上班族有人用血拼逛街來舒壓犒賞慰勞自己,我用做菜來舒壓犒賞自己和家人。沒有華麗的廚房,沒有高檔的廚具,只用簡單樸實的鍋具,做出一道道滿足家人的料理。學習料理才知道生活中許多好吃的美食竟然如此簡單有趣。
蛋黃千層糕

Fun酷客

老公每次去南門市場必買的甜點之一,由於南部許多市場和美食街都沒有賣這種傳統外省點心,有一天不小心看到網路有人教這個做法,正好材料家中...

食材:高筋麵粉、酵母粉、綠豆仁、水、糖、水(約高過綠豆仁1公分)、蛋、沙拉油(或奶油15g)、塩、熟鹹蛋黃、沙拉油

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香菇燴炒長年菜

Fun酷客

一道非常適合過年的一道年菜哦~ 每次為了煮一道料理配色而買一包的香菇,一次又用不完,最後不是忘了煮就放到壞掉。 正好家裡有香菇罐頭...

食材:材料、長年菜、鹽巴、香菇罐頭、鰹魚味素、水

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小魚干黑粒仔菜羹

Fun酷客

一道非常適合牙口不好的老人和小朋友們補充鈣質吃哦~ 更多食譜:https://jojo7993.blogspot.tw/2018/0...

食材:黑粒仔菜、小的小魚干、米酒、薑、塩、水、鰹魚味棈、烏醋1、烏醋、麻油、太白粉

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糯米椒炒小魚豆干

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喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多,糯米椒看起來像辣椒,但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命C,愛美的女性朋友們怎能放錯...

食材:糯米椒、豆乾、米酒、小魚乾、水、辣椒、鹽巴、胡椒粉、五香粉、鰹魚味素

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自製綠豆椪(素的)

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月餅裡我就只愛吃綠豆椪,尤其愛那單純的味道,只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。一口咬下滿滿的綠豆泥,真是今人滿足。祝~~大家中秋佳節月...

食材:酥皮材料、中筋麵粉、酥油材料、糖粉(砂糖3大T)、低筋麵粉、綠豆饀、植物油、綠豆仁、水、糖粉(白砂糖75g)、奶油

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綠豆泥

Fun酷客

做好的綠豆泥,讓人有手癢想要來做綠豆椪的衝動,那麼就請敬請期待囉~~ 更多食譜:http://jojo7993.blogspot...

食材:綠豆仁、水、電鍋外鍋水、紅砂糖、無塩奶油

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皮蛋蒼蠅頭

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皮蛋其實除了涼拌外,還可以熱炒例如:三杯皮蛋,和皮蛋蒼蠅頭。只要來一盤皮蛋蒼蠅頭,保 證你不小心飯就會多扒一碗喲。 更多食譜:htt...

食材:絞肉、皮蛋、豆辣醬、韭菜花、醬油、大蒜、米酒、辣椒、水、干貝粉、塩

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泰式涼拌木瓜絲

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泰式餐館的高人氣開胃菜,夏天的餐桌只有泰國菜上桌,保證不一會兒就搶食盤子見底了。夏天就是要輕鬆煮快樂吃。更多食譜:http://jo...

食材:中型青木瓜、蕃茄、魚露、檸檬、糖、蝦米、辣味花生米、大蒜、辣椒、冷開水

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雪裡紅炒豆干

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用自己醃製的雪裡紅來炒豆干,吃起來味道就是順,特別下飯好吃. 更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/20...

食材:雪裡紅、絞肉、醬油、豆干、豆瓣醬、辣椒、胡椒粉、蒜、干貝粉、米酒、塩巴

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快煮五更腸旺

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蒜苗的季節就會想吃五更腸旺,但又不想太厚功。只要到大賣場熟食區,買二樣烹調的腸旺的必備食材好鴨血和魯大腸頭,外加些許湯汁回去,有了已...

食材:鴨血、魯大腸、花椒粒、酸菜、豆瓣醬、大蒜、湯汁、蒜苗、水、紅辣椒、太白粉

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自製雪裡紅

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自從自己學會醃酸菜之後,我就不再買外面醃製的東西,因為自己做除了衛生新鮮之外,食安自己看得見,吃得也安心,重點是做法真的很簡單,根本...

食材:油菜、塩(大致抺均即可)、塑膠袋

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草莓紅豆大福

Fun酷客

終於又在水果攤上看到草莓的美豔身影了,那酸甜多汁的好滋味,真是令人無法抗拒它的魅力。 冰箱中的紅豆泥己經躺了好一陣子了,就是在等草莓...

食材:耐熱的塑膠袋、棉手套、糯米粉、草莓、熟太白、白砂糖、太白粉、水、油適量、紅豆泥

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