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櫻花蝦米糕

過年團圓桌上必吃糕,代表年年高昇、步步高昇,來道美味的「櫻花蝦米糕」很適合,它的顏色討喜又好吃,大人小孩都喜歡^^。 ‧歡迎你來我的...

食材:長糯米、豬肉絲、米酒、芋頭丁、醬油、櫻花蝦、冰糖、香油、紅蔥頭(末)、鹽、蝦油、乾香菇(絲)、五香粉、薑 (末)、白胡椒粉、泡香菇的水、香菇水

寸棗(影片)

過年必吃的甜嘴零食「寸棗」,樣子像一根根小金條很喜氣,香酥脆口很好吃,常常會一根接著一根停不下來,過年時大家一起吃甜甜、好過年~^^...

食材:糯米粉、泡打粉、麥芽糖、水、白砂糖、糖粉

桂圓紫米糕(影片)

天冷時很適合吃「桂圓紫米糕」,養生補氣又補血,當團圓桌上的飯後甜點也很棒哦~~^^ ●影音食譜 https://bit.ly/2S...

食材:黑糯米、圓糯米、桂圓、米酒(泡桂圓)、紅棗、枸杞、水、米酒、黃砂糖

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紅燒獅子頭(影片)

美味的「紅燒獅子頭」,大人小孩都喜歡的一道料理,快來瞧瞧如何做,除夕夜團圓飯桌上就端它上桌吧~~^^ ●影音食譜 https://...

食材:豬絞肉、細薑末、蔥段、細蔥末、薑片、醬油、紹興酒、水、麻油、八角、白胡椒粉、鹽、糖、冰糖、雞蛋、山東大白菜、太白粉

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橙汁排骨(影片)

「橙汁排骨」軟嫩的肋排骨加上酸甜橙汁的醬汁,美味又容易料理,團圓桌上年菜有它增色不少~^^。過年來道金黃閃亮「橙汁排骨」,增添喜氣和...

食材:肋排骨、鹽、糖、醬油、柳丁汁、檸檬汁、柳丁皮屑、卡士達粉、玉米粉

香菇鑲肉(影音)

闔家團圓除夕夜,很適合吃這道「香菇鑲肉」,圓圓的外型很討喜,有圓滿之意。一口咬下軟潤鮮甜香菇加上味道適中多汁的肉末細緻的雙重口感,重...

食材:豬絞肉、新鮮香菇、鹽、蔥、糖、太白粉、紅蘿蔔、醬油、薑末、米酒、蛋黃、白胡椒粉

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紹興醉雞

酒香四溢的「紹興醉雞」,過年來上一盤很不錯,美味好吃^^。做法超級簡單哦~~ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.f...

食材:去骨雞腿、蔥、枸杞、薑、紅棗、鹽、熱水、紹興酒、當歸、雞粉

鳳梨蝦球(影片)

美味「鳳梨蝦球」,做法其實不難。口感酥脆的蝦球,再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬,拌著鳳梨入口,大人小孩都喜愛的美味料理~~^^ ‧影片教...

食材:新鮮蝦仁、蛋白液、鹽、地瓜粉、鳳梨罐頭、美乃滋、檸檬汁、沾裹用的地瓜粉

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香滷牛腱(年菜+影音)

轉眼間農曆年又快來臨,年菜要吃的澎湃又要容易料理,除夕當天要端什麼上桌,是值得好好思考的,現在先來分享一道「香滷牛腱」^^。 ‧影音...

食材:牛腱、蔥段、醬油、薑片、米酒、冰糖、水、鹽、香油、辣椒、市售滷包

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水餃(高麗菜內餡+韭菜內餡+玉米蔥花內餡

過年時家庭團圓飯桌的美味料理,吃份外型像元寶的水餃,討個吉利,招招財運,分享三種不同內餡的水餃,大家一起吃餃子過年^^ ‧影片教學 ...

食材:水餃皮、豬絞肉、醬油、麻油、基礎豬肉餡、白胡椒粉、高麗菜、鹽、韭菜、白砂糖、食用油、玉米罐頭(珍珠玉米粒)、醬油( 醬油膏)、雞粉、蔥花、開水、酒、水、辣椒片、蒜末

菇菇芋頭飯【好菇道好食光】

多食菇類能補養身體、延緩衰老、增強體力。雪白菇滑嫩鮮脆的口感,含有多醣體等豐富的營養成份,是免疫調節食材之一,加上完全沒有菇腥味,很...

食材:大甲芋頭、鈕扣菇、鹽、好菇道雪白菇、白胡椒粉、料亭和露(鰹魚)、豬肉絲、米酒、麻油、冷凍青豆仁、醬油、油葱酥、白米、糯米

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鴻喜菇馬鈴薯泥麵包【好菇道好食光】

鴻喜菇馬鈴薯泥麵包,做法簡單,在家吃早餐輕鬆簡單,衛生又健康。好菇道鴻喜菇,質地細緻味美,多醣體成份又富含纖維質,低脂肪、低熱量。讓...

食材:好菇道-鴻喜菇、馬鈴薯、白煮蛋、罐頭玉米粒、鹽、白胡椒粉、美乃滋、麵包、洋香菜葉