電鍋料理｜油豆腐鑲肉
KT食驗室氣溫越高，越需要這種操作簡單一鍋搞定的料理！如果能用電鍋，減少在廚房的時間，那就更理想了～今天用鹽滷油豆腐做了一道懶人料理，特別用...
食材：中華鹽滷油豆腐、絞肉、白胡椒粉、洋蔥、蠔油、柴魚片、鹽滷油豆腐湯汁、太白粉
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親子料理🍳零失敗瓜子肉
KT食驗室漫長的暑假，做不完的三餐，抓孩子一起動手做零失敗的白飯殺手－－瓜子肉 消磨體力、時間的同時也同時上菜，一舉數得的推薦料理。
食材：醬瓜、絞肉、蒜頭、青蔥、蠔油、白胡椒粉、米酒
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平底鍋料理|百搭醡醬
KT食驗室餐桌上只要出現肉燥，絕對要多煮一杯米！ 如果純肉燥覺得有點膩，我會加上豆干做成醡醬，同樣是白飯殺手，和麵也很合拍！ 生酮或是減醣的...
食材：絞肉、豆干、醬油（依照品牌酌量調整）、乾香菇、糖、紅蔥、五香粉、八角
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平底鍋料理｜鍋煎山東大餅
KT食驗室日日料理三餐，KT食驗室已經逐漸走向KT時厭世...... 麵、飯、水餃、麵、飯、水餃，孩子們也已經吃膩了🤢 這時，鍋燒大餅是一線...
食材：中筋麵粉、水、酵母、糖、沙拉油、蔥花、鹽、白胡椒粉
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氣炸鍋料理｜氣炸牛蒡絲
KT食驗室牛蒡雖然營養豐富，但不管是外觀還是口味，對孩子而言實在不討喜。從沒想過氣炸鍋能夠讓牛蒡改頭換面，變成上桌秒殺的健康零食！食材與作法...
食材：牛蒡、麵粉、砂糖、鹽巴、油
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快煮鍋料理｜紅燒綠竹筍子排
KT食驗室竹筍的季節到了，好吃的筍子甜度可比水果， 加上好醬油紅燒子排，光攪醬汁就能消滅一碗飯吶～～ 喜歡去好市多買排骨肉，烤肋排、燉排骨都...
食材：排骨、綠竹筍、醬油、蠔油、蒜頭、冰糖、蔥、米酒、薑片
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電鍋料理｜港式臘腸煲飯
KT食驗室自煮防疫盛行，省事的電鍋料理絕對可以幫上大忙👍 從冰庫裡取出珍貴的囤糧港式香腸臘腸，簡單幾個步驟就能上桌。 說真的，其實也不一...
食材：臘腸、香腸、青江菜、南瓜、蒜頭、鮮菇、米、水
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減醣便當｜舒肥雞胸肉＋炒干絲
KT食驗室防疫期間減醣便當還是沒有停～～ 不過因為沒辦法去賣場補貨，加上孩子們都停課不停學，缺乏營養午餐的奧援，家中的存糧減少的速度真的飛快...
食材：雞胸肉、烤肉醬醃料、干絲、紅蘿蔔絲、麻油、醬油膏、味霖
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減醣便當｜巴東牛肉＋海陸串燒
KT食驗室過去這幾天疫情開始升溫，為家人帶便當就格外重要！ 用母親節時做的巴東牛肉作為味覺主軸，灑上一點雞胸肉絲， 再用氣炸鍋製作梅花肉和鮭...
食材：好市多牛里肌、巴東牛肉調味包、梅花肉、乾燥香茅、鮭魚、乾燥檸檬葉、小番茄、洋蔥、甜椒、胡蘿蔔（可略）、馬鈴薯（可略）、椰奶
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電鍋料理｜當男人戀愛時粉蒸肉
KT食驗室電影《當男人戀愛時》劇情中出現了好多次粉蒸肉，連票房慶祝會都以送粉絲吃粉蒸肉作為話題，我很意外粉蒸肉怎麼沒有變成變成煮婦屆的人氣菜...
食材：梅花肉、粉蒸肉粉、醬油、南瓜、米酒、麻油、糖、蒜末、薑末、白胡椒粉
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減醣便當｜低溫慢烤牛排
KT食驗室一整天和新入手的氣炸烤箱磨合中，在網路上發現了可以用果乾模式進行低溫烤牛排的作法，決定用好市多整塊的牛里肌拿來做實驗。 🥢今日便當...
食材：好市多牛里肌、義式香料、海鹽、黑胡椒
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涼拌小黃瓜雞絲
KT食驗室連假前幾天，去家樂福買了一隻烤全雞，味道不錯，只不過一整隻實在是有些吃不消，於是做了點適合夏日餐桌的變化， 加上清爽的小黃瓜🥗變成...
食材：家樂福烤雞、小黃瓜、醬油、大蒜、味霖、香菜、蠔油、香油
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減醣便當｜氣炸香料鮭魚＋氣炸優格雞胸肉
KT食驗室從上個月起，伴侶就對氣炸烤箱著了魔， 勞動節放假日，就是手滑的好日子，千挑萬選終於下手威寶30公升的氣炸烤箱 接下來要拼命用 #氣...
食材：鮭魚、義式香草、雞胸肉、黑胡椒、希臘優格無糖、小南瓜、海鹽、紅椒粉、叉燒醬、海鹽、白芝麻
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零失敗電鍋料理｜古早味油飯
KT食驗室農民市集裡，孩子們迷戀上古早味油飯的滋味，直喊著還想再吃。 媽媽我當然不能讓他們失望，快請谷哥教我一手， 融會貫通後把零失敗的油飯...
食材：長糯米、圓糯米混搭、蝦米、乾香菇、五花肉、油蔥酥、香菜
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統一肉燥麵風味 越南春捲
KT食驗室越式春捲mix台式肉燥麵是什麼混搭滋味😘 就用從小最愛的泡麵口味--統一肉燥麵作為懷舊基底， 用越南春捲皮創意變身！ 意想不到的好...
食材：統一麵肉燥風味、越南春捲皮、紅蘿蔔絲、小黃瓜、蝦仁、肉末、油蔥酥（可略）、水、雞蛋
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減醣便當｜宮保雞丁＋蒜炒紫色花椰菜
KT食驗室愛吃辣的我卻從來沒做過宮保雞丁，大概是因為家裡有孩子，老公也非嗜辣同好，不過減醣後，老公說感覺自己五感都比從前更加靈敏，決定試試這...
食材：雞丁、乾辣椒、紫花椰菜、蔥、白精靈菇、蒜末、花生與核果
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減醣便當｜香煎虱目魚＋起司豆渣球
KT食驗室今天主菜是雖然是香煎虱目魚，不過最費時的其實是作為主食的起司豆渣球。 其他的配菜還有🍅甜椒韓式烤肉 以及🥦胡蘿蔔炒花椰菜 豆渣球的...
食材：虱目魚、薑片、豆渣、胡蘿蔔末、韓式口味牛肉片、高麗菜絲、高麗菜、胡蘿蔔、甜椒、花椰菜
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減醣料理｜起司豆渣丸
KT食驗室增肌減脂的計畫一直沒有進展，判斷可能是蛋白質吃得不夠， 自己煮豆漿濾出一大碗豆渣，絕對不能浪費！變身成健康的高蛋白好物！！ 作為便...
食材：豆渣、紅蘿蔔、高麗菜、蝦皮、紅蔥頭、青蔥、雞蛋、麵粉
