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馬鈴薯燉肉(Flambo富蘭鍋)

安木白。Amber

高溫夏季又來了,隨著外頭氣溫飆高廚房的溫度亦是隨之增加,烹煮餐點對家庭主婦而言是一大考驗,往往料理完一餐已是汗流浹背、體力耗盡,此時...

食材:馬鈴薯、梅花肉塊、米酒、紅蘿蔔片、甘甜醬油露、蔥、醬油、薑片、冰糖、蒜頭、水

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涼圓

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在電影院門口,常常可以見到賣QQ涼圓的小攤販,炎炎夏日吃上一個,冰涼涼的很舒服。其實涼圓做法很簡單,可以在家自行製做哦,要吃多少做多...

食材:地瓜粉、日本太白粉、綠豆沙內餡、冷開水、抹茶內餡、熱開水

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雞腿凍

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天氣日漸炎熱,來份有著淡淡的酒香的雞腿凍,冰涼涼的食用很美味,消暑解熱~~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www...

食材:去骨雞腿、吉利丁片、花椒粉、水、米酒、薑片、鹽、蔥段、料亭和露

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地瓜球

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台灣夜市小吃「地瓜球」,做法不難只要掌握好油炸的技巧,在家即可享用外皮酥脆內部Q彈的美味地瓜球哦~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~...

食材:黃地瓜、木薯粉(樹薯澱粉)、白砂糖

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黑糖波霸粉圓鮮奶(自製粉圓)

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最近很夯的「黑糖波霸粉圓鮮奶」,其實製做方法—點都不難哦!快來自己製做健康不含焦糖色素的波霸粉圓吧~!^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐...

食材:日本太白粉、黑糖、熱開水、滾水、鮮奶

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蘿蔔糕(菜頭粿)

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過年必吃的蘿蔔糕(菜頭粿),做法其實很簡單。在物價高漲的時代,不妨自己動手做,讓來年有個好彩頭、步步高升、一路發~!!! ^^ ‧歡...

食材:白蘿蔔、水、冷開水、鹽、在來米枌

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手工義大利麵條

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手工義大利麵條製作,一種從無到有的有趣的體驗,成就感十足,快來跟著我一起動手做好吃又有嚼勁的義大利手工麵條吧~!「青醬蝦松子義大利麵...

食材:中筋麵粉、雞蛋、鹽、青醬、薑黃粉、九層塔、蒜末、橄欖油、波菜粉、洋蔥塊、蝦子、松子、甜醬油、白酒、碗豆嬰、黑胡椒粉、薑黃義大利麵條、起司粉、--------------、波菜義大利麵條

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【愛上元蛋】南瓜蒸蛋糕

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在冷冷的冬天,品嚐著有溫度的熱蛋糕,是一種幸福。再加上它做法簡單,軟綿的口感,很適合老人、小孩食用,讓寒冷的天氣溫暖又幸福,快來一起...

食材:南瓜、雞蛋、黃砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、食用油、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉

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蜜汁小魚乾

安木白。Amber

美味的下酒菜「蜜汁小魚乾」,做法簡單,並且能補充鈣質和鐵質,是一道美味營養的簡單料理,快來一起跟著做吧~~^^  ‧歡迎你來我的粉絲...

食材:小魚乾、香油(或麻油) 、白胡椒粉、冰糖、食用油、烏醋、白芝麻 

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油蔥肉燥蒸鹹蛋糕(影音)

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軟綿不甜充滿肉燥香的「油蔥肉燥蒸鹹蛋糕」,是我懷念的古早味!不加泡打粉的水蒸蛋糕,做法很簡單,只要家中有電鍋,就能彷若跳入時光機器中...

食材:豬絞肉、油蔥酥、低筋麵粉、蒜頭、雞蛋、醬油、白砂糖、糖、橄欖油、白胡椒粉、油蔥酥末、米酒

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芋泥球

安木白。Amber

趁著大甲芋頭季,來做基隆團購美食「芋泥球」,一顆芋頭即能做出二十多顆芋泥球,綿密濃郁芋泥加上自行調整甜度,美味又沒太多的負擔,很棒~...

食材:芋頭(去皮重)、白砂糖、鮮奶油、鹽、鮮奶(備用)

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【愛上便當】童趣便當

安木白。Amber

毎天帶便當,除了菜色的變換外,發揮一點小巧思,會讓你的每日便當增色不少哦~~快來試試看吧^^ ‧影音:https://youtu.b...

食材:豬絞肉、蘿蔔乾、雞蛋、鹽、青花菜、醬油、紅 蘿蔔、白胡椒粉、玉米粒、蛋黃、麻油、蛋白、海苔片、糖、萫茄醬、白芝麻粒

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