義大利麵-時蔬肉絲

[小心上癮]yvonne

午餐簡單吃,青菜肉絲麵條喇喇ㄟ,就搞定~繼續追劇囉

食材:義大利麵、肉絲、大蒜、時蔬、黑胡椒、鹽

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滷汁麵線

[小心上癮]yvonne

濃郁的滷汁,集合了肉類與香料的精華,千萬別浪費了,除了淋在白飯上,煮成湯麵也很讚⋯⋯

食材:煮麵水、滷汁、蛋、五木細關東麵、青蔥

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香茅蒸蛤蜊[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

到異國生活後,最怕身體不適,因為看病貴到破錶!!週末喜歡用料理撫慰疲憊的身心,新鮮的食材,搭配濃郁香料,天然蜆精,簡單卻能恢復元氣~...

食材:蛤蜊、香茅、米酒

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自製紅蔥豬油&油蔥酥[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

自製豬油給家人食用最安心,選用新鮮豬板油,紅蔥頭,趁著假日煉上一鍋,一次滿足兩種需求,紅蔥豬油&油蔥酥,分裝在玻璃瓶中,隨時拌點乾麵...

食材:豬板油、紅蔥頭

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紅燒敏豆&鹹豬肉[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

想念父親的拿手菜--紅燒敏豆,今天選用味道濃郁的鹹豬肉搭配,敏豆(四季豆)悶煮入味是成功的關鍵,去除豆類特有的青澀氣味,融合鹹豬肉與...

食材:鹹豬肉、敏豆、食鹽、蒜末、日式和風醬油露

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燙時蔬搭海鮮醬[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

這道簡單到爆表的料理,是我家餐桌的常勝軍,有其他料理時稱職的當配角,只有便當乾麵或滷肉飯時,搖身一變成為光彩熠熠的主角~水煮當季時蔬...

食材:空心菜、辣味、香菇素蠔油

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嗆醬馬加魚[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

時令緩緩入秋,馬加魚開始報到,細緻軟嫩的魚肉,外表煎恰恰,醬油嗆鍋,魚肉吸收蔥香薑絲與辣椒的精華,外酥內嫩配上獨特的醬油香,交織出無...

食材:沙拉油、蔥、薑、辣椒、昆布口味、馬加魚

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廚房必備超好搭-海鮮醬DIY[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

船老大的手路菜-海鮮醬,討海人的口味~~金厚工的料理,切紅蔥頭和辣椒,切到手快廢了辣到讓人流淚,用自家漁獲--透抽與小卷,配上小魚干...

食材:大豆沙拉油、豆鼓、紅蔥頭、辣椒、蒜頭、透抽、小卷、小魚干、蝦米

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醬燒劍筍-[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

一家子人的晚餐,應該就要來點口味濃郁的料理,微微散發著淡淡的酒香;香醇的醬香,激發筍子獨特的氣味,卻不死鹹;超下飯的滋味,戰勝飢餓的...

食材:劍筍、豬肉絲、米酒、昆布醬油、鹽、朝天椒、蒜頭、蔥

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蒟蒻米臘腸炊飯--低卡3[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

這道零失敗無油煙料理,電鍋跳起就完成有肉又有菜的一餐。米飯中1/3是低卡珍珠米,米飯吸收了蒸臘腸的湯汁,味香卻少澱粉;加入地瓜和碗豆...

食材:廣式肝腸、碗豆仁、地瓜、纖吃纖盈低卡蒟蒻米、白米

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麻婆豆腐麵[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

一鍋煮好一餐,營養均衡又省時省工是一定要的啦,是職業婦女兼主婦的最佳選擇,豆腐的優質蛋白,鮮美的時蔬,與味道香醇的豆瓣醬,配上Q彈的...

食材:豆腐、青菜、關東細麵、原味

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咖哩鱈魚-低卡1[小心上癮]

[小心上癮]yvonne

零失敗無油煙料理,連歪嘴少爺也喜歡肉質細緻而且味道鮮美的鱈魚,配上濃郁的咖哩,雙重美味讓人垂涎。選用清蒸的料理方法既無油煙也少負擔,...

食材:食鹽、鱈魚約200克、牛頭牌咖哩原味、水

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