咖啡酥餅(馬蹄餅乾)
顏菁菁換一個照型另一個餅乾,讓餅乾加分是那份用心,咖啡香覺對不輸餅乾的外型,酥香口感...甜而不膩...
食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、蛋、杏仁粉(烘培專用)、即溶咖啡、鹽、香草粉(香草精)、熱水、白巧克力、熟杏仁角
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芒果奶酪
顏菁菁夏天的到來芒果的聖出,自已動手做甜點非常簡單,喜歡什麼口味放什麼口味,喜歡什麼甜度,自已做微調,不必在開著車跑到哪裡去買又看不見到...
食材：牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、糖、芒果果肉、吉利丁片(約8~9克)、檸檬汁或是開水、糖
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焦糖香酥餅
顏菁菁吃膩了原味餅乾嗎...做點小變化又成了另一種餅乾喔,焦糖自己做,餅乾自己烤,根本不用擔心時安問題,照型.口感不輸外面喔
食材：低筋麵粉、糖粉、奶油、杏仁粉(烘培房專用)、香草粉、鹽、蛋、糖、動物性鮮奶油、葵瓜子或杏仁角
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焦糖船型餅(葵瓜子糯米船)
顏菁菁焦糖香,有點脆脆有點黏牙,有點葵瓜子香,只要抓到訣竅煮焦糖很簡單
食材：葵瓜子、糖、動物性鮮奶油、糯米船餅乾、香草粉或香草夾
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抹茶小餅
顏菁菁這個比例烤起來就像春X堂早期抹茶小餅的味道,真的很酥香,多了專業用的杏仁粉後,餅乾棒,一定不輸外面賣的餅乾,不用怕食安問題,也不用...
食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、蛋、杏仁粉(烘培專用)、抹茶粉(烘培專用)、鹽
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籃莓優格磅蛋糕
顏菁菁加了優格,蛋糕裡有了優格的香氣,真的很迷人,加上了籃莓建康又美觀,吃甜點也可以吃得很健康,做甜點也可以很優雅,外圍香香焦焦的味道,...
食材：低筋麵粉、奶油、糖、蛋、籃莓、原味優格、泡打粉(無錫)、峰蜜或是鏡面果膠、杏仁片(可加可不加)、鹽(可加可不加)
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奶酥餅乾
顏菁菁奶香,酥脆是餅乾迷人的地方,可以做一點小變化就成了另一種口味的餅乾,原味香.巧克力口味也有另一種風味,抓到要領..餅乾可以變化成很...
食材：低筋麵粉、奶油、巧克力、糖粉、杏仁角、蛋、奶粉、鹽、香草粉
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蝴蝶酥
顏菁菁最簡的新手入門餅乾,小小變化,又是一款餅乾,好烤.好學.好吃
食材：急凍酥皮 24 x 24cm、糖
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綠豆糕
顏菁菁自己做衛生又有趣
食材：綠豆仁(去殼綠豆)、水、糖、蜂蜜、植物油、奶粉(可放可不放)
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重乳酪蛋糕
顏菁菁簡單的食材做出最香濃的蛋糕,這應該就是乳酪蛋糕最大的特色
食材：奶油乳酪、白砂糖、蛋、檸檬、消化餅乾(約8片)、奶油
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千層杏仁條
顏菁菁變化一下又是ㄧ份小點心,小餅乾,讓不會在甜點的你也可以動手做看看,方便又簡單,可以說零失敗喔
食材：市售起酥片、糖粉、蛋白、杏仁角、杏仁片
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繽紛水果塔(茶香水果塔)
顏菁菁夏天配上水果塔就是合,塔皮酥酥香香,水果冰冰涼涼,又配上卡士達醬,是ㄧ個讓人可以享受的好甜點...如果塔是伯爵茶香的,,配上卡士達...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋、杏仁粉(烘培房買)、鹽、檸檬皮(個人選擇)、伯爵茶包(個人選擇)、果膠(刷上用)、香草粉或香草夾、奶油、蛋黃、糖、牛奶、低筋麵粉、草莓、奇異果、哈密瓜
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檸檬蜂蜜馬德蓮
顏菁菁酸酸甜甜,蛋糕焦香..涼了以後,薄薄的檸檬糖霜,口感跟蛋糕超搭,好特別的口感,在嘴裡好彈跳,會一口接一口的吃,在感官上也是ㄧ款很特...
食材：低筋麵粉、糖、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、蛋(小顆3顆)、蜂蜜、泡打粉(無錫)、檸檬皮、檸檬汁
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鳳梨磅蛋糕
顏菁菁有鳳梨香,有烤出來邊緣的焦香,有蛋香,有奶油香...酸酸甜甜...讓人想一口還想要一口
食材：低筋麵粉、泡打粉(無錫)、無鹽奶油、糖、蛋、鳳梨果醬(自己製作)、檸檬、鹽
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蔓越莓燕麥餅
顏菁菁燕麥的健康,蔓越莓的香氣,加在ㄧ起的口感..讓人覺得越吃越健康
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、燕麥片、奶粉、全蛋、蔓越莓乾、鹽、香草粉
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蔓越莓餅乾
顏菁菁酸酸甜甜帶一點奶香,這是ㄧ款健康又好做的手工餅乾
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、奶粉(或杏仁粉.烘培專用)、蛋黃、蔓越莓乾、鹽
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堅果塔
顏菁菁焦糖+鮮奶油做起來就像太妃糖,塔皮因為有加杏仁粉讓塔皮更酥香比外面買得更好吃,不會太硬,酥酥香香,像吃餅乾一樣,又有上面的焦糖堅果...
食材：奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、杏仁粉、鹽、綜合堅果(原味)、葡萄乾、糖、鮮奶油、香草粉
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吐司餅乾~酥香香蒜
顏菁菁不會,不想,做困難的餅乾,可在吐司中做點變化成為餅乾...食安問題多,香蒜醬自己動手做非常簡單,加上一起就是香蒜吐司喔
食材：吐司、大蒜、奶油、乾洋菜葉或巴西里或羅勒葉、鹽
