丸子再與蔬菜一起燉煮， 帶便當時也像獅子頭一樣方便的異國料理！ （所以也像獅子頭一...
食材：牛絞肉（瘦）、豬絞肉（偏瘦）、紅蘿蔔、鷹嘴豆、洋蔥（小）、蕃茄、芹菜、蕃茄糊罐頭、中東香料、低筋麵粉（或麵包粉）
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【快速】京醬肉絲
下班後的狂奔料理比想像中容易的館子料理， 稍稍擺盤一下，端上桌時感覺很威！
食材：冷藏肉絲、蒜頭、甜麵醬、味噌、小黃瓜（擺盤用，可替代）
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【快速。素食】西芹炒麵筋
下班後的狂奔料理下班路上才想到明天吃素， 奔跑到超市拎一盒麵筋泡， 簡單完成兩人份的便當菜。 匆忙作飯，過程無圖。
食材：麵筋泡、西洋芹、白胡椒、醬酒、味醂
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【週末一鍋】泰式綠咖哩雞
下班後的狂奔料理不太需要烹飪技巧的一道菜， 因為是用大塊的雞腿， 週間繼續加蔬菜燉煮， 加熱就可以上桌！
食材：雞腿、洋蔥（大）、綠咖哩、紅蘿蔔、椰漿、草菇、棕櫚糖（可用砂糖）、日本茄子、九層塔葉
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【快速】青醬高麗菜羊肉
下班後的狂奔料理九層塔很多用不完， 趁葉子還沒變黑， 加油、鹽打成青醬， 冷凍保存， 當成快炒時調味的醬料。 沒有沙茶、黑胡椒那麼百搭， 但清淡...
食材：羊肉燒烤片、高麗菜、青醬、鹽
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【快速】三杯中卷
下班後的狂奔料理回家路上去超市看到特價魷魚撿回家， 十分鐘上菜， 味道下重一點就會有快炒店的風味！
食材：頂好解凍魷魚、紅蘿蔔、大蒜、辣椒、白酒、九層塔、醬油、薑汁冰塊、芝麻油、味醂
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【週末一鍋】馬鈴薯燉肉
下班後的狂奔料理參考傳說中， 東鄉平八郎的伙夫誤打誤撞的作法， 也就是記載在日本 「海軍厨業管理教科書」的版本， 調整成家庭料理版。 維基百科也...
食材：牛肉片、馬鈴薯、砂糖、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、味醂、荷蘭豆/腕豆莢（配色用）、烹大師鰹魚粉、味噌
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【快速】泰式打拋豬
下班後的狂奔料理打拋（嘎泡）， 就是中南半島品種的熱帶羅勒， 在臺灣多用九層塔代替（我也是）。 只是臺灣九層塔辛香味較重，甜味較低， 一定要去梗再...
食材：豬絞肉、九層塔、洋蔥、小蕃茄、大蒜、醬油、紅蔥頭、魚露、辣椒、伍斯特醬
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【快速。素食】乾煸四季豆
下班後的狂奔料理家裡初一十五是印度素。 （無肉、無蛋、無菇、五辛可、奶可） 前一晚就刷油進小烤箱先煸好四季豆， 下班回家就只需拌炒就可以出菜了。
食材：四季豆、豆腐、醬油、素牛蒡鬆、香蒜粉、五香粉、白胡椒粉、洋蔥粉
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【週末一鍋】紅燒蘿蔔
下班後的狂奔料理紅燒蘿蔔方便又下飯， 利用滷過其他肉類的滷汁，風味會更好。 我用了之前滷台塑牛小排剩下的滷汁再利用。
食材：白蘿蔔、醬油、蔥、八角、五香粉、味醂、烏醋
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【週末悠閒料理。小烤箱】牧羊人派
下班後的狂奔料理就是馬鈴薯泥與肉醬的組合。 正統作法是用羊絞肉或牛絞肉， 我用比較容易取得的豬絞肉代替。 備料有點費時， （但如果用現成洋芋泥、...
食材：馬鈴薯、絞肉、義式香料、洋蔥(小)、百里香、蕃茄、鹽、牛奶、黑胡椒、奶油
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【小烤箱】原味約克夏布丁
下班後的狂奔料理濃濃的蛋香， 超適合便當很西式的那天， 取代飯、麵，當成有變化的主食。 日前做的約克夏布丁， 其實算是無香腸版的香腸約克夏布丁。...
食材：蛋、牛奶（與蛋等量）、麵粉（約為蛋的一半）
