芝士奶蓋綠茶（起司奶蓋）
HappyAmy自製芝士奶蓋茶一D都唔難架！ 超簡單！仲可以配塔自己喜歡的茶～＾＾ 訂閱SUBSCRIBE ► https://www.yout...
食材：綠茶 800ml、淡忌廉 120g、忌廉芝士 40g、鹽 3g、糖 15g、溫奶 20g、抹茶粉
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葡式蛋撻食譜
HappyAmy想食葡式蛋撻難道真的要去澳門嗎？！ 其實在家也可以簡單做出超好食的葡式蛋撻！ ＊訂閱SUBSCRIBE ► https://ww...
食材：蛋 2隻、糖 60克、牛奶 90毫升、淡忌廉 110毫升、雲尼拿香油 1茶匙、酥皮 1片、長:28cm x 闊:15cm
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酥皮忌廉雞湯食譜
HappyAmy破開酥脆的酥皮是熱熱的雞肉忌廉湯！ 香濃的味道，好幸福呀～ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...
食材：雞脾肉／雞扒 3塊、鹽 1/2 茶匙、黑胡椒碎 1/4 茶匙、洋蔥 1個、紅蘿蔔 1/2條、蒜蓉 1湯匙、中筋麵粉 50克、無鹽牛油 30克、雞湯／清湯 400毫升、水 200毫升、淡忌廉 200毫升、鹽、黑胡椒碎、酥皮 1片
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【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜
HappyAmy必學千層酥皮食譜！！ 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了！＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...
食材：牛油材料：、無鹽牛油 150克、中筋麵粉 200 克、中筋麵粉 50克、冰水 110 毫升、糖 1 湯匙、鹽 1/2 茶匙、無鹽牛油 20 克
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抹茶蛋糕卷食譜
HappyAmy瑞士卷就食得多喇，係時候自製番個抹茶味瑞士卷啦！ 裡面爆多嘅抹茶忌廉，一食落去真係好滿足呀！！！ 更多食譜： https://ww...
食材：蛋糕材料： 雞蛋 3個、砂糖 40g、低筋麵粉 50g、抹茶粉1湯匙 +熱水 2湯匙、植物油（淡味） 1湯匙、抹茶忌廉:鮮忌廉 200g、砂糖 45g、抹茶粉1.5湯匙、熱水3tbsp
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【低脂】草莓乳酪雪條食譜
HappyAmy反常嘅天氣已經無左秋天 :( 日日都咁熱唯有自製雪條涼一涼啦～＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/...
食材：士多啤梨 40g、士多啤梨乳酪 160g、牛奶/脫脂牛奶 40g、蜂蜜 3湯匙
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【純素】香蕉朱古力蛋糕
HappyAmy淡淡嘅香蕉味，再配埋濃濃嘅朱古力，呢個早餐一流呀！！ 而且無蛋無奶，岩晒食素嘅朋友呀～ ＊更多食譜： https://www.yo...
食材：香蕉 1隻、豆奶／牛奶 45g、植物油 30g、雲尼拿香油 1茶匙、糖 60g、鹽 1/4茶匙、低筋麵粉 100g、無糖可可粉 10g、泡打粉 1/2茶匙、黑朱古力 40克
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【免炸】焗脆薯角食譜
HappyAmy薯角同茄汁真係絕配！！！ 免油炸健康又好味～仲又熱又脆架！！！＾＾ 更多食譜： https://www.youtube.com...
食材：馬鈴薯 2 個、植物油 1.5 茶匙、鹽 3/4 茶匙、雜香草 1/4 茶匙、黑胡椒碎 1/3 茶匙
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提拉米蘇 Tiramisu
HappyAmy就係簡單又經典嘅味道！ 無論幾時食都係咁好味～ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amylaceous...
食材：蛋黃 2 隻、糖 70 克、馬斯卡彭起司 250 克、淡忌廉 200 克、特濃咖啡 250 毫升、糖 10 克 手、指餅 11-12 條、無糖可可粉
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白桃奶凍
HappyAmy日本白桃又甜又多汁～ 整做果凍更加透心涼！夏天食就最岩喇！＾U＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/A...
食材：奶凍材料：、牛奶 200 毫升、白桃汁 130 毫升、魚膠粉6克＋水 20毫升、魚膠粉 4克 +水20毫升、糖 40 克、糖 10克、白桃 1 個 薄荷葉、薄荷葉
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自製奶黃月餅
HappyAmy想食奶黃月餅唔洗排隊買嘅！:P 自己整仲好味呀，哈哈～ 祝大家中秋節快樂＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube...
食材：奶黃餡： （約15隻）、蛋 40 克、無鹽牛油（室溫) 120 克、白糖 70 克、糖 50 克、蛋液、低筋麵粉 26 克、蛋 20 克、糖漿、吉士粉 24 克、低筋麵粉 230 克、奶粉 24 克、吉士粉 20 克、煉奶 40 克、花奶 20克、椰奶 100 克、花奶 50 克、無鹽牛油溶液 30 克、咸蛋黃（自選） 4隻
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簡易冬甩（甜甜圈）
HappyAmy自製冬甩呀！好正！一次可以食好多個！ 可以發揮你的創意整唔同口味呀！＾＾
食材：高筋麵粉 200 克、乾酵母 3 克、糖霜 100 克、蛋 1 隻、水 2 茶匙、黑朱古力 60 克、糖 20 克、雲呢拿香油 1/2 茶匙、無鹽牛油 8 克、鹽 1/2 茶匙、牛奶 1 湯匙、無鹽牛油溶液 15 克、彩色朱古力針、水 50 克
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朱古力棉花蛋糕＊口感輕如棉花
HappyAmy真係超推介呢個日式棉花蛋糕！！！ 口感超棉密，而且好濕潤～ 多D功夫都值得呀！ ＊更多食譜： https://www.youtub...
食材：蛋、糖、低筋麵粉、無糖可可粉、植物油、奶／豆奶
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銅鑼燒 Dorayaki
HappyAmy多啦A夢最鍾意食嘅豆沙包呀~ ^3^ 自己整其實都好簡單！！！ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Am...
食材：蛋、水、糖、蜜糖、低筋麵粉、泡打粉、植物油、甜紅豆蓉
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簡易黑芝麻糊
HappyAmy鳥卒卒黑芝麻糊，健康又好味～ 你只需要攪拌機一部就可以做到喇！ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Am...
食材：黑芝麻、白芝麻、白米、冰糖、水
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【免焗】抹茶雲石慕斯蛋糕
HappyAmy好簡單就可以做到嘅抹茶甜品呀～ 淡淡嘅抹茶味，仲有濃濃嘅奶香＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/A...
食材：消化餅、無鹽牛油溶液、淡忌廉、糖、牛奶、魚膠粉12克+、抹茶粉8克+、抹茶粉1湯匙+
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焦糖爆谷
HappyAmy少少甜，多多脆～ 希望你地會鍾意啦＾～＾ 更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitc...
食材：油、爆谷豆、糖、水、有鹽牛油、梳打粉
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韓式甜辣雞翅（雞翼）
HappyAmy甜甜辣辣真係不知不覺會食好多隻！！！ 超簡單，好嘢味～～～ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...
食材：雞翼、鹽、黃酒／料理酒、胡椒粉、麵粉、豉油、韓式辣醬、糖、水、蒜蓉、白芝麻
