綺樂廚房

玉米煉乳焗塔

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小孩跟著做點心,讓他們參與其中,了解料理過程,他們自己也玩的很開心~簡單的食材讓他們都能輕鬆操作,完成品後他們也很有成就感~~

食材：玉米粒、鷹牌煉奶、乳酪絲、小塔皮

桂花話梅醃漬蕃茄

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醃漬過的小蕃茄帶有濃濃的桂花香，搭配話梅泡出來的汁，和小蕃茄本身的酸，酸甜適中，吃起來相當清爽。

食材：小蕃茄、話梅、桂花蜜、溫水

水蜜桃梅凍

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過年大魚大肉,來點微酸微甜的水蜜桃梅凍,解解油膩吧~平衡一下身體的酸鹼值~

食材：水蜜桃罐頭、鳳梨梅、吉利T粉、糖、水

牛肉蔬菜咖哩飯[可果美咖哩鍋高湯]

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快速簡易咖哩飯,先把馬鈴薯和紅蘿蔔蒸熟,加入可果美咖哩鍋高湯,牛肉火鍋片和高麗菜煮一下,美味牛肉蔬菜咖哩飯就可上桌囉~~可果美咖哩...

食材：牛肉火鍋片、馬鈴薯、紅蘿蔔、貢丸、高麗菜、可果美咖哩鍋高湯、水、油、太白粉、香油

鮮蝦豆腐羹湯

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自己動手做羹湯,選用新鮮鮮蝦,雞蛋豆腐,簡單食材,鮮美加分~

食材：鮮蝦、雞蛋豆腐、華翠菇、紅蘿蔔絲、玉米粒、鮮味炒手、烹大師鰹魚風味、太白粉、蛋白、水、蔥、白胡椒粉、香油

涼拌牛肉片[穀盛壽喜燒]

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新春涼拌小菜,來點簡單又好吃的冷盤,燉牛肉的高湯,有著濃郁的牛肉味,可以拿來當火鍋湯底,鮮甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上壽喜燒醬汁...

食材：牛腱、洋蔥、蔥、辣椒、蒜頭、榖盛壽喜燒醬、香菜、辣椒、黑醋、蔥、白芝麻、香油、蒜頭、熱水

咖哩鹹蛋糕捲[可果美咖哩鍋高湯]

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吃咖哩鍋,咖哩麵包,咖哩水餃,就是想吃看看咖哩蛋糕,把可果美咖哩鍋高湯加進去蛋糕裡面烤,沒想到真是好吃ㄟ~可果美咖哩鍋高湯,混合三...

食材：蛋黃、可果美咖哩鍋高湯、牛奶、植物油、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、細砂糖、油蔥酥、肉鬆、白芝麻、動物性鮮奶油、細砂糖

海陸團圓壽喜鍋[穀盛壽喜燒]

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過年不知道要煮什麼嗎?來一鍋海陸團圓壽喜鍋吧~把家人喜歡吃的料都準備好,加入穀盛「壽喜燒」醬汁,道地日本風味原汁料理醬,天然健康....

食材：黃金蝦、牛肉雪花火鍋肉片、洋蔥、貢丸、華翠菇、袖珍菇、玉米筍、天婦羅條、雞蛋豆腐、蒟蒻小卷、高麗菜、綠花椰菜、榖盛壽喜燒、高湯

水蜜桃啤酒黃金蝦

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簡單的材料,就能年菜上桌的一道啤酒黃金蝦,水蜜桃啤酒甜甜的果香味,加上黃金蝦,不會醉又能吃到蝦子的鮮甜~冷熱都好吃喔!

食材：黃金蝦、水蜜桃啤酒、蒜頭、蔥、枸杞、鹽、油

金芋滿堂炸春捲[榖盛壽喜燒]

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這是一道無肉的素食春捲,使用芋頭刨細絲,滿滿的芋頭味加上香菇,香菜,一整個香氣飄滿整個廚房,加上穀盛「壽喜燒醬」原汁料理醬,不含味...

食材：芋頭去皮刨絲、香菇、玉米粒、香菜、潤餅皮、油蔥酥、油、榖盛壽喜燒、胡椒粉、糖

碎黃金櫻花蝦炒飯

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著名的碎金飯,自己在家也能簡單做喔~將蛋和飯拌勻,讓米飯被雞蛋包覆,米飯不會互相沾黏,又可以炒的鬆散,而且有雞蛋的香氣,黃澄澄的視...

食材：冷藏的米飯、雞蛋、蛋黃、洋蔥、火腿、櫻花蝦、鹽、黑胡椒粉、蔥

筍絲富貴蹄膀[淬釀年菜料理]

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將大塊蹄膀用電鍋三次滷入味，咬下一口，那軟嫩Q彈的口感，入口即化，配上老媽自種自曬的無防腐劑筍絲，吸附蹄膀滷汁，真是絕配。連小孩都...

食材：蹄膀、筍乾、蔥、蒜頭、薑片、滷包、味全淬釀醬油露、冰糖、麥芽糖、米酒、水、香菜、辣椒

白果茄汁燴雞柳[可果美蕃茄鍋高湯]

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利用醃肉的小撇歩,也能讓雞肉吃起來不乾澀,酸甜滋味的白果茄汁燴雞柳,讓家人口水直流喔~ 可果美番茄鍋高湯,嚴選了酸甜適中的熟番茄,...

食材：雞里肌、洋蔥、小番茄、白果、酥漿粉、香菜、醬油、可果美蕃茄高湯、水、鹽、米酒、水、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、香油

草莓吐司布丁

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利用簡單的材料,簡單的操作過程,就可以做出香滑軟嫩的小吐司布丁喔~淋上巧克力醬,放上草莓,變成可愛的小點心~~

食材：吐司、鮮奶、鮮奶油、細砂糖、雞蛋、草莓、糖粉、巧克力醬

花開富貴白菜封[淬釀年菜料理]

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現在大白菜正是時候,整顆翠綠又碩大,收到朋友送的自種大白菜,來做一道應景年菜,白菜封利用悶蒸的方式,把白菜悶的又軟又鮮甜,利用蒸出...

食材：大白菜、火腿、乾香菇大、紅蘿蔔、薑末、黑麻油、枸杞、味全淬釀醬油露、鰹魚粉、胡椒粉、太白粉

臘味櫻花蝦油飯[淬釀年菜料理]

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一轉眼過年就到了,從小記憶,過年是家中最忙碌的時刻,要幫媽媽準備過年拜拜的東西,廚房更是準備豐富的料理來團圓吃年夜飯~這道臘味櫻花...

食材：長糯米、廣式臘腸、廣式肝腸、乾香菇、櫻花蝦、老薑、黑麻油、冷水、味全淬釀醬油露、米酒、白胡椒粉、油蔥酥

黃金豆沙一口酥

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天氣冷總想吃點小零嘴解饞,這道小西點在烘焙店看過,家人也愛吃,其實做起來不會很困難,包上自製的紅豆沙,可以控制甜份,吃的也安心~

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、食鹽、紅豆沙餡、白芝麻

草莓可可杯子蛋糕

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2013年最後一道甜點,利用鬆餅粉,輕鬆做簡單杯子蛋糕,巧克力鬆餅加草莓,低糖鮮奶油的搭配爽口不甜膩喔~~希望2014年有嶄新的開始.

食材：鬆餅粉、無糖可可粉、鮮奶、雞蛋、草莓、鮮奶油、細砂糖