Patty Lu

簡單香濃豆漿

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這次在鳳山微風市集買到品質很好的台灣有機黃豆，農夫老闆說他們自己都是這樣用來喝的，自己試了，果然做法簡單,滋味香濃，分享給大家試試～

食材：黃豆

懶人蒸蛋早餐

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今天早上突然想吃蒸蔬菜，然後就想……如果把雞蛋整顆放到電鍋跟蔬菜一起蒸會如何，想不到蒸的比我水煮的熟度更完美，不僅不必計時，也不用...

食材：雞蛋

香烤起司肉丸蕃茄盅

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香濃的起司肉丸搭配酸甜的蕃茄醬汁，是個很美味的派對食物喔～

食材：蕃茄3顆，豬絞肉70元、帕馬森起司適量，大洋葱、香菜末一大湯匙，麵包粉、黑胡椒粉適量，蕃茄醬、全蛋液半顆，太白粉、奶油，鹽，糖

鳳梨酥球

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很想吃鳳梨酥，但是吃外面賣的又怕他們用氫化奶油，或是在餡料裡放什麼添加物，除了自己做，沒別的辦法了，不僅如此，不想花錢買模子也不想...

食材：奶油酥皮、鳳梨酥餡

免辛勞煮鳳梨酥餡

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使用無水法先煮餡再和麵包機分工合作，自製鳳梨酥餡一點也不辛苦，粉輕鬆的說O(∩_∩)O

食材：有機小牛奶鳳梨3顆、麥芽糖

零失敗紅蘿蔔吐司佐毛豆燕麥抹醬[麵包機]

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每次做都成功，而且簡單容易，不用中種，沒放油脂，做出的吐司一樣鬆軟Q彈，非常好吃，是我的最愛。毛豆加了燕麥口感變得滑順谷溜，放在冰...

食材：高筋麵粉、剛蒸熟紅蘿蔔、水140ml鹽1.5克、蒸熟毛豆：燕麥粥、黑胡椒，鹽、蒜仁（怕嗆辣可不加）、豆漿、半酵母匙放酵母盒

濃甜香玉米濃湯（蔬菜無奶油版）

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不用奶油培根一樣可以做出滋鮮味美的玉米濃湯，想喝的時候來就上一碗，營養滿點，健康又好喝～

食材：水果玉米、蘑菇、中小型洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、白飯、水、鹽、黑胡椒

豬肉韭菜水餃餡

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家家戶戶都有獨門的水餃餡料配方，我家也不例外，只有自己做的水餃用料最合自己口味，今天也來吃盤餃子吧～還是韭菜水餃最香了～

食材：五花絞肉、細支韭菜一把切細末、紅蘿蔔細末、香菜一根切細末（可省略）、鹽2-3小匙，太白粉、醬油、麵包粉（可省略）、麻油、胡椒粉

提拉米蘇之杏仁檸檬蜂蜜優格口味

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一直很想做提拉米蘇這個甜點，但是裡頭的酒和咖啡因成份讓我一直無法下手，非常嚮往馬斯卡朋起司，但找不到沒有添加物的天然產品，所以一意...

食材：手指餅乾、蜂蜜漬檸檬、無糖原味優格、杏仁片

腐乳蒸魚肚

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虱目魚肚和甜豆腐乳真的很搭，腐乳將魚肉的濃醇香推昇到一個美味的極點，簡單易做又下飯，大家試試吧～

食材：無刺魚肚、薑（因為我喜歡薑所以多放點）、醬油、甜豆腐乳

鹽焗蝦

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被同樣來自大海的鹽簇擁著，讓蝦子感覺恍若回到大海的懷抱，用鹽焗出來的蝦子，每隻都鮮甜無比。做法簡單，滋味卻不平凡，還記得常常可以在...

食材：鮮蝦、鹽

恰恰豬排

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現在只要到超市醬料區，就會有一大堆琳瑯滿目的美味醬料任君挑選，但是只要一翻過來看成份，相信大家也是瞠目結舌，嘆為觀止，成份上常常出...

食材：松阪肉、鹽

黃瓜肉羹湯

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回想以前只要媽媽煮這道湯，我都會特別開心 ，因為我特別愛這大黃瓜的鮮甜和肉羹的軟嫩並以蔥段提香的好湯頭。現在嫁出門了，每年可以回娘...

食材：大黃瓜、蔥、梅花肉絲、太白粉、鹽、水

超下飯懶人咖哩肉燥

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姊姊想吃咖哩，但是弟弟想吃滷肉飯，該怎麼辦才好呢？Mix一下，大家一下子就把把飯飯吃光光囉～

食材：梅花絞肉附點肥肉、小馬鈴薯、紅蘿蔔、小洋蔥、醬油、咖哩粉、蕃茄醬、水

仲夏消暑絲瓜魚肚湯

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炎炎夏日，絲瓜是我們家最常出現的食材，簡單的做法，就能品嚐到絲瓜的清甜Q嫩以及魚肉的鮮香，常常配碗白飯就是美味營養的一餐，不想花太...

食材：絲瓜、魚肚、薑、水、鹽

第一次蜂蜜漬檸檬就上手

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前幾日突然在網路上發現，最近蜂蜜漬檸檬夯的不得了，google 了一下發現眾家做法各有不同，有的很複雜，所要求的檸檬品種熟度也是眾...

食材：有機綠檸檬、蜂蜜

無油版豆漿棉花蛋糕

Patty Lu

首先要先感謝小星星的食譜分享（小撇步附網址），第二我想說的是，天啊～這蛋糕也太好吃了吧!就像棉花一樣好軟好棉，清爽不甜膩，這一份蛋...

食材：一、蛋白3顆，糖40克、蛋黃3顆全蛋1顆、水、無糖有機豆漿、麵粉

蝦仁小卷干貝XO醬黃金炒飯

Patty Lu

一直很想要買一罐好吃的XO醬來吃個過癮，但是礙於對成份甚有疑慮而遲遲不敢下手，然而表姑媽前幾日送來了從澎湖新鮮直送小卷干貝醬，於是...

食材：小鮮蝦煮水後剝殼、黃瓜切小丁、紅蘿蔔和杏鮑菇切小丁蒸熟、蛋、青蔥切末、XO醬小罐、油，鹽，醬油、白飯