芋泥湯圓 Tzu-Yun Hsieh

食材:(內餡)、蒸好的芋頭、奶油、煉乳、黃砂糖、(糯米糰)、糯米粉、水、油、(其他)、手粉(防沾):糯米粉、黑芝麻粉、食品用竹炭粉、紅麴粉、抹茶粉

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貝果&奶油捲餐包 Tzu-Yun Hsieh

食材:貝果材料:、高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、奶粉、水、奶油、(其他)可可粉、抹茶粉、奶油捲餐包材料:、低筋麵粉、蛋液、牛奶、(表面)蛋液

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吉拿棒◕㉨◕ Tzu-Yun Hsieh

食材:水、奶油、膠原蛋白粉(可省略)、砂糖、鹽巴、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋

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不辣的卡拉雞柳&雞腿 Tzu-Yun Hsieh

食材:食材:盒裝雞柳、雞腿、醃料:《飛馬》墨西哥香草鹽、米酒、新鮮蘋果汁或柳橙汁或檸檬汁、炸粉:市售卡拉粉

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雙倍巧克力餅乾 Tzu-Yun Hsieh

食材:奶油、細砂糖、蛋液、(自製)香草精、無糖可可粉、無鋁泡打粉、市售10元巧克力、低筋麵粉、水滴巧克力豆

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造型湯圓 Tzu-Yun Hsieh

食材:粄娘、糯米粉、水、主材料、其他、紅麴粉、抹茶粉、可可粉、南瓜泥等、畫表情用、竹碳粉+水+糯米粉、工具、筷子、湯匙、叉子、水果刀等

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巧克力花^___^ Tzu-Yun Hsieh

食材:白巧克力、水麥芽(液狀非膏狀)、市售或自製草莓醬(或水麥芽)、日本太白粉、調色:Wilton食用色素紅色或其他顏色

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銅鑼燒 Tzu-Yun Hsieh

食材:銅鑼燒麵糊、細砂糖、蜂蜜、小蘇打、雞蛋、水、味醂或米酒、低筋麵粉、內餡、市售紅豆餡或自製紅豆餡

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草莓大福 Tzu-Yun Hsieh

食材:自製草莓醬草莓打成泥、糖、檸檬汁、草莓皮糯米粉、水、自製草莓醬、抹茶皮糯米粉、抹茶粉、內餡草莓、喜歡的餡、防沾粉片栗粉日本太白粉

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燒肉飯 Tzu-Yun Hsieh

食材:里肌肉片或梅花肉片、(醃料)蘋果泥、料理米酒、醬油、味霖、鰹魚露、李錦記蜜汁烤肉醬、黑糖、蒜末、蔥末、(其他)炒過的白芝麻、泡過冷開水的蔥花

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自製火鍋料 Tzu-Yun Hsieh

食材:食材

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自製麵條 Tzu-Yun Hsieh

食材:食材份量

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