麻油燒酒鮮蚵仔

翎羽

😊東港直送的野生蚵仔,新鮮美味又好吃!一份重量65公克的牡蠣(約八顆),膽固醇只有33毫克,算是低膽固醇海產。 蚵仔富含微量礦物質...

食材:蚵仔、老薑、麻油、米酒頭、鹽巴

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高麗菜鮮肉水餃

翎羽

包水餃一直是我很想嚐試的料理,😅無奈覺得費工又耗時一直沒有勇氣面對,週末趁著假日去市場晃晃,剛好攤商有絞肉,立馬二話不說立即試試。第...

食材:絞肉、高麗菜、蔥、薑、香油、白胡椒粉、醬油膏、雞蛋、鹽巴

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麻辣半筋半肉牛肉麵

翎羽

澳洲牛腱心較適合做牛肉麵,澳洲牛要花40分鐘左右入味,雖然時間較長,但較具口感,許多半筋半肉的牛肉麵就是採用澳洲牛喔!常見的腱子肉,...

食材:牛筋、牛腱心、米酒頭、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、蔥、蒜苗、寧記辣豆瓣醬、辣椒、滷包、青菜/大陸妹或時令季節蔬菜、老薑、香菜切末、醬油

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香脆、酸甜又開胃的涼拌白蘿蔔

翎羽

用自己種的蘿蔔經過一定時間的泡製,泡出來之後又酸又甜又脆,開胃又好吃。 1.增強機體免疫功能: 蘿蔔含維生素C和微量元素鋅,增強機體...

食材:白蘿蔔、辣椒(不辣)、糯米醋、黃糖、薑片、鹽巴、話梅

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百香果南瓜涼拌

翎羽

😊自家栽種的南瓜盛產,可利用新鮮食材來製作這道最適合炎炎夏日的酸甜涼拌開胃菜,簡單易學、營養滿分,非常開胃喔!。 百香果的膳食纖維...

食材:南瓜、百香果、鹽巴、二號砂糖、檸檬汁

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泰式涼拌青木瓜絲

翎羽

青木瓜含有一種“木瓜酵素”。它是最好的蛋白質分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質,因此飯後食用,可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不...

食材:中型青木瓜、番茄、黃甜椒、香菜、泰式酸辣醬、魚露、花生米、黃糖、檸檬、蝦米、辣椒

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芥菜雪裡紅

翎羽

芥菜能增強人體免疫力、解毒消腫、同時能抗感染和預防疾病,、促進傷口癒合。 芥菜含有豐富的維生素A、維生素B和維生素D, 在這些維...

食材:絞肉、蒜頭、辣椒、芥菜、醬油、糖、白芝麻

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麻油紅鳳菜炒豬心

翎羽

紅鳳菜為涼性蔬菜,其豐富鐵質具造血作用,顏色越紅,富含的鐵就越多。 紅鳳菜含鉀可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。可以...

食材:紅鳳菜、豬心、薑片、麻油、鹽巴、米酒、枸杞

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涼拌小黃瓜

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小黃瓜含有維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素,生吃小黃瓜可以直接攝取所含的維生素C,維生素E是天然的抗老防衰營養素,對於預防心血管疾病...

食材:小黃瓜、蒜頭、薑、香油、糖、鹽巴、紅蘿蔔、白醋

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黑木耳絞肉

翎羽

黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠...

食材:絞肉、新鮮黑木耳、薑絲、醬油、黑胡椒粉、糖、黑醋、蔥花

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海菜烘蛋

翎羽

海菜是一種天然、純綠的高纖食材,需要清潔無污染的海域才能成長。海菜營養價值極高,葉綠素、胡蘿蔔素,鈣質與碘的成分尤其多,而且熱量低,...

食材:海菜、蛋、蔥花、黑胡椒粉、鹽巴、沙拉油、沙拉醬、柴魚片

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現燙蕃薯葉

翎羽

每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求,黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其...

食材:蕃薯葉、油蔥、鹽巴、香油

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