葷菜-焗豉油雞
Wichitacc120人份，材料費共美金$65元
食材：大雞腿（thigh)、醬油、鹽、糖
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素菜-焗日本南瓜
Wichitacc120人份，材料費共美金$25元
食材：日本南瓜（Kabocha）、鹽、胡椒
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湯品-紅豆鷹嘴豆湯
Wichitacc120人份，材料費共美金$20元
食材：紅豆、鷹嘴豆（Chick Peas）、芋頭（Taro Root）、紅薯、紅糖
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素菜-番茄蛋
Wichitacc120人份，材料費共美金$30元
食材：番茄、雞蛋、火雞肉末、蔥末、蒜末半碗、芡粉
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湯品-木耳蘑菇濃湯
Wichitacc50人份，材料費共美金$15元
食材：蘑菇湯罐頭家庭號、木耳、牛奶1桶
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麵食-川味涼麵
Wichitacc50人份，成本不含調料是美元$34元
食材：義大利麵13包、火腿10包切成絲、辣味豆瓣醬、胡蘿蔔二袋、醬油、大黃瓜、糖、蛋二盒、黑醋、彩椒、雞粉、麻油、涼開水、豆腐乳半罐、蒜泥、辣油
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葷菜-紅曲酱燒五花肉
Wichitacc預備份量為120人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄150-155 特別注意：調味汁比例是按(每盆13.75磅）...
食材：五花肉（去皮）、紅曲粉、白糖（或冰糖）、生抽、料酒、鹽、桂皮、八角、生薑
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涼伴菜-芹菜木耳拌香乾
Wichitacc預備份量為120人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄40
食材：芹菜、五香豆干、生抽、木耳（泡發前）、糖、鹽、香油
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素菜-蒜香紅椒蘭花菜
Wichitacc30人份材料，成本價是15美金。
食材：蘭花菜、紅椒、蒜末、蔥末、蠔油、油、鹽、雞粉
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葷菜-洋蔥煎里脊肉
Wichitacc30人份材料，成本價是45美金。
食材：豬里脊肉、洋蔥、生抽、油、老抽、糖、雞粉、料酒
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湯品-肉丸葱花鸡蛋羹
Wichitacc30人份材料，成本價是15美金。
食材：豬骨頭、豬肉末、料酒、蒜末、蔥末、盐、雞蛋、糖、芡粉、生抽、雞粉
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葷菜-粉條, 烏心菜, 香菇燉猪肉
Wichitacc預備份量為110人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄155
食材：带皮猪肉、越南澱粉條、雞精、烏心菜、糖、冬菇、生抽酱油、姜、老抽酱油、料酒
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湯品-辣糊湯
Wichitacc30人份材料，成本價是15美金。
食材：豬骨、豆腐14 Oz/box、塩、海帶絲、雞粉、蕃茄（西紅柿）、香油、蛋、水、玉米粉corn starch、葱花
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素菜－蒜香包心菜
Wichitacc預備材料是30人份，大份量製作，成本價是10美金。
食材：包心菜三到四個、蠔油大瓶、塩、蒜頭切末、雞粉、食用油
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葷菜－白蘿蔔燉豬肉
Wichitacc預備材料是30人份，大份量製作。本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄35-40
食材：白蘿蔔三大條、豬肉（可搭配些五花肉）、醬油（生抽）、薑、醬油（老抽）、糖、雞粉
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周日爱宴-西红柿紫菜豆腐汤
Wichitacc30人份
食材：紫菜、蘑菇、豆腐、西红柿、鸡蛋、葱、香菜
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葷菜-印度坦都里烤雞
Wichitacc預備份量為30人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄35
食材：雞腿肉、紅蘿蔔、優格（無糖)、土豆或稱馬鈴薯、鹽、印度咖哩粉、紅辣椒、粗黑胡椒粉、乾芫荽葉末
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湯品-猪骨火腿冬瓜汤
Wichitacc120人份材料
食材：冬瓜、火腿、猪骨、姜片
