綺樂廚房

柑橘煉奶起司土司

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一天活力的開始就是吃早餐囉~之前看[我們這一家-花媽料理教室]有這一道簡單的土司,有水果有起司,看起來好好吃~就做來當早餐,大家也...

食材：土司、橘子、芝司樂起司、大葡萄乾、煉奶

玉米蘑菇南瓜濃湯

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去牛排餐廳都會喝到好喝又濃郁的南瓜湯,把小孩不愛吃的食物藏進濃湯裡面,果然是高招,小孩開心的把濃湯喝光光喔~

食材：南瓜、洋蔥、蘑菇、玉米粒、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、高湯、鮮奶油、油

薑汁燉奶

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看了小小米桶裡面一道薑汁燉奶,簡單的甜點,吃起來像是薑汁豆花口感,帶些奶香味,吃些薑汁甜品暖暖胃~

食材：薑汁、鮮奶、細砂糖、蛋白

糖醋魚[可果美蕃茄鍋高湯]

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新鮮的台灣鯛,煎酥之後,利用美味可口的可果美番茄高湯,加上洋蔥,紅蘿蔔,蘑菇燴煮淋上,不需要另外加調味料,就成了一道美味糖醋魚.

食材：台灣鯛魚、可果美番茄高湯、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、香菜、酥漿粉、水量米杯、油、蔥

咖哩胡椒餅[牛頭牌咖哩塊]

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家人喜歡吃鹹餅,把牛頭牌咖哩加入餅乾裡面,搭配上胡椒粉,烤餅乾的時候散發出淡淡咖哩胡椒味,吃起來有咖哩的香氣,和胡椒微辣口感,這鹹...

食材：低筋麵粉、乳酪粉、胡椒粉、糖、溫水、牛頭牌咖哩塊、無鹽奶油、海苔粉

紅豆南瓜麻糬球

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南瓜造型的麻糬,裡面包著自製的紅豆沙,不太甜又不膩,看似複雜的造型做起來還是挺簡單的,過年的甜點就做這個給長輩吃吧~

食材：南瓜、紅豆沙、糯米粉、可可粉

紅豆沙餡

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中式點心的料理常常會使用到紅豆沙餡,自己做看似費時繁複,但是能自己調整甜度,衛生看的見,而且也很美味喔!

食材：紅豆、水、細砂糖、麥芽糖、花生油或植物油

咖哩雞腿親子蓋飯[牛頭牌咖哩塊]

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去骨雞腿醃好，煎的香酥配上咖哩醬和滑蛋，蓋在熱騰騰的白飯上，全家大小都愛喔～ 牛頭牌咖哩塊，方便、保鮮、不走味，不管煮湯、燉咖哩醬...

食材：去骨雞腿、洋蔥、玉米粒、雞蛋、牛頭牌咖哩塊、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、太白粉、水量米杯

法式紅酒牛肉飯[料理職人]

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收到料理職人的法式紅酒牛料理包,自己多加了些料,這碗成了老公的晚餐,他說好吃喔~~採用法國Burgundy紅酒及義大利番茄,搭配澳...

食材：料理職人法式紅酒牛肉調理包、鴨肉丸子、洋蔥、玉米粒、水量米杯、白飯

紫薯花生糖

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像湯圓又像麻薯,加上炒熟的花生粉粒和黑芝麻,淡淡黑糖漿香味更襯托出花生香氣~簡單好吃的湯圓!

食材：紫地瓜湯圓、花生炒熟、黑芝麻、水、黑糖、細砂糖

香草卡士達泡芙草莓塔

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在晶華飯店吃尾牙,看到一款泡芙草莓塔,很可愛也很受歡迎,一下子就被搶光,憑著記憶,把奶油醬換成卡士達醬,可愛的草莓塔光看就很開心了...

食材：A鮮奶、a細砂糖、A香草莢、B蛋黃、b細砂糖、c鮮奶、C玉米粉、C低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、鹽、草莓

番茄培根捲

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以前去朋友家烤肉,吃過培根搭配番茄的肉串,沒想到滋味還蠻棒的,把小番茄去皮,包進培根裡面,用烤或煎的方式料理,不需要任何調味料,利...

食材：小番茄、培根

紅豆白果紫薯湯圓{免浸泡紅豆}

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利用電鍋兩次煮法,紅豆免浸泡也能煮的軟綿喔~冬至吃湯圓,來碗甜蜜的紅豆湯,配上黑糖凍真是好幸福喔~~

食材：紅豆、白果、水、糖、黑糖、吉利T粉、水

剝皮辣椒香菇雞湯{電鍋版}

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天氣變的又濕又冷了,來碗辣而不嗆的剝皮辣椒雞湯,喝了暖暖身子,而且很簡單,電鍋跳起來就有熱湯可以喝了~

食材：雞肉、剝皮辣椒、香菇、薑片、泡香菇水、開水、米酒、鹽

黑芝麻豆漿布丁

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黑芝麻中的維生素E非常豐富,豆漿裡面有卵磷脂,也是蛋白質的來源,來點不同的健康營養布丁吧~

食材：豆漿、芝麻粉、糖、吉利丁片

塔香三杯皮蛋

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皮蛋除了能做皮蛋豆腐,現在夜市流行照燒皮蛋,快炒店有三杯皮蛋,多變化的皮蛋有不同吃法喔~

食材：皮蛋、杏鮑菇、洋蔥、薑、辣椒、蔥、蒜頭、地瓜粉、九層塔、黑麻油、醬油膏、米酒、糖、胡椒粉、水

咖哩牛肉片[牛頭牌咖哩塊]

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牛頭牌咖哩塊，方便、保鮮、不走味，不管煮湯、燉咖哩醬、煎、烤、炸...都有不同風味，滑順的牛肉片咖哩真是配飯的好搭檔

食材：牛肉薄片、牛頭牌咖哩塊、蘆筍、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒、太白粉、水量米杯、油

黑糖桂圓核桃蛋糕

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好喜歡吃桂圓蛋糕,但是外面賣的桂圓蛋糕一般都比較濕潤,吃起來像磅蛋糕口感,我比較愛吃綿綿的口感,自己動手烤桂圓蛋糕,很香又很綿密喔~

食材：桂圓、核桃、黑糖、冷水、蛋黃、植物油、低筋麵粉、牛奶、蛋白、細砂糖、檸檬汁