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自製雪裡紅

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自從自己學會醃酸菜之後，我就不再買外面醃製的東西，因為自己做除了衛生新鮮之外，食安自己看得見，吃得也安心，重點是做法真的很簡單，根...

食材：油菜、塩(大致抺均即可)、塑膠袋

草莓紅豆大福

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終於又在水果攤上看到草莓的美豔身影了，那酸甜多汁的好滋味，真是令人無法抗拒它的魅力。 冰箱中的紅豆泥己經躺了好一陣子了，就是在等草...

食材：耐熱的塑膠袋、棉手套、糯米粉、草莓、熟太白、白砂糖、太白粉、水、油適量、紅豆泥

五彩湯圓

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過了15吃了湯圓就代表年要結束了，用圓來為過去一年劃下句點。 以前的湯圓大多只能吃到紅和白色二種，而紅色是用食用色素去加染上去的。...

食材：糖、糯米粉、南瓜泥、紅趜、可可粉、芋頭泥、水

韓式泡菜海鮮煎餅

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酸酸辣辣的韓式泡菜除了可以當火鍋湯底，也可做成好吃的煎餅，煎餅中加了韓式泡菜整個餅的顏色除變鮮紅外，餅的味道也變的更有層次感。煎出...

食材：泡菜、蝦子、塩、抽透、胡椒粉、熟絞肉、糖、洋蔥、香油、蛋、中筋麵粉、地瓜粉、水、韭菜

古早味甜桂圓糯米糕

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每次做糯米料理是煮鹹的，今天想吃點不一樣的味道，甜的桂圓糯米糕，再配上好茶在這種季節的下午再適合也不過了。 更多食譜:http:/...

食材：糯米、水、龍眼乾、二砂糖、模型、沙拉油（脫模時用的）、熱水、烘培紙

老皮嫰肉

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豆腐在中菜料理中有著不可或缺的地位，也可說是華人食飲中很重要的食材之一，幾乎是餐餐必上的菜。只要簡簡單的變化一下，一這道菜在KiK...

食材：蕃茄醬、醬油、板豆腐、醬油膏、蔥、塩、辣椒、糖、胡椒粉、水

夜市小吃－香脆蚵仔煎

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2009年我在上海當家庭主婦時心血來潮的想煮個蚵仔煎解鄉愁，找遍市場及各大超市就是找不著蚵仔的身影，雞同鴨講了半天無一人知我在說的...

食材：蚵仔、小白菜、蛋、油、檸檬、山海醬、太白粉、地瓜粉、塩、水

豆干炒三絲

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豆干和豆腐一樣煎煮炒炸樣樣行，樣樣好吃，只要簡單的幾樣配菜，看冰箱有什麼就配點什麼的，真是清冰箱的好料理，然後再淋上點醬油，愛吃辣...

食材：豆干、熟肉絲(可用生的)、黃椒、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、醬油、胡椒粉、香油、油、水、醬油、塩、干貝粉、胡椒粉

雪裡紅炒寧波年糕

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在同事的父親傳授下，我終於煮出不會沾粘在一起又入味的寧波年糕了，這才真正嚐到寧波年糕的滋味。 更多食譜:http://jojo79...

食材：［材料］寧波年糕、［材料］肉絲、［材料］自製雪裡紅（4-5株)、［材料］植物油、醬油、白糊椒粉、香油、水、塩、鰹魚粉

酸辣泰式涼拌海鮮

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夏天胃口不佳，來點酸甜辣的泰國菜，應該可以讓人食慾大開一下。不用白飯，這樣冰冰涼涼的也好吃哦！ 三碗豬腳，上菜囉！！ 更多食譜:...

食材：蝦子、抽透、洋蔥、芹菜、牛蕃茄、九層塔或香菜2株、大蒜、薑、米酒、醋、水、魚露、辣椒醬或辣豆辨醬、糖、檸檬

黑糖香蕉海棉蛋糕

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我對香蕉拿來做烘培似乎情有獨鍾，也很勇於嚐試新的做法，只要是香蕉做成的甜點我都愛，香蕉配上黑糖做出來的蛋糕真不輸給巧克力呢!! 更...

食材：(8吋模)奶油、麵粉(任何一種)、蛋白、糖、檸檬汁、蛋黃、黑糖、香蕉泥、橄欖油、低筋麵粉、玉米粉

腰果巧克力豆餅乾

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餅乾做法很簡單，食材取得也很方便，只要隨便攪拌好吃的餅乾就出爐。 不論是給小孩帶去學校做公關或是送禮都是很不錯的小禮物哦～～ 更多...

食材：低筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、全蛋、香草精、泡打粉、蘇打粉、塩、腰果（或核桃）、巧克力豆

酸酸辣辣的泰式打抛豬肉

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有人說泰國菜吃來吃去還是只有那家高檔的做的好吃，我個人認為這都是品牌心理在做祟，其實有許多名氣不大的泰式餐廳做出來的菜也不比這高檔...

食材：絞肉、大蒜、牛蕃茄、辣豆辨醬、九層塔、檸檬、辣椒、魚露、米酒、干貝粉、胡椒粉、水

香濃好喝的米漿(豆漿機)

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豆漿和米漿是早餐的必備飲品，自從家中買了豆漿機之後著實為我這職業婦女節省了不少為早餐暍什麼的傷腦筋時間，同時也不必再為了忽然間早餐...

食材：米(量米杯)、花生醬、黑糖、水

台南小吃－蝦仁飯

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這是道台南獨特的小吃，也只有在台南才吃得到，因為只有台南才有火燒蝦。初到台南時偶而到市場會看到些老人家在剥蝦子，當時心想這蝦看起來...

食材：火燒蝦、蔥、白飯、日式鰹魚薄塩醬油、水、油、米酒、醋

高麗菜水煎包

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冬天是吃高麗菜的最佳時節，冬天的高麗菜好吃又便宜，有時運氣好好大一棵只要10元，高麗菜耐放又好用，所以我冰箱裡隨時都會備放一棵。貪...

食材：醬油膏、米酒、鹽、香油、高麗菜、豬絞肉、蔥花、薑末、中筋麵粉、酵母、白砂糖、塩、植物油、水、中麵粉、醋、水

簡單做美式烤時蔬[深夜食堂X鮮食家]

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現在家庭大人忙上班，小孩忙課業補習，有時孩子比大人還辛苦，補習讀書到很晚才能回家，天天外食解決晚餐，為補充這二個老外的蔬菜攝取量，...

食材：綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、四季豆、皇帝豆、小蕃茄、洋蔥、切達起司片、香菜、橄欖油T、綜合香料、迷迭香草、黑胡椒粉

正宗黑糖糕[深夜食堂x鮮食家]

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若時間充沛，建議可用酵母粉來發酵，用酵母發做出來的黑糖糕Ｑ軟細密耐心等待是值得的。 趁孩子們晚自習尚未回來前做好熱騰騰的黑糖糕等他...

食材：黑糖蜜材料、黑糖 (１杯)、水、蜂蜜(可省略）、白芝麻、水、中（低）筋麵粉、樹薯粉、酵母粉、小蘇打、橄欖油