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培根馬鈴薯麵疙瘩

嚕嚕愛

馬鈴薯麵疙瘩在義大利是一道很家常的菜,就像我們中式的麵疙瘩,只是加入了馬鈴薯,多一個馬鈴薯味道,口感也比較Q,喜歡馬鈴薯這一味的可以...

食材:馬鈴薯、低筋麵粉、培根、鴻喜菇、蒜頭、鹽、黑胡椒粒、迷迭香、帕瑪森起司

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橙香烤地瓜

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橙香烤地瓜是道很簡單又方便的料理,可以是配菜,也可以當零食,烤的中間,烤箱就一直飄出陣陣 ...

食材:地瓜、香吉士、橄欖油、蜂蜜、黑胡椒粒、迷迭香、鹽

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鑲酥蘑菇

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烘烤過的粗麵包口感是酥脆的,而烘烤過的蘑菇是多汁又軟嫩,兩個口感搭在一起,就可以是層次豐富的開味菜,我特別愛蘑菇內部與粗麵包接觸部份...

食材:蘑菇、粗麵包粉、檸檬、帕瑪森起司、奶油起司、橄欖油、黑胡椒粒、芥末籽醬、鹽

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杏仁酥煎鯛魚排

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鯛魚排在台灣是很容易取得的食材,一般超市都買得到,除了一般香煎和煮湯外,今天跟大家分享,可以裹上堅果麵衣香煎的鯛魚排,好食又營養!

食材:鯛魚排、杏仁、粗麵包粉、檸檬、黑胡椒粒、蛋、鹽、麵粉

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羽衣甘藍料理

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喜歡看國外料理頻道的朋友,一定會常常看到Kale, 羽衣甘藍的料理,原來它是現在人們為之瘋狂的超級食物,高纖維、高維他命營養成份,排...

食材:羽衣甘藍、培根、蒜頭、橄欖油、海鹽、帕瑪森起司

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培根雞肉捲義大利麵【完美絕配義式饗宴】

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料理是這樣的,今天學學了A, 明天試了試B, 過了一陣子,會想到好像可以在B裡加點A, 碰出了C, 後來很久很久以後,我才知道,原來...

食材:百味來義大利麵、洋蔥、雞胸肉、蒜頭、培根、蘑菇、奶油起司、蕃茄、九層塔、蕃茄切片(烤箱烤乾)、帕瑪森起司、黑胡椒粒、義大利香料、鹽、蒜香粒

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培根馬鈴薯煎餅

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馬鈴薯是我很喜歡的食材之一,為了它,我想找出更多樣的吃法和料理,不論煎煮炒炸或濃湯,都可以有它的身影,可以是主食,可以是配菜(sid...

食材:馬鈴薯、培根、洋蔥、牛奶、帕瑪森起司、義大利香料、黑胡椒粒、鹽

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義式烤雞腿佐辣白醬

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辣白沾醬的想法是來自於義大利麵白醬,有些餐廳提供辣味的白醬義大利麵,很美味,耐吃且可以解白醬的油膩,拿來當烤雞排的沾醬汁,我想也是不...

食材:去骨雞腿、蘑菇、蕃茄、馬鈴薯、地瓜、洋蔥、蒜頭、義大利香料、黑胡椒粒、白酒、牛奶、韓式辣醬、帕瑪森起司、鹽

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烤箱薯條佐起司芝麻醬_健康廚房

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超愛美式餐廳裡的薯條加變化多端的沾醬,不只是蕃茄醬的選擇而已~但又是炸的薯條,又是肥滋滋的沾醬,好有罪惡感,於是在家裡做了一點變化,...

食材:馬鈴薯、焙煎芝麻、馬斯卡彭起司、玄米油、鹽

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蕃茄炒蛋加強版

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本人超愛蕃茄炒蛋的,每次端出親友也都會愛不釋口,但煮久了也會膩,想做點變化,讓它更豐富,嚐試了加入磨菇和我最愛的台式香料-九層塔,想...

食材:大蕃茄、蛋、蘑菇、九層塔、青蔥、醬油、糖、牛奶

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蕃茄辣炒荸薺

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健康的蔬食料理,不一定就要輕輕淡淡,像一縷炊煙就飄走了,什麼也沒留下,這道料理用的都是健康排行上有名的蔬菜,確能碰出口齒留香的好滋味...

食材:荸薺、蕃茄、青蔥、蘑菇、醬油、辣椒、蒜頭

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花生醬烤白花菜

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這是國外網站介紹的主菜旁邊的副菜( side dish ),調配的醬料鹹甜鹹甜加點辛香辣,當個份量輕一點,熱量負擔沒那麼重的零食也不賴~

食材:白花菜、花生醬、醬油、印度咖哩粉、檸檬

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