
巧克力巴斯克
阿哞廚房綿密口感搭配苦甜巧克力,清爽不膩口
食材:奶油乳酪、雞蛋、蛋黃、砂糖、巧克力、無糖優格
綿密口感搭配苦甜巧克力,清爽不膩口
食材:奶油乳酪、雞蛋、蛋黃、砂糖、巧克力、無糖優格
微辣泡菜配上豬肉片,清爽好下飯。
食材:洋蔥、紅蘿蔔、砂糖、豬肉片、鹽巴、泡菜、胡椒粉、蔥花、米酒、開水
鬆軟微甜,淡淡茶香在鼻腔中環繞
食材:低筋麵粉、泡打粉、砂糖、烏龍茶、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋、蛋黃
芝麻香搭配紅豆泥甜而不膩,口感濕潤鬆軟
食材:6吋烤模、豆漿或牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁(可省略)、黑芝麻粉、蛋黃、紅豆泥(可省略)
軟嫩豆干及雞肉丁搭配清脆四季豆和紅蘿蔔
食材:雞胸肉丁、四季豆、醬油、紅蘿蔔、糖、豆干、鹽、蔥花、胡椒粉、米酒
食材:香蕉、無鹽奶油、香蕉、低筋麵粉、糖、泡打粉、雞蛋
外酥內軟的司康,搭配果醬不甜膩 不用回烤口感鬆軟好吃
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、無糖優格、鹽巴、雞蛋
雞肉滑嫩,節瓜清脆多汁
食材:節瓜、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油、雞胸肉片、植物油、糖、胡椒粉
芝麻香氣十足,口感綿密
食材:6吋模具、奇福餅乾或消化餅、無鹽奶油、黑芝麻、糖、奶油乳酪、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無糖優格
蛋糕體吃起來鬆軟不甜膩,紅豆綿密搭配起司鹹甜恰到好處
食材:6吋烤模、起司片、植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、砂糖、紅豆、抹茶濃縮、開水、豆漿或牛奶、糖、鹽巴
色香味俱全家常炒米粉
食材:米粉、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油膏、黑木耳、糖、杏鮑菇、鹽、豬肉片、胡椒粉、開水、鰹魚粉、蔥花或香菜(可省略)
味道清甜,蛋黃滑順口感
食材:雞蛋、醬油、米酒、開水、鰹魚粉、糖
蛋糕吃起來綿密不甜膩,有淡淡的香蕉味及濃郁的巧克力香 此版本為減糖版,如喜歡吃甜一點的可以在蛋糕糊中加入20~30克的糖
食材:6吋烤模、香蕉、蛋黃、蛋白、植物油、砂糖、鮮奶或豆漿、低筋麵粉、黑巧克力
食材:香蕉、可可粉、雞蛋
古早味蛋糕是一款甜味濃郁的傳統糕點,口感鬆軟,吃起來無負擔
食材:6吋烤模、低筋麵粉、植物油、牛奶或豆漿、雞蛋(蛋黃和蛋白要分開)、砂糖、鹽