
桶柑飄香雞湯
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫前陣子好友分享了甜檸檬燉雞湯,味道清淡又帶有淡淡的香氣,煞是好喝。 這次也引用了峨眉桶柑來燉雞湯,沒想到也出奇的好喝,加了洋蔥與老...
食材:峨眉桶柑、去骨雞腿、雞腿骨、洋蔥、青蔥、老薑片、鹽、水
前陣子好友分享了甜檸檬燉雞湯,味道清淡又帶有淡淡的香氣,煞是好喝。 這次也引用了峨眉桶柑來燉雞湯,沒想到也出奇的好喝,加了洋蔥與老...
食材:峨眉桶柑、去骨雞腿、雞腿骨、洋蔥、青蔥、老薑片、鹽、水
女兒每次看到菱角,都會吵著要喝菱角燉排骨湯,這次多買了菱角,除了燉湯一部分用來蒸熟搭配一些香料及奶油拌勻做成內餡,搭配鹹香的蘇打餅...
食材:去殼新鮮菱角、鮮奶油、蘇打餅乾、香蒜粒、綜合香料鹽、洋香菜葉
俗語說:外行人吃燕窩,內行人吃白木耳..白木耳經過烹煮能釋放出多醣體及膠質,讓皮膚維持保水度。 冬天冷風吹,皮膚特別容易乾裂,自己...
食材:新鮮白木耳、無花果乾(甜)、黑棗、紅棗、紅冰糖、水
過年滿桌山珍海味,不如來道樸實的好味~ 茹素的朋友,對烤麩這食材絕對不陌生,烤麩本身無味,由中心挖空塞進豆腐與香菇、香菜和碎烤麩拌...
食材:烤麩、紅、黃彩椒、金蘭國產有機醬油、板豆腐、香菇水、香菜、二砂、香菇、紹興酒、白胡椒粉、芝麻香油、香菜、玉米粉水(勾芡)
紅燒是非常不敗的家常烹調方式,紅燒肉、紅燒牛、紅燒魚..重點就是在醬油的提味。 我真正會做好吃的紅燒魚料理,是姊姊的婆婆教會我的...
食材:虱目魚肚、老薑、米酒、大辣椒、烏醋、蒜頭、水、蒜、二砂、金蘭國產有機醬油
每次到了年底12月,心裡就會響起聖誕歡樂樂聲~ 熱鬧節慶會讓人不自覺快樂起來~ 想和三五好友,聚聚聊聊話家常~ 用最簡單卻最有層次...
食材:雞胸肉、奶油萵苣、AdHoc橡木陶刀研磨罐、蘿蔓生菜、黑胡椒粒、小番茄、白胡椒粒、柿子、紅胡椒、玫瑰鹽、綠胡椒、橄欖油
常常會有人問,家裡有孩子生病,要用甚麼食材做甚麼湯品給孩子補呢? 雞湯是最好的補品,只要加些薑片、幾顆紅棗再和極具香氣的柳松菇一起...
食材:大雞腿、紅棗、柳松菇、老薑片、水、鹽
小時候的我們,並沒有太多的點心可以選擇,每當嘴饞時,就會吵著外婆煮這道甜粥,有時外婆下田工作比較忙碌,就會用米飯加熱水烹煮,再加入...
食材:長糯米、新鮮黑木耳、龍眼乾、枸杞子、咖啡冰糖、水、紹興酒
一到秋冬時節天氣轉涼,就少不了冬季鍋物料理。 選用智利半切鮭魚頭炸出魚香氣,再加入香濃的無加糖豆漿與水做湯頭,加入少許沙茶提味,最...
食材:統一生機-智利半切鮭魚頭、統一生機-白蝦、統一生機-有機鮮豆漿(無加糖)、統一生機-台灣鯛魚片、水、統一生機-虱目魚丸、沙茶醬、統一生機-有機菾菜、統一生機-有機青江菜、統一生機-有機綠豆芽、統一生機-有機完株金針菇、喜樂之泉有機薄鹽醬油
天氣冷不自覺就想喝些熱熱的甜湯,又擔心身體不自覺的儲存了厚厚脂肪。 來份自己手做的QQ黑糖粉粿,加上養生有機地瓜,搭配熱熱的杏仁湯...
食材:統一生機-有機地瓜、統一生機-杏仁粉、統一生機-有機紅蔗糖、統一生機-原味黑糖粉、水、地瓜粉、太白粉、水
好朋友自家養殖的烏魚,又大又肥,魚肉超鮮嫩。 前幾天剛好立冬,麻油烏魚也是一道非常棒的補冬料理喔! 不過這次分享的不適補冬料理,而...
食材:烏魚、地瓜、菠菜、香料共和國-孜然粉、香料共和國-山葵椒鹽、橄欖油、檸檬片
姊妹聚會的下午茶時間~ 生活忙碌的你我,偶爾與家人或閨蜜聚聚聊聊,分享彼此生活時光。 使用大同輕享料理壺,快速烹煮端上最好的花茶,...
食材:天然水果花茶包、黃金奇異果、黃、綠檸檬、芒果果乾、洛神花果乾、水、果糖
堅果是這些年流行的健康零食,運用統一生機的果然優全堅果自製成堅果抹醬,香氣更十足。 無論早餐塗抹吐司、餅乾或者搭配貝果,再搭配微甜...
食材:統一生機-果然優全堅果、統一生機-金饌有機亞麻籽油、統一生機-有機紅蔗糖、統一生機-紅地球葡萄乾(有籽)、統一生機-蔓越莓貝果、統一生機-有機紅棗黑木耳露
小時候很喜歡熱熱的白飯,搭配一塊香酥的魚肉塊,就能扒上好幾口飯。 採用統一生機-鹽漬鯖魚,以烤箱烘烤方式將鹽漬鯖魚烤得微微上色釋出...
食材:統一生機-有機白米、統一生機-鹽漬鯖魚、統一生機-義大利冷壓初榨橄欖油、統一生機-有機綜合蔬菜、統一生機-有機南瓜、統一生機-有機原味豆漿(微甜)、統一生機-有機鮮有蛋、統一生機-日曬海鹽
不知大家有沒有被鄰居飄著麻油料理香氣引誘過...卻只能用力吸香氣~ 只要自家裡常備雞肉、嫩薑、麻油,就不怕"(餓)鄰來打擾"! 小...
食材:薑黃麵線、去骨雞腿、紅棗、嫩薑片、米酒、水、黑麻油、鹽、蔥花
前陣子中秋節烤肉,心裡就一直想來做個燒肉蓋飯,剛好藉由體驗了北海道七星白米,到了超市買了牛五花,還有準備秘密武器-滷牛肉汁,以滷牛...
食材:特A級 北海道七星高蛋白米、水、牛五花肉片、牛肉湯汁、壽喜燒醬、雞蛋、洋蔥、蔥
天氣轉涼了~ 運用隔夜飯一鍋煮,加入自己喜歡的海鮮配料,除了食材的鮮甜,還加了健康的薑黃粉,再運用香料共和國的不同調味搭配來提升美...
食材:隔夜飯、虱目魚、蛤蜊、牡蠣、蝦仁、秀珍菇、高麗菜、香油、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、鹽、香料共和國-薑黃粉、蔥、水
台灣花東米好吃,但如果有到日本旅遊享用過當地的越光米後,肯定會更愛它,且念念不忘! 5年前和家人到日本旅遊,一直想念著日本米的香Q...
食材:特A級 長野皇室御用限量越光米、水、豬里肌、高麗菜絲、黑白胡椒玫瑰鹽、馬鈴薯、紫蘇脆梅、香油、咖哩粉、麵粉、紅椒粉、雞蛋、水、麵包粉、南瓜、紅蘿蔔