我是來自馬來西亞的台灣媳婦。 有時想吃馬來西亞食物但是有些在臺灣找不到,所以自己做,發現做法不難。 分享給大家lor~
[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋

食材:南乳、糖、紹興酒、麻油、冬菇、木耳、冬粉、蒜頭切片、薑片、豆包、豆皮、蠔油、黑胡椒粉、高麗菜、蘿蔔、水

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[南洋/年菜]地瓜炸年糕

食材:地瓜、紫地瓜、年糕、雞蛋、低筋麵粉、鹽、糖、木薯粉、水

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[南洋/中華]炒菜頭粿

食材:蘿蔔糕(切丁)、菜脯、韭菜、豆芽菜、蒜頭、醬油、黑醬油(老抽)、雞蛋、魚露、黑甜醬油

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[南洋/中華]乾撈雲吞麵

食材:雲吞、青菜、醬油、叉燒、蠔油、全蛋麵、黑甜醬油、麻油、蔥油、老抽(黑醬油)

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[南洋/中華]雲吞湯

食材:豬絞肉、蝦仁、雞蛋、扁魚乾、雲吞皮、醬油、糖、胡椒粉、紹興酒、鹽、太白粉

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[南洋/中華]醋腌青辣椒

食材:糯米青椒、白糖、鹽、醋、玻璃空罐子、熱水

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[南洋/燒烤]超香der!沙爹花生醬

食材:花生粉、辣椒乾、小紅蔥、蒜頭、香茅、南薑、薑、糖、羅望子

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[甜湯]簡單又消暑解熱!腐皮白果薏仁

食材:腐皮、薏仁、白果、冰糖、水

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[南洋/中式]奶油黃金豬里肌

食材:豬里肌、咸蛋黃、鹽、辣椒、糖、蒜頭(切碎)、蠔油、薑(切碎)、麻油、奶油、雞蛋、淡奶、玉米粉、咖喱葉

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[南洋/點心]螺旋咖喱角

食材:中筋麵粉、鹽、水、乳瑪琳/無鹽奶油、馬鈴薯、番薯、豬里肌肉、咖喱粉(加水變咖喱胡)、洋蔥、蒜頭

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[南洋/馬來]辣死你媽/椰漿飯

食材:米、椰漿、水、鹽、香茅(檸檬草)、薑(切片、小魚乾、荷包蛋

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[南洋味/馬來]叁芭辣椒醬Sambal

食材:小魚乾、小紅蔥(切片)、蒜頭、辣椒乾、辣椒、砂糖、鹽、水、椰漿、羅望子Tamarind、蝦米

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