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蔥炒梅花肉片

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雖然小孩正值發育期,需要豐富的蛋白質,為了均衡飲食我放了青蔥跟洋蔥來搭配料,只要簡單調個味又是一道既下飯又可以帶便當的好佳餚喔^^!!

食材：梅花肉片、洋蔥、青蔥、辣椒、蒜片、蕃茄醬、醬油、香菇素蠔油

純手工蔥油餅

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趁著青蔥降價不妨買把來製作蔥油餅,對於不擅於做麵食的我都可以相信你也可以做得到喔^^!!

食材：中筋麵粉、約70度水、冷水、中筋麵粉備用、鹽、胡椒粉、豬油、蔥花、豬油

蒜香乾丁炒香腸

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香腸想必是逢年過節必備的食材之一,想到香腸一定要配點青蒜這樣才是絕配,這次除了這兩樣材料外, 我又另外搭配起了幾塊豆乾丁一起拌炒,...

食材：香腸切丁、豆乾切丁、青蒜切1cm段、鹽、胡椒粉、水

[金門高粱飄香料理]醬爆肉片

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炒肉一定要搭配[金門38度金門高粱酒],肉片吃起來多了醇酒香味,搭配豆乾及青蒜讓道佳餚豐富不少,不但下飯也適合拿來當便當菜美味極了.

食材：五花肉、豆乾、蒜片、青蒜、金門38度高粱酒、醬油、香菇素蠔油、辣椒

[泰山第一道冷壓橄欖油]搗蛋豆腐

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捨不得吃完豆腐乳剩下的湯汁及煎失敗的豆腐,想不到這兩味結合居然出乎意外的美味,如果不加蔥對於(蛋)素食也可食,如果不加辣椒對於老人...

食材：傳統豆腐、蛋、泰山第一道冷壓橄欖油、剩餘的豆腐乳湯汁、蔥花、辣椒末

泰山第一道橄欖油(金門飄香料理)蔥燒豆腐

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蔥燒豆腐是家家戶戶家裡最常出現的一道家餚,看似簡單但光煎豆腐就是一門技術,克服了煎豆腐接下來就過關囉!!用了好的[泰山第一道橄欖油...

食材：豆腐、泰山第一道橄欖油、金門38度高粱酒、醬油、香菇素蠔油、水、青蔥、辣椒末

[泰山第一道橄欖油](素)菠菜炒鮮菇

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最近"毒"事件頻頻,已讓我這個職業婦女的煮婦不得不為家人健康飲食多把關,有了[泰山第一道橄欖油]這麼好的油一定要拿來與新鮮食材結合...

食材：菠菜、生鮮菇、泰山第一道橄欖油、海鹽

[金門高粱飄香料理]刈菜雞湯

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煮雞湯不外乎一定來個幾滴濃醇香的高梁酒來醍味,不但可以去腥,更讓整鍋湯多了淡淡的酒香味,在多變的天氣不妨煮鍋熱湯來增添抵抗力喔^^!!

食材：雞、刈菜、鹽、金門38度高粱酒、小魚乾、老薑片

[金門高粱飄香料理]古早味魯肉

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對於每天準備便當菜的我而言,魯肉在家裡是不可或缺的,這次改變多加了金門38度高粱酒來魯,不但沒有重重的酒味經過30min以上的慢魯...

食材：五花肉帶皮、白煮蛋、豆乾、冰糖、油蔥酥、醬油、香菇素蠔油、金門38度高粱酒、水

[泰山第一道冷壓橄欖油](素)彩頭蓮藕糕

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蘿蔔糕餡琳瑯滿目,不妨趁這正值蓮藕季節,與紅蘿蔔搭配成為一道既特別.養生又顧眼的好料理喔!!

食材：蓮藕、紅蘿蔔刨絲、再來米粉、玉米粉、水、鹽、胡椒粉、水、泰山第一道冷壓橄欖油、玻璃紙、水

[泰山第一道冷壓橄欖油]清江菜炒鮮菇

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用好的油搭配當季的時蔬,就是那麼健康那麼養生,吃再多都不會有肥胖罪惡感喔^^!!

食材：清江菜、鮮菇、蒜片、紅蘿蔔、鹽

[金門高梁飄香料理]甜蜜豬肝片

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經過汆燙後與醬汁結合,每口有著酒香糖蜜的風味,且豬肝片吃起來不柴不澀,拿來當下酒菜是最適合不過了

食材：豬肝、醬油、醬油膏、冰糖、38度金門高粱酒、薑片

[金門高梁飄香料理]酒香煎油甘

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酒跟魚是密不可分,有了好的金門高粱酒來醍香魚,不但魚少了腥味更多了酒香味,好吃極囉^^!!

食材：油甘小、鹽、38度金門高粱酒

[金門高梁飄香料理]酒香白斬雞

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白斬雞吃到後面常常有剩,以前總是拿來煮湯或是紅燒三杯料理,這次改變作風,有了38度的金門高粱酒來醍味,不但帶點微鹹的酒香湯汁拿來拌...

食材：白斬雞、鹽、米酒、水、薑片

[金門高梁飄香料理]洋蔥燒梅花排

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洋蔥經燉煮將甜味釋出再與高梁酒結合與肉約40min燉煮,讓整塊肉吃起來的香氣特別濃郁也特別清甜喔^^!!

食材：厚片梅花肉、洋蔥、金門38度高梁酒、四季醬油、四季醬油膏、水、冰糖

[金門高梁飄香料理]乾煎梅花排佐百香果醋

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這星期買了一大塊梅花肉請老板幫我切厚片,只要東西新鮮怎麼料理都是好吃,再搭配起金門38度高梁酒後,肉多添增了酒香,吃時只配片小黃瓜...

食材：厚切梅花肉、金門38度高梁酒、海鹽、百香果醋、小黃瓜片

(素)乾絲炒豆芽

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豆芽菜的變化很大,拿來與豆乾結合加入了調味料就是一道下飯的佳餚,喜歡吃辣的朋友不妨加些辣椒更是絕配喔^^!!

食材：豆乾、綠豆芽、香菜、四季醬油、四季醬油膏、胡椒粉

[金門高梁飄香料理]自製肉羹&不勾芡肉羹湯

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因為外面的肉羹湯都勾著濃濃的芡汁,讓我喝起來特別的有罪惡感,所以乾脆自己在家DIY愛吃多少肉就放多少肉,愛喝幾碗就吃幾碗,只要放個...

食材：梅花肉、金門38度高梁酒、四季醬油、四季醬油膏、油蔥、胡椒粉、蛋、地瓜粉、魚漿、貢丸漿、肉羹、三絲木耳絲紅蘿蔔絲筍絲、蛋、四季醬油、四季醬油膏、鹽、香菜、烏醋、胡椒粉、高湯、十公升快鍋、五香粉