南蠻食堂

[西洋/配菜]超快！10秒完成腌黃瓜

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超快速超簡單的腌小黃瓜！只要10秒就可以完成！好吃又美觀！

食材：小黃瓜、水果醋、鹽、糖

[西洋/甜點]免烤箱！香蕉歐姆蛋捲

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想要DIY點心但是擔心份量太多？ 一人份甜點剛剛好，快速簡單又好玩。 香蕉搭配蛋捲吃起來有種幸福的感覺 食譜取自于“一人份甜點”

食材：蛋、砂糖、松餅粉、奶油、鮮奶油霜、香蕉、沙拉油/奶油

[南洋/中華]超easy! 蔥油豆腐

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蔥油豆腐在馬來西亞是一道家常菜。做法超簡單，材料隨手可得。蔥油和蝦米混合在一起的香氣真的不是蓋的。很下飯哦！

食材：豆腐、蝦米、小紅蔥(切片)、蔥花、蠔油、醬油、麻油、胡椒粉、蔥油

[南洋/娘惹]Mee Siam暹羅炒米粉

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Mee Siam是馬來文暹羅米粉的意思，雖然叫"暹羅米粉" 但是是一道在馬來西亞和新加坡很常見的娘惹食物。 酸辣的風味靈感來自泰...

食材：洋蔥(切絲)、青檸懞汁、番茄醬、糖、蝦米辣椒糊、鹽、米粉、高麗菜(切絲)、蝦米、蝦米辣椒糊、蝦米、辣椒乾、小紅蔥、香茅、蒜頭、油、水

[南洋/馬來]馬來西亞咖喱雞

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Kari Ayam，Kari=咖喱的意思而Ayam=馬來文雞的意思。 馬來西亞咖喱和臺灣的咖喱不一樣。臺灣咖喱偏甜而馬來西亞咖喱會...

食材：雞肉、馬鈴薯(切塊)、咖喱粉、咖喱粉、核桃果仁、洋蔥(切塊)、醬油、檸檬草、薑、椰漿、小紅蔥、水、蒜頭、辣椒乾、鹽、糖、咖喱葉

[南洋味/馬來甜點]超簡單！酥炸香蕉球

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香蕉買太多吃不完？來來來！這裡有解決方案！把香蕉搖身一變成外酥内軟的香蕉球吧！酥炸香蕉球，馬來文叫Cekodok Pisang,P...

食材：熟透香蕉、在來米粉、小麥麵粉、鹽、蘇打粉、砂糖(可調整)

[南洋味/娘惹甜點]爆漿！椰糖椰絲球

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椰絲球,馬來文Ondeh-Ondeh指的是丸子的意思，是一道有名的馬來西亞傳統娘惹(Nyonya)甜點，一般會用香蘭葉汁為外皮製作...

食材：椰糖/可黑糖来代替、地瓜泥、糯米粉、木薯粉、砂糖、水、椰子粉、水、鹽、糯米粉、木薯粉、砂糖、香蘭葉汁

[南洋味/華人]電飯鍋海南雞飯

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雞和飯一起煮，省時又方便。 來臺灣後發現這裡都會在雞肉上淋上薑蔥油，這裡來點不一樣的沾醬：香菜蒜頭油！ 會有不一樣的香味哦！

食材：雞肉、薑、蒜頭、小紅蔥、米、香菜、麻油、紹興酒、鹽、薑片、胡椒粉、蒜頭