古早味起士蛋糕
彤媽去淡水看見排隊的古早味起士蛋糕可以在家自己做噢!
食材：起士片、液態油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、糖、乳酪粉、塔塔粉、蛋黃、鹽
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台式蔥胖
彤媽蔥胖.一個大家從小吃到大的麵包.鹹鹹.油油.香香. 其實很簡單噢!
食材：高筋麵粉、糖、蔥、鹽、鹽、蛋汁、乾酵母、糖、白芝麻或黑芝麻、全蛋、全蛋、水或牛奶、豬油、無鹽奶油
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牛奶哈斯
彤媽以純牛奶製作的麵包.不添加香料.營養滿分
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖、生酵母(速發酵母7g)、蛋黃、牛奶、無鹽奶油
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鮮蝦粉絲煲(58度金門高粱酒)
彤媽煎蝦時加入58度高粱酒.不但可以去腥還可增加香氣.再融入粉絲內出現微微的酒香.跟一般的粉絲煲有著不同的滋味.
食材：鮮蝦、冬粉、蔥末、蒜末、薑末、洋蔥、醬油、豆瓣醬、糖、58度金門高粱
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義大利麵起士炸肉圓(完美絕配義式饗宴)
彤媽豬肉與義大利麵的結合不但多了碳水化合物.再加洋蔥.是個全食物的概念.加些義大利麵也可減少肉類得攝取營養滿分.
食材：豬絞肉、百來義大利螺旋麵、麵粉、洋蔥、全蛋、百來紅椒蕃茄義大利麵醬、麵包粉、糖、黑胡椒、鹽、起士片
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黑糯米糕(58度金門高粱酒)
彤媽富含花青素的黑糯米.混和圓糯米做成甜甜的米糕.既補血又抗氧化.一定要搭上高梁酒香味才會十足
食材：黑糯米、圓糯米、水、二砂糖、桂圓肉、58度金門高粱、沙拉油
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百香果奶酪
彤媽自己製作無色素香精的百香果奶酪.最適合這酷熱的夏天.
食材：鮮奶、鮮奶油、百香果(挖出的果肉)、糖、水、吉利丁片、糖、吉利丁片
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奶露麵包
彤媽香甜的奶露麵包.吃它雖然有點罪惡感.但吃了一口就讓人停不下來.
食材：高筋麵粉、糖、室溫軟化無鹽奶油、鹽、糖粉、卡士達粉、全蛋、鮮奶油、水、酵母、奶粉、水或牛奶、奶粉、無鹽奶油
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義式千層麵(水餃皮版)
彤媽一般做千層麵，要去尋找義大利麵皮，實在不好找，手邊有剩水餃皮可以拿來利用，一樣好吃。
食材：洋蔥、豬絞肉、蒜頭、任何一種菇、義大利麵醬、義式綜合香料、糖、起士絲、水餃皮
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大蒜麵包
彤媽只要一種麵團就可製作個種台式麵包，大蒜麵包是大家都喜愛的，加上大蒜醬自己製作更香更健康。
食材：高筋、低筋、無鹽奶油、無糖優格、蒜末、糖、巴西利、速酵、鹽、鹽、水或牛奶、奶油、細麵包粉
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健康版白醬
彤媽一般白醬是由較多的麵粉跟鮮奶，奶油製成，來個健康版的美味不減分。
食材：白花椰菜、鮮奶、麵粉、奶油、鹽
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油豆腐鑲肉
彤媽自己喜歡用各種絞肉做料理.因為小孩較好入口.豆腐鑲肉有完整的蛋白質.讓小孩們有足夠的營養.
食材：油豆腐、豬絞肉、醬油、洋蔥、冰糖、糖、水、醬油、玉米粉
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偽裝蒲燒鰻
彤媽一般的鰻魚不好買，也不太會處理，以雞肉代替鰻魚，操作簡單，也是一道好看好吃的便當菜。
食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、壽司海苔、味霖、全蛋、米酒、白胡椒粉、冰糖、醬油、水、糖、玉米粉
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刈菜雞湯(味之素品牌)高鮮味精
彤媽長年菜，冬天蔬菜，吃起來稍苦，只要稍燙過就可去苦味
食材：長年菜、雞肉、薑絲、鹹冬瓜、味之素、鹽
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泰式紅咖哩雞(好待北海道白醬)
彤媽泰式紅咖哩雞.也可以不加椰奶.改加北海道白醬.兩種不同國家醬料加在一起確是特別好吃.
食材：仿土雞腿、小蕃茄、香茅、白醬塊、紅咖哩、糖、鮮奶
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雞蓉奶油蔬菜湯(好待北海道白醬)
彤媽使用白醬塊.容易方便煮出一道西式湯品.讓桌上菜色增色不少.
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉、青花菜、鴻喜菇、好待北海道白醬、高湯、奶油
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可樂餅(味之素品牌)高鮮味精
彤媽可樂餅.加入些許高鮮味精會更提味噢!
食材：馬鈴薯、無鹽奶油、麵粉、味之素高鮮味精、雞蛋、玉米粒、麵包粉、水煮蛋、鹽
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自製雞塊
彤媽自己做雞塊，雖然麻煩，但不會吃下多餘的粉，及其他添加物，而且還可親子一起動手做，趕快來試試看吧！
食材：雞胸肉、洋蔥、中筋麵粉、蒜頭、起士粉、黑胡椒、鹽1/8、鹽、水、玉米粉、蛋黃
