我來自馬來西亞,愛下廚的一個女生~ 這是我和朋友建立的FB專頁~ 請大家多多捧場哦,你的支持是我的動力 ^^ https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen
酸酸甜甜的排骨

Ashley Leong

炸過後香酥的排骨裹上酸酸甜甜的醬汁,就是小朋友的最愛,也絕對是下飯菜哦~ 更多的食譜在*不會爆炸的小廚房* https:/...

食材:豬排骨、彩椒(切角)、醬油、洋蔥(切角)、胡椒粉、番茄醬、番茄(切角)、太白粉、白米醋、砂糖、蠔油、清水

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金沙四季豆

Ashley Leong

金沙四季豆一般都只用鹹蛋黃,然而我覺得這樣會把好吃的蛋白給浪費掉,所以也跟著入菜,不需要再撒鹽巴都吃得到鹹鹹甜甜的滋味,超下飯哦~ ...

食材:四季豆大約兩小把、鹹蛋(蒸熟)、蒜頭(剁碎)、砂糖、醬油、紅辣椒碎

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泡菜白蘿蔔燉鯖魚

Ashley Leong

喜歡吃日本餐的人對鯖魚(又名青花魚)一定不陌生,我們常常吃的不外乎是鹽烤,或者照燒,今天可以試一試用泡菜燉,和白蘿蔔一起燉不但可以蓋...

食材:鯖魚、白菜泡菜、醬油、白蘿蔔、韓式辣椒粉、青蔥、蒜泥、小魚乾/柴魚高湯、砂糖

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泡菜起司肉餅

Ashley Leong

不用鹽,不用糖,吃起來卻咸香脆口又帶點甜味,外皮煎得香香脆脆裡面有泡菜爽口的口感又有起司的咸香和洋蔥的甜味~ 不論是做便當菜,配飯或...

食材:豬絞肉、批薩乳酪絲、泡菜(切碎)、洋蔥、蒜泥、雞蛋、太白粉、胡椒粉

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簡易蜂蜜烤雞腿

Ashley Leong

一道非常簡單,非常入味,非常香噴噴的蜂蜜烤雞腿。只要調製好醬汁,醃製一晚後再放進烤箱烤個45分鐘就可以了,孩子一直說好香好香的那一刻...

食材:大雞腿、蒜頭、頭抽/老抽、薑、米酒/水、青蒜/青蔥、蜂蜜、麻油、蒜汁、薑汁

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小孩都愛的咖哩小鮮魷

Ashley Leong

這道小鮮魷咖哩只有微微的辣和椰漿濃郁的香氣還有魷魚Q彈的口感~家裡的小孩只要看到這道就會多吃碗飯,開胃的很~ 更多的食譜在*不會爆炸...

食材:小鮮魷、咖哩葉、薑(拇指大小)、海鮮咖哩粉、小紅蔥、椰漿、辣椒粉、蒜頭、番茄醬、黃薑粉、香茅切半、水、番茄(切角)、鹽巴

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簡易版巧克力肉桂香蕉蛋糕

Ashley Leong

我有一本印度食譜,在最後的頁面居然有教這一道蛋糕,我稍微改了一些配方,吃起來不那麼甜,而且用鬆餅粉會更輕鬆的製作。巧克力,肉桂和香蕉...

食材:熟成的香蕉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、鬆餅粉、苦甜巧克力、肉桂粉

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超下飯中式黑胡椒花肉

Ashley Leong

說到黑胡椒,很多人都想到西式的牛排,雞排。西式的黑胡椒混有西式的香料,一般上老人家都不喜歡,覺得配不到白米飯。所以當我說要煮黑胡椒燉...

食材:花肉、食用油、中式黑胡椒醬、蒜米(剁碎)、醬油、洋蔥(切小塊)、豆瓣醬、水、糖、香菜(裝飾用)

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香蕉磅蛋糕輕鬆做

Ashley Leong

很多人不喜歡烘培,因為弄個蛋糕要洗一大堆東西。但是我就很喜歡做香蕉蛋糕,用一個大盆和攪拌器就可以了,輕鬆搞個15分鐘就能放進烤箱裡,...

食材:熟透的香蕉(大概兩根半)、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉

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爽脆韓式黃瓜泡菜

Ashley Leong

馬來西亞的天氣真是熱到爆,一時不慎就會生病,有時候晚餐看著熱騰騰的菜餚卻毫無食慾,好想吃些冰冷冷的小菜當晚餐。涼拌韓式的小黃瓜微辣味...

食材:黃瓜、韭菜(切條狀)、蒜蓉、洋蔥(切成絲)、薑蓉、魚露、玉米糖漿或砂糖、白米醋、粗辣椒粉

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簡易枸杞桂花果凍

Ashley Leong

我很喜歡晶瑩剔透的食物,尤其做法簡單但成品漂亮~ 好喜歡桂花在果凍裡飄著,像是時間凍結的春天。一般上,不會下廚的人都不知道該怎麼使用...

食材:桂花、枸杞、果凍預拌粉(原味)、水

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香脆南乳炸雞塊

Ashley Leong

南乳的香氣很好~ 醃製入味的炸雞炸得酥酥脆脆的非常下飯而且也可當下酒菜~ 更多美味的食譜在我和夥伴的fb專頁 https://w...

食材:雞腿肉、南乳、南乳汁、砂糖、醬油、蒜汁、太白粉、胡椒粉

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