《波利飯糰 & 波利造型便當》

薇琪's日日主婦巧食玩味

看著兒子書桌上手繪紙稿及電腦小畫家上畫的波利,心血來潮,嘗試了這次的可愛造型便當,期待兒子打開飯盒後見到可愛的人物而開心!跟我一樣有...

食材:白飯、火龍果、海苔、蝶豆花、火腿、大陸妹(生菜)、菠菜、起士片白色、青花菜、蛋、毛豆、蝦仁、青葡萄、紅蘿蔔

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無油煙料理《蒜香奶油烤鮭魚》

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一樣是零廚藝也會做的食譜料理,準備的材料容易取得,作法更是簡單!拌入混合好的調汁均勻的抺上鮭魚片上,待烤箱飄出陣陣香烤出來的蒜香味,...

食材:鮭魚切片、大蒜、檸檬、無鹽奶油、鹽、研磨黑胡椒、義大利香料、紅辣椒、香菜

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紅髮女孩造型餐【紅酒帕式達】

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太久沒做造型餐也會手癢啊,用台灣菸酒新推出的紅酒帕式達來做娃娃頭髮,效果還不錯,咦?現在才想到,應該做成紅髮安妮才對啊?紅酒帕式達就...

食材:紅酒帕式達、青花菜、蛋、玉米片、豆腐丁、蔥末、大蕃茄片、海苔、白飯、金桔

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奶油玉米馬鈴薯濃湯【史雲生清雞湯】

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夏天熱想偷懶沒有自己熬高湯,使用史雲生清雞湯做湯品、麵食快速又方便,這幾日的早餐,使用清雞湯做了滋味濃郁的奶油玉米馬鈴薯濃湯,烤了吐...

食材:史雲生清雞湯、玉米粒、馬鈴薯丁、西洋芹丁、洋蔥丁、無鹽奶油、動物性鮮奶油、香烤吐司丁、鹽、黑胡椒

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清涼消暑《梨汁冰糖飲》

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市場上的水梨都好大顆且不便宜,請熟識的水果店家選小顆一點的梨山水梨,大批購買價格較優,天天燉梨汁來喝,止咳化痰效果不錯,不只熱飲具功...

食材:水梨、枸杞、紅棗、冰糖、水

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《香煎珍珠龍膽 佐甜橙莎莎》酸甜鹹香

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夏日的午餐,適合運用水果入菜來開胃解膩,品嚐不同風味口感與水果清新香氣,將它做成各種酸中帶甜的菜餚,清味爽口。《香煎珍珠龍膽 佐橙汁...

食材:珍珠龍膽切片、初榨橄欖油、黑胡椒粒、小蕃茄切丁、鹽、洋蔥切丁、生薑末、甜橙、甜橙皮末、新鮮香草切末、檸檬 (擠汁用)、細砂糖

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麵包超人【麥典麵包專用粉】Q彈好塑形

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筋性柔軟又方便塑形的麥典麵包專用粉,簡單揉製也能享有美味,發酵好的麵糰讓孩子們做做造型,麵包超人只要揉成圓型對小孩們來說是最容易了,...

食材:麥典麵包專用粉、奶粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、乾酵母、水、紅豆內餡、黑巧克力

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沁涼透心《蜜桃檸香氣泡飲》

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做甜點時使用盒裝進口的果泥若是用不完,可以試試做成冰磚飲料喔!事先將它做成冰磚保存,不論是做任何點心時,就可快速解凍並適量使用。不受...

食材:白蜜桃果泥冰磚、氣泡水、蜂蜜、檸檬汁、檸檬片、馬鞭草、薄荷葉

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黃澄澄的美味《芒果奶酪》

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又到了芒果盛產季,大口品嚐夏季專屬的黃金水果。 用新鮮芒果切丁和打成細泥的芒果原汁,結合奶酪做成冰冰涼涼、滑嫩順口小甜點,滿滿新鮮。...

食材:鐵塔動物性鮮奶油、鮮奶、芒果切塊、細砂糖、芒果泥、香草莢、吉利丁粉、冷開水

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無油煙料理《香料起司珍珠龍膽石斑魚排》

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每週一定會有三餐以上煮食海鮮魚貨,讓三男補充海鮮、魚類的蛋白質與營養,才能頭好壯壯,有聰明的好腦力,把幾日前到貨的珍珠龍膽石斑做做排...

食材:珍珠龍膽切片、Terrvs 橄欖油、帕馬森起司粉、匈牙利辣椒粉、新鮮香草末、研磨胡椒、檸檬 1顆(擠汁用)

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濃情蜜意《櫻杏桃鮮奶酪》

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運用不同的容器也能製造出不同的效果,常見的布丁、果凍的保羅瓶,這日暫且讓它休息,拿起之前收集的餅乾方型包裝盒,來裝微溫的鮮奶酪吧!粉...

食材:鐵塔動物性鮮奶油、鮮奶、杏桃果泥、細砂糖、香草莢、檸檬汁、水果皆可(我用櫻桃)、吉利丁粉、冰塊、薄荷葉適量、冷開水

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無油煙料理《蒸烤珍珠龍膽紙包魚》

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運用烤箱做成蒸烤紙包魚的作法,紙包魚方式比直接裸魚清蒸能留住更多鮮甜味,同樣的紙包魚方式也可以使用電鍋或蒸籠清蒸,在將完成好的紙包魚...

食材:珍珠龍膽石斑切片、.生薑切片、日式醬油、洋蔥切絲、白酒醋、青蔥切段 適量、白胡椒粉、青蔥切絲(裝飾用)、初榨橄欖油、辣椒、清水、二砂糖

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