【味道福爾摩莎】紅燒牛肉麵
Wenny Yang牛肉麵是台灣聞名國際的本土美食之一，清燉、紅燒各有擁護者、也各有巧妙不同，至唯一相同之處是在冷呼呼的天氣裡，能吃上一碗熱騰騰的牛肉...
食材：熟的牛肋條及牛腱、蔥、辣豆瓣醬、辣椒、沙茶醬、薑片、醬油、清燉牛肉湯、米酒、市售麵條、冰糖、青菜菜、魯包
-
-
【味道福爾摩莎】金瓜炒米粉
Wenny Yang小時候的家族聚餐裡不論菜色多寡、桌上總會有一大盤料多味美的炒米粉當作主食，長大後接觸的飲食多元化，多是精緻、特色餐飲掛帥，久久就會...
食材：市場售的米粉、肉絲、香菇、南瓜、紅蘿蔔、紅蔥頭、芹菜和蔥段、醃料:醬油、 糖、米酒太白粉、調味料:高湯、醬油、鹽、胡椒粉
-
味道福爾摩莎【蚵仔煎】
Wenny Yang蚵仔煎是我最愛的古早味，香滑中帶有酥脆口感，略帶為焦香的氣息，是吃不膩的兒時記憶。
食材：地瓜粉、日本太白粉、味噌、水、糖、醬油、鹽、醬油、蘋果西打、青蔥末、蕃茄醬、水、蚵仔、水、太白粉、糯米粉、鹽
-
味道福爾摩莎--【清蒸肉圓】
Wenny Yang兒時住在鄉下沒有華麗的餐廳，精緻的美味料理，只有最樸實的各式小吃可以滿足味蕾，午後時光最期待的點心之一就是肉圓，每當肉圓車的叫賣聲...
食材：香菜、梅花肉、筍絲、在來米粉、香菇、水、在來米粉、紅蔥頭、味增、地瓜粉、醬油、水、蕃茄醬、糖
-
咖哩雞腿飯(雞腿乾煎版)
Wenny Yang雞腿不用炒後下鍋燉的方法，而改用先煎熟後再淋上咖哩醬，整個雞腿肉一咬下就流出些許肉汁，再加上微Q、脆的表皮，真的很吸引人呢
食材：去骨雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果咖哩塊
-
日式糖醋肉
Wenny Yang日式糖醋肉~跟台式的糖醋肉比呢口味會偏甜一點點，很適合愛吃甜的孩子喔。
食材：豬松阪里肌肉亦可、、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、醃料鹽、胡椒粉、沾粉太白粉、糖、調料材料醋、醬油、番茄醬、水、勾芡料：水、太白粉
-
韓式雜菜拌粉絲
Wenny Yang這道拌冬粉吃起來的很清爽、冷熱食皆宜。
食材：韓國冬粉、雞蛋、洋蔥、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、豆芽菜、金針菇、蔥、醬汁部份醬油、香油、糖、蔥白、蒜泥
-
蜜芋頭
Wenny Yang依照米桶姐姐的配方出來的蜜芋頭果然是香綿好吃，再次推薦小小米桶的著作真的很讚喔。
食材：芋頭、白糖、黃糖、水、調味料酒、鹽
-
照燒肉米堡
Wenny Yang前一晚先將米堡體煎好，隔天只要微波好照燒肉和飯餅加上點生米就是元氣滿滿的早餐
食材：豬肉片、洋蔥中型、蒜頭、白芝麻、調味料醬油、米酒、味琳、糖、水、白飯、刷料：味琳、醬油
-
韓式辣炒松阪肉
Wenny Yang超下飯的韓式洋蔥炒松阪肉。 韓式拌飯醬真是個好物，無論是拌飯、炒年糕、還是炒肉都很好吃喔。
食材：松阪肉、洋蔥、蔥、調味料韓式拌飯醬韓式辣椒醬、糖、鹽、韓式泡菜不加亦可
-
鹽酥蝦
Wenny Yang炸的酥酥脆的鹽酥蝦，配飯、下酒都很適合喔
食材：活蝦、蔥、薑片，蒜片、調味料鮮味炒手鹽亦可、糖、黑、白胡椒粉、蝦子醃料米酒、鹽、炸粉地瓜粉
-
金棗醬
Wenny Yang季節轉換之季，再加上天氣忽冷忽勢，最近身邊有好人都在咳嗽，金棗膏是潤喉止咳用的好物，趁著產季已近尾聲，趕緊趕工著幾瓶以備不時之需。
食材：金棗、冰糖、麥芽、檸檬、鹽
-
栗子人蔘雞湯
Wenny Yang食材：雞腿、人蔘須、蒜頭、紅黑棗、去殼栗子、构杞
-
草莓鮮奶酪
Wenny Yang這個配方的奶酪十分柔軟入口即化，如果喜歡Q一點的口感的話可以適量的增加吉利丁片的份量。
食材：牛奶、鮮奶油、糖、草莓、草莓果醬、吉利丁
-
百合什錦炒鮮蝦
Wenny Yang中醫說百合有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，所以每當新鮮百合產季時我們家常時不時就會炒上一道端上桌。
食材：鮮百合、鮮蝦、紅蘿蔔絲、木耳絲、粗的蘆筍、青蔥、蒜片、薑片
-
「偽」富貴雙方之蜜汁火腿
Wenny Yang偽」富貴烤雙方(蜜汁火腿)，為何說是偽呢?因為正統的蜜汁火腿是用金華火腿或家鄉肉去做，但實在是買不到這兩樣呢，所以我就以新東陽火腿...
食材：新東陽火腿、米酒、土司、糖、桂花釀、醬汁為蜂蜜
-
獅子頭白菜
Wenny Yang當懶的起油鍋油炸肉丸子又或者是在趕時間時，ikea肉球是個好幫手喔。
食材：ikea瑞典肉丸、白菜、紅蔔蔔絲、黑木耳絲、櫻花蝦、香菇切絲、蔥切絲、肉丸魯汁醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、清水、白菜底調味料鰹魚粉、胡椒粉、鹽
-
芋頭扣肉
Wenny Yang食材：調味料糖、醬油、米酒、芋頭、不要太肥的五花肉、蔥、薑
