牛肉菠菜捲
Melinda Li 料理之美好節氣剛過了雨水,也代表雨季的來臨,是為萬物提供生長的條件,日常飲食可選擇多吃早春的綠葉菜,最近市場上的波菜價格優惠,主婦買菜也常考...
食材：菠菜、牛肉片、醬油、米酒、胡椒粉、蒜末、芝麻粒
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涼拌韓式海苔黃豆芽
Melinda Li 料理之美好黃豆芽是物美價廉的營養食物，透過韓式海苔的油鹽香，直接調味了涼拌菜，做法簡單的零廚藝料理，還讓喜歡海苔的小朋友因此吃了豆芽菜!
食材：黃豆芽、韓式海苔
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豆鼓鮮蚵炒雪白菇
Melinda Li 料理之美好蚵仔有海中牛奶之稱，富含優質蛋白質和鋅，豆鼓味甘更提鮮，加了菇菇增加膳食纖維，簡單料理就是一道老少咸宜的家常菜!
食材：雪白菇、蚵仔、豆鼓、薑片、蒜末、醬油、米酒、蔥花
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清炒芹菜蛤蜊
Melinda Li 料理之美好最近市場芹菜特賣，想起前陣子讀到一篇報導，提到了春天吃芹菜有清熱利濕的效果，而且富含纖維能排毒，所以買了一些，和海鮮一起快炒，簡單...
食材：芹菜、蛤蜊、鹽(可略)、薑、米酒
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南瓜貝果
Melinda Li 料理之美好貝果麵團是經過發酵，再水煮過，產生獨特咬勁，加入了南瓜泥，營養更加分!有空就讓小朋友當小幫手，小朋友一旁觀摩，一起聊天，簡單步驟就...
食材：高筋麵粉、南瓜泥、水、酵母粉、糖、鮮奶、橄欖油、糖、鹽
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酥炸水果年糕
Melinda Li 料理之美好娘家媽媽炊的甜年糕，傳統的節慶食物，小朋友會想吃炸年糕當點心，才有過完年的感覺，這次我突發奇想地將水果和年糕一起炸，試了兩種不同口...
食材：甜年糕、蘋果、香蕉、雞蛋、麵粉
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黃耆紅棗枸杞茶
Melinda Li 料理之美好春天以中醫的說法，是適合養肝健脾的時候，可食甘性食物，如紅棗養血，黃耆補氣，枸杞明目!最近天氣忽晴忽雨，今日用家中常備中藥食材煮了...
食材：黃耆、紅棗、枸杞、水
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豆鼓蒸魚
Melinda Li 料理之美好今日立春，可食用具有熱性，能溫暖和散寒的食物，薑能促進新陳代謝，蔥有殺菌增強免疫效果，豆鼓有豐富的蛋白質和營養素，特殊香氣也可增加...
食材：無刺虱目魚、薑片、豆鼓、紅蘿蔔絲、蔥花、米酒、醬油
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菇菇鮭魚炊飯
Melinda Li 料理之美好炊飯是來自日本的家常變化料理，食材自由配，再放入電鍋炊煮即可，也能先煮好並保溫，用餐時間到就有熱騰騰又香噴噴的飯，非常便利!
食材：鴻喜菇、無刺鮭魚片、昆布乾、米、鹽、醬油、海苔粉、黑胡椒粒
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清燉蕃茄牛肉湯麵
Melinda Li 料理之美好加了好多新鮮大番茄一起燉的牛肉，湯頭清甜微酸，口味不重，也適合小孩，隨喜好加調味料，料理過後有豐富的茄紅素，是抗氧化且提高人體免疫...
食材：大番茄、牛肋條(或牛腱肉)、蔥、薑片、蒜瓣、洋蔥、醬油、水、米酒(可略)、白胡椒粉、麵條
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迷迭香烤嫩雞胸肉
Melinda Li 料理之美好雞胸肉富含蛋白質且低脂，浸泡鹽水的步驟，可以讓肉吃起來更軟嫩。摘了花園的迷迭香調味，烤的時候廚房裡飄出陣陣的迷迭香香味，出爐後切片...
食材：雞胸肉、鹽水(鹽比例 5%)、迷迭香(可略)、蒜瓣、黑胡椒粒、橄欖油、檸檬(可略)
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舞菇天婦羅【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好舞菇裹上麵粉糊，油炸後，外層酥脆的口感，咬下也吃的到食材原有的鮮甜味！剩餘的麵糊，我還加了一些秋葵一起炸，就是美味菇菇蔬菜天婦羅！
食材：好菇道舞菇、麵粉、雞蛋、鹽、油
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和風味噌舞菇【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好日式和風味噌醬炒舞菇，料理鹹中帶有甘甜滋味，品嚐家常便飯的美好！
食材：好菇道舞菇、洋蔥、蝦仁、味噌、蔥
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菇菇起司蛋餅【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好外脆內軟的蛋餅，咬下每口都有營養好菇，料理方式小朋友也喜歡，又方便食用，真的ㄧ片接一片！
食材：好菇道雪白菇、蛋餅皮、雞蛋、起司、鹽
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鹹蛋炒菇【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好經濟實惠，做法簡易，不用額外調味，又能快速上菜的家常料理，鹹蛋炒菇香噴噴好下飯！
食材：好菇道鴻喜菇、蒜瓣、鹹蛋、蔥
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好菇拌醬【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好自製天然菇菇醬，新鮮健康，適合拌麵、拌飯，或搭配肉排也很美味！
食材：好菇道鴻喜菇、洋蔥、南瓜泥、小蕃茄、蒜頭、鹽、黑胡椒粒、醬油、新鮮雞高湯
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開胃油醋菇【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好油漬菇香氣濃郁，直接吃，當配菜或搭配麵包，非常開胃，又有豐富的膳食纖維，營養美味，好元氣！
食材：好菇道雪白菇、橄欖油、蘋果醋、蒜頭、鹽、黑胡椒粒
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塔香舞菇豬肉餃【好菇道營養料理】
Melinda Li 料理之美好將九層塔和舞菇搭豬肉做內餡包餃子，煮出的水餃鮮甜，有獨特香味，也可變化料理成煎餃或蒸餃，又是另一番風味！
食材：好菇道舞菇、水餃皮、九層塔、豬絞肉、薑泥、香油、白胡椒粉、醬油、鹽
