
黑芝麻麵包
阿哞廚房柔軟麵包體,搭配低糖內餡,因加入鮮奶油及鮮奶有淡淡奶香。
食材:高筋麵粉、黑芝麻粉、黑芝麻粉、砂糖、砂糖、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、蛋、鮮奶、鹽巴、無鹽奶油
柔軟麵包體,搭配低糖內餡,因加入鮮奶油及鮮奶有淡淡奶香。
食材:高筋麵粉、黑芝麻粉、黑芝麻粉、砂糖、砂糖、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、蛋、鮮奶、鹽巴、無鹽奶油
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、奶油乳酪、無鹽奶油(液狀)、砂糖、速發酵母、可可粉、砂糖、鹽巴、溫牛奶、可可粉
芋泥微甜紮實口感,搭配清爽乳酪
食材:芋頭、砂糖、奶油乳酪、牛奶、砂糖、雞蛋、鮮奶油、無糖優格、低筋麵粉
百香果微酸微甜,搭配青木瓜清脆口感,適合當夏天的開胃菜。
食材:青木瓜、百香果、砂糖、鹽巴、檸檬汁
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋(約50克)、水、砂糖、酵母、鹽巴、無鹽奶油、無鹽奶油 5g、蛋液
淡淡紅茶香,搭配自煮酸甜蘋果醬,甜而不膩。
食材:高筋麵粉、牛奶、蘋果、酵母、糖、水、鹽巴、檸檬汁、糖、伯爵紅茶粉、糖
適合夏天的微酸口味
食材:祈福餅乾、無鹽奶油、檸檬汁、雞蛋、砂糖、吉利丁片、檸檬皮、無鹽奶油
濃濃抹茶搭配滿滿紅豆,微苦中來點甜。
食材:高筋麵粉、牛奶、紅豆、抹茶粉、開水、開水、砂糖、砂糖或黑糖、砂糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油
淡淡抹茶香搭配奶油,甜鹹甜鹹不膩口
食材:高筋麵粉、水、高筋麵粉、速發酵母、抹茶粉、無鹽奶油(分成10份)、鹽、牛奶、抹茶牛奶醬(可換成巧克力塊)、糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油
口感鬆軟,淡淡奶香
食材:高筋麵粉、牛奶、雞蛋、砂糖、酵母粉、鹽巴、無鹽奶油、蛋液
濃郁烏龍茶香,茶捲微甜鬆軟。
食材:中筋麵粉、砂糖、烏龍茶粉、鹽巴、砂糖、酵母、無鹽奶油、牛奶、開水、無鹽奶油、雞蛋
口感鬆軟不油膩
食材:中筋麵粉、開水、中筋麵粉、酵母、砂糖、有鹽奶油*8、鹽、起司片、酵母、牛奶、開水、無鹽奶油
口感鬆軟,不甜膩
食材:酵母粉、溫水、焙茶粉、中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、砂糖、焙茶粉、雞蛋、雞蛋、無鹽奶油、鹽、牛奶、牛奶、無鹽奶油
絲滑口感,甜而不膩
食材:6吋模具、祈福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無糖優格、鮮奶油
綿密輕盈口感 低卡優格取代奶油乳酪,大大降低熱量 優格微微酸味,完全不膩口
食材:無糖優格、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、砂糖
濃濃抹茶香,搭配抹茶乳酪,鹹甜鹹甜
食材:低筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、抹茶粉、抹茶粉、泡打粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶、雞蛋
食材:6吋烤模、低筋麵粉、植物油、蛋白、牛奶或豆漿、砂糖、蛋黃、鐵觀音奶茶粉、開水
食材:豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、番茄、醬油、番茄醬、糖、鹽巴、義式香料粉、米酒