
家常手撕雞肉飯(便當菜)
Fairy&Ginny麻的煮食日手撕雞肉淋上自製雞肉飯的靈魂醬汁,只能說香氣十足,白飯只會忍不住一碗接一碗了
食材:清雞胸肉、紅蔥頭、鹽巴、白醬油、煮雞胸的湯水、油
手撕雞肉淋上自製雞肉飯的靈魂醬汁,只能說香氣十足,白飯只會忍不住一碗接一碗了
食材:清雞胸肉、紅蔥頭、鹽巴、白醬油、煮雞胸的湯水、油
夏日滷一鍋在冰箱,吃起來苦甘又退火呢!
食材:白苦瓜、薑絲、醬油、水
白飯永遠不嫌夠配的香菇肉燥,拿來當拌麵醬也是非常適合的喔!
食材:泡發的香菇、蝦米、醬油、紅蔥頭、清酒、大蒜、冰糖、梅花絞肉、香菇水、八角、蝦米水、水、白胡椒、五香粉
沒有過多的辛香料,就單純的醬香味滷肉,冷掉了也不覺得油膩,QQ的豬皮好好吃,真的白飯要多吃一碗才滿足呀!
食材:五花肉(厚度約3公分)、醬油、米酒、水、冰糖、麥芽糖、五香粉
蓮藕產季六月到十月的最好吃,可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕,在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯,可是卻超適合來做夏天的冰箱...
食材:蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油
每次去苗栗一定會帶點客家食材,而梅乾菜就是一定會入手的好食材,而用絞肉來做小孩更喜歡這樣的組合,方便食用又不會吃太多肥肉,只是會一...
食材:絞肉、梅乾菜、醬油、大蒜、酒、薑末、糖、水
用新鮮玉米口感脆口又香甜 只要五分鐘不到,就是一道小孩大人都愛的簡單美味,趁玉米產季來做這道新鮮奶油玉米,比買罐頭玉米粒划算太多啦!
食材:新鮮玉米、大蒜、奶油、酒、黑胡椒
玉米香甜是小孩的最愛 一道很適當帶便當又簡單的主菜喔!
食材:雞腿絞肉、玉米粒、水、大蒜、淡醬油、酒、鹽、白胡椒
有時候便當媽媽忘了退冰主菜的食材,這時候火鍋牛肉片就是救急的好夥伴,再搭上冰箱常備的泡菜,就是個快速又下飯的菜餚啦!
食材:牛肉火鍋片、韓式泡菜、淡醬油、菇、白胡椒、大蒜、米酒、蔥、麻油
四季豆肉丸子蒸出來清甜順口,煎成肉餅又可以吃到不同風味的呈現
食材:絞肉、四季豆、水、蝦米、淡醬油、大蒜、鹽、香菜、香油、太白粉、白胡椒
小孩很愛九層塔的香氣,那就來盤九層塔多多的便當主菜吧!
食材:去骨雞腿雞腿肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑、酒、水、糖、香油、沙茶醬
大人小孩都愛的茄汁蝦仁,醬汁直接拌飯就可以吃上一大碗飯了
食材:鮮蝦、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、水、洋蔥、蠔油、大蒜、糖、蕃茄、蔥花
酸酸甜甜的醬汁就是很對小孩的口味 豆包雖然是平價食材,可是吸飽糖醋醬汁 整個就很下飯呢!
食材:豆包、大蒜、糖、黃甜椒、蘋果醋、紅甜椒、淡醬油、洋蔥、番茄醬、小黃瓜、水
滷肉多了豆鼓的甘甜味,只能說好想再來一碗飯
食材:豬肉(二刀肉部位)、蔥、醬油、蒜、紹興酒、薑、冰糖、濕豆鼓、水
綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季,可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀!這樣吃真的過癮^^
食材:綠竹筍、香菇、鹽、肉片、胡椒、蝦米、米、芹菜丁、油蔥酥、水
洋菜絲不止可以做果凍,也非常適合炎熱的夏天拿來當涼拌菜呀!冰在冰箱當夏日常備菜實在是方便有刷嘴😋😋😋
食材:洋菜條、雞柳條、淡醬油、洋蔥、山東醋、大蒜、鹽、香菜、香油、青蒜、辣油、檸檬汁、糖
便當宅急便阿母~ 吸飽湯汁的豆乾口感讓人喜愛 這滷豆乾熱的吃、冷的吃都很很適合
食材:豆乾、八角、醬油、甘草、冰糖、鹹橄欖(中藥用)、沙茶、紅茶、水
便當宅急便阿母~ 炎熱的天氣忍不住會讓人一口一口刷嘴的涼拌黃瓜,用檸檬代替醋反而更順口溫和喔! 這絕對是冰箱裡不可獲缺的常備菜呀!
食材:小黃瓜、話梅、檸檬、鹽、糖