普通上班族兼家庭主婦。喜歡利用下班時間或假日為家人做料理,堅持使用天然食材與當令水果製作兼顧美觀與美味的甜點。喜歡看帥哥美女組合的日韓劇、愛看流行雜誌、愛吃美食... 歡迎加入我的專頁一同分享我的手作甜點 ~脫下高跟鞋後の甜點日常~
覆盆莓生巧克力塔

食材:無鹽奶油、糖粉、覆盆莓果泥、低筋麵粉、苦甜巧克力(60~70%)、水、動物性鮮奶油、開水、全蛋液、無鹽奶油(放至室溫)、細砂糖、塩、蘭姆酒(可不加)、吉利丁

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提拉米蘇舒芙蕾鬆餅

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、馬斯卡邦起司、液體油、檸檬汁、可可粉、動物性鮮奶油、薄荷葉

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草莓果醬

食材:新鮮草莓、細砂糖、檸檬汁

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麝香葡萄生乳酪蛋糕(免烤箱)

食材:6吋幕斯框、麝香葡萄、消化餅乾、無鹽奶油(隔水融化)、奶油乳酪、優格、開水、檸檬汁、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁片

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焦糖烤布丁

食材:準備保羅瓶、細砂糖、水、全蛋、熱水、蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、香草莢(可省略)

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百香芒果馬卡龍

食材:馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、無鹽奶油、蛋白、奶油乳酪、百香芒果果泥、細砂糖、黃色色粉或色膏、香草醬、檸檬汁、柑橘果膠粉

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夏日芒果塔

食材:芒果、無鹽奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、塩、蛋黃、全蛋液、冰水、香草莢、杏仁粉、香草籽醬、蘭姆酒、低粉

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酸溜溜檸檬塔

食材:無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、檸檬皮、鹽、水

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🌸櫻花小餅乾🌸

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、白巧克力、杏仁粉、低筋麵粉、鹽漬櫻花

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草莓鮮奶酪

食材:動物性鮮奶油、鮮奶、草莓、細砂糖、新鮮草莓、吉利丁片、檸檬汁、薄荷葉

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草莓鮮奶油蛋糕

食材:新鮮草莓、蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草精、檸檬汁、低筋麵粉

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老奶奶檸檬蛋糕

食材:6吋蛋糕模、無鹽奶油、蜂蜜、檸檬汁、糖粉、全蛋(約200g~210)、檸檬皮、細砂糖、低筋麵粉

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