我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/
只要十分鐘,做出入味的溏心蛋

日本人妻的無限創作

我們在台灣,常常煮拉麵來吃,這時候就會做幾顆溏心蛋。只是做溏心蛋需要花時間跟技巧,才能做出好吃又不會過熟的溏心蛋。 今天就來跟大家...

食材:蛋、醬油、味霖

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【超簡單】火鍋必備手工魚餃

日本人妻的無限創作

每次包水餃的時候,都會剩下一些水餃皮,這時候我就會把水餃皮變身做出其他方便的料理。 最近因為天氣很冷,我就常做魚餃;吃火鍋的時候放...

食材:台灣鯛魚、吻仔魚(生的熟的都OK)、香油、豬五花肉、米酒、雞蛋、胡椒鹽、洋蔥、柴魚粉或雞粉、樹薯粉

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【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯

日本人妻的無限創作

我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市,零下20幾度的天氣對她來說,可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本,只要遇到冬天,就可以喝到婆...

食材:雞肉、薑、蘿蔔、洋蔥、好菇道鴻禧菇或雪白菇、水

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簡易版!日本超人氣暖身【洋蔥雞湯】

日本人妻的無限創作

先生說,從小他只要覺得快要感冒的時候,媽媽就會煮一碗洋蔥雞湯給他喝。 洋蔥真的是一個很好的食材,每次只要身體微恙或 孩子夜咳先生感冒...

食材:洋蔥、雞腿、好菇道鴻禧或雪白菇、薑末、蒜末、水、鹽巴、柴魚粉或雞粉

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【免煙燻】一次就成功的煙燻風味鮭魚

日本人妻的無限創作

自製的煙燻風味鮭魚,簡單又不含添加物。 不用煙燻也能做出和市售一樣好吃的煙燻鮭魚,大家一起來做做看吧!

食材:生魚片等級鮭魚、粗鹽、香蒜黑胡椒、義式綜合香草、紅茶包、黑糖

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【省時料理】日式高麗菜飯糰

日本人妻的無限創作

這次來跟大家介紹兩款簡單又營養豐富,而且和想像中包海苔之外,不一樣的日式飯糰。 蛋皮和高麗菜都是很容易取得的食材,用來做飯糰不僅外...

食材:高麗菜葉、飯糰

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【零失敗電子鍋料理 】奶油番茄燉牛肉

日本人妻的無限創作

通常西式的燉牛肉都要花很多時間炒料和燉煮,才能煮出軟嫩入味的番茄牛肉。 但這道奶油番茄燉牛肉,我用番茄汁和電子鍋下去做燉煮,不僅節省...

食材:牛肉、牛番茄、洋蔥、奶油、番茄汁、義式綜合香草

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簡易法式油封鴨【悶燒鍋電鍋電子鍋均可】

日本人妻的無限創作

最近迷上了日劇三星級主廚,裡面介紹的法式油封鴨真的非常的吸引人。 上網查一下做法,發現這道菜其實非常的簡單,只是比較花時間。 我是用...

食材:鴨胸或鴨腿、粗鹽、橄欖油或鴨油、蒜頭、柳丁

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和風洋蔥舞菇醬拌麵【零失敗&素食可】

日本人妻的無限創作

這是家裡最近常做的舞菇洋蔥萬用醬。 只要把洋蔥和舞菇切丁加入少許油,用500W微波8分鐘就完成。 舞菇爽脆的口感可以取代肉類,加上洋...

食材:舞菇、洋蔥、食用油

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【醬油鰹魚風味】日式蛋皮飯糰

日本人妻的無限創作

這次回日本婆家,發現婆婆中午做的飯糰, 竟然不是傳統用海苔包的飯糰而是用蛋皮! 馬上拿了一個來吃吃看。 用蛋皮做成的飯糰,沒有海苔會...

食材:米飯、柴魚片、醬油、蛋

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【日本人氣食譜】鍋烤太陽起司餐包

日本人妻的無限創作

這是在日本網站上看到的最近很流行的早餐食譜。 只要有一個圓形的鑄鐵鍋或平底鍋, 把發酵好的麵糰和起司放入烤箱一起烤, 就會變成好鬆軟...

食材:麵粉、牛奶或水、雞蛋、鹽、速發酵母、糖、橄欖油、披薩用起司

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【零廚藝免開火】蒲燒風味秋刀魚

日本人妻的無限創作

蒲燒秋刀魚是很經典的日式家常菜, 但要燉到入味其實很花時間。 在這裡跟大家分享一個懶人料理法, 不用開瓦斯,只要花個10秒把秋刀魚處...

食材:秋刀魚、醬油、味霖、米酒

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