蛋香煎年糕
Choy Pei San今天上班時突然間好想吃煎年糕哦。。今天下班就把5天前準備好的蕉葉年糕切片煎一煎。沾點雞蛋麵糊煎一下就好了。。充满雞蛋香的煎年糕簡單...
食材：9寸蕉葉年糕、雞蛋、麵粉、鹽、水、食油
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香脆炸芽菇
Choy Pei San農曆新年期間市場上都会售賣慈菇或芽菇。。通常比較傳統我們都會煮個慈菇燜雞、慈菇臘味飯。現在比較多人會把慈菇削皮削成薄片油炸成唯在農...
食材：慈菇、油
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傳統古早味蒸雞蛋糕
Choy Pei San媽媽好想吃以前的古早味蒸雞蛋糕但現在很難找到了。前幾天她再提起，趁2017年新年假期在家呆我就效仿以前做的烘雞蛋糕改為蒸雞蛋糕。。...
食材：雞蛋、白糖、麵粉(篩過)、食油、食油(抹蒸盤用)
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蕉葉香年糕
Choy Pei San今天是2017年的第一天，也意味著我們農曆新年的腳步逐漸逼近了。。在這新的一年的頭一天，來準備一個象徵步步高升甜甜蜜蜜的蕉葉年糕再...
食材：冰片糖、紅糖、水、糯米粉、蕉葉、食油
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公主沐浴 Puteri Mandi
Choy Pei San这是一道道地的大馬登嘉樓州馬來同胞在封斋月里所售賣的一種甜點。平時在其他州屬比較難買到的甜點。小糯米糰有如客家人的算盤子般軟Q,拌...
食材：嫩椰絲、白糖、糯米粉、水、水、班蘭葉(剪段)、班蘭葉、食鹽
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惹味奶油鸡
Choy Pei San这是一道惹味又好下饭的餸。是我们马来西亚华人常吃的好味道，不管街边大炒或餐馆都吃得到。在家里动手试试做，不难煮还很有满足感哦。。
食材：去骨鸡排肉块丶鸡翅膀、盐、胡椒粉、面粉(裹在鸡肉)、食油(供炸雞用)、食油、蒜米(剁碎)、辣椒仔(切片)、咖哩葉、牛油、淡奶、白糖、盐
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香茅茶
Choy Pei San香茅在大马是我们家里常用来煮咖喱的一种香料之一。通常大家只用香茅的前半段，而其余的都被丢弃了。太可惜了，香茅中段可以拍一拍煮个清新...
食材：香茅(中段)、水、糖
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簡易蛋撻自家做
Choy Pei San百物上漲 ，在家學做烤蛋撻。。不單可以省錢而且非常有滿足感，因為第一次嘗試自己動手做就成功了。媽媽和姐姐也很喜歡。
食材：面粉、蛋黄粉、白糖、奶粉、清水、白糖、雞蛋、雞蛋、生奶/淡奶、牛油
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酪梨奶昔
Choy Pei San來杯富有優質植物性脂肪的酪梨奶昔，不但順滑可口還很有飽足感，提升身體內的好膽固醇還可以減肥呢。。
食材：酪梨、牛奶、冰水、煉乳、白糖
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神速简易香香鸡蛋糕
Choy Pei San今天终于兑现了上个周末答应老妈子要亲手做给她尝尝的鸡蛋糕。。(上个周末在商场里逛逛。刚好走过马来同胞的鸡蛋糕档口前，老妈很想吃但嫌...
食材：鸡蛋、白糖、盐、食油、面粉、香草精、发粉
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Potato Wedges 炸马铃薯块
Choy Pei San不必花钱排队买肯德基炸马铃薯块，只要在家动动手就行了。。
食材：马铃薯(中小型)、面粉、玉米粉、蒜米粉、葱头粉、咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、白糖、水、食油
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零负担清蒸蒜香茄子
Choy Pei San喜欢吃清蒸茄子。这样的烹调法不会掩盖茄子本身的清甜还很下饭呢。。。
食材：茄子(中 型)、蒜米(剁 碎)、醬清、糖、水、食油、黑醬油
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经典牛油蛋糕
Choy Pei San妈妈好爱吃蛋糕，尤其是经典的牛油蛋糕是她的心头好。。妈子一直要求我烘个蛋糕给她吃，趁今天公共假期在家不要白白浪费时间就动动手烘个简...
食材：牛油、白糖、鸡蛋、香草精、普通面粉、发粉baking powder
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腐竹薏米白果糖水
Choy Pei San近期大马没什么下雨，天气燥热令人烦躁又容易生病。。周末动动手，用点心就可以煮出和外面糖水店卖的一样。。省钱又吃得安心还很有满足感。。。。
食材：薏米、白果（剥干净外皮，切半）、腐竹（专供煮糖水用的）、斑兰叶、鸡蛋、白糖/冰糖、水
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消暑绿豆薏米糖水
Choy Pei San近几个月来大马天气热到快爆炸了。。呆在家里都会中暑。。本来打算煲个绿豆汤来喝，后来发现份量不足所以把薏米加在一起同煲。。成品不错，...
食材：绿豆、薏米、冰糖/白糖、水、班兰叶
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丸子乌冬面
Choy Pei San周日早上懒得出门买吃的，动动手把冰箱里的食材凑凑就可以煮出简单又吃得满足的乌冬面。。。
食材：乌冬面、冬菇鱼丸、豆腐鱼丸、蔬菜鱼丸、包菜、金针菇、葱头、蒜蓉、食油、鸡精粉、盐、白糖、胡椒粉、清水、米酒/自家酿的糯米酒
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芹香煎薯块
Choy Pei San住在大马享受不同种族的美食，偶尔会下厨试试烹煮其他种族的食物。。这回和妈妈下厨，试做这马来同胞和印度同胞共同都会吃的一道菜 "Be...
食材：马铃薯（大）、大葱头、香芹、辣椒、胡椒粉、食油
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妈妈蒸肉饼
Choy Pei San小时候，妈妈时常给我们准备的餸。。刚才一下班回家看到妈妈在厨房里忙剁冬菜猪肉，开心极了。。。是一道简单却充满妈妈的味道的好餸。。可...
食材：冬菜、盐、糖、薯粉、生抽、油、水、猪肉
