香菇赤肉羹

食材:豬肉 (梅花或前腿都行)、乾香菇、醬油、筍絲、米酒、黑木耳、胡椒粉、鹽、雞蛋、地瓜粉、香菇水、柴魚片、水、樹薯粉

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紅燒雞翅(辣)

食材:二節翅、蒜頭、辣豆瓣醬、青蔥、醬油、薑、米酒、月桂葉、水、辣椒、冰糖、香油

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紅燒豆腐

食材:板豆腐、紅蘿蔔、醬油、青蔥、味醂、胡椒粉、蒜頭、糖、香油、甜豆筴、飲用水

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皮蛋瘦肉粥

食材:皮蛋、瘦肉、鹽、稀飯、胡椒粉、玉米、香油、蔥花

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馬鈴薯燉肉 (雞肉) Nikujaga

食材:去骨雞腿肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、味醂、柴魚片、紅蘿蔔、米酒、水、甜豆(川燙)、糖

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