蓁料理♥椰奶紫米
蓁料理香濃的椰奶,搭配上有著特殊香氣的紫米,甜而不膩,這滋味令人難忘....... 在這炎熱的夏季裡,來碗冰涼的紫米椰奶,肯定讓人暑氣全消呢!
食材：紫米(黑糯米)、水、砂糖、椰奶
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夏天的滋味~芒果乳酪慕斯蛋糕
蓁料理專屬夏天的熱帶水果中,色彩最為鮮豔的非芒果莫屬了! 把芒果與優格或乳酪等乳製品搭配，不僅美味，也增加鈣的攝取,夏天作成冰涼的芒果乳...
食材：1乳酪、2鮮奶、3芒果、4糖、5蜂蜜、慕斯體材料、動物鮮奶油、9吉利丁片、芒果肉、冷開水、糖、吉利丁片
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梅粉薯條
蓁料理不同於灑上胡椒鹽的味道,您一定沒想過........ 梅粉和薯條竟能碰撞出這樣麻吉的好味道! 屬於宜蘭在地的家鄉口味,酸酸甜甜的...
食材：地瓜、麵粉、梅子粉
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南瓜蒸糕
蓁料理近兩年，隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。在國際上已被視為特效保健蔬...
食材：奶油、細砂糖、鹽、蛋、南瓜泥、低筋麵粉、泡打粉、乳酪粉、牛奶
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藍帶肉片捲
蓁料理不想吃到大大塊的豬排嗎?試試這道以藍帶豬排方式作成的簡易版藍帶肉片捲,滿足味蕾.....又不會有太多脂肪上身喔!
食材：火鍋肉片、火腿片、起司片
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涼拌蓮藕
蓁料理夏季蓮花盛開，蓮花池美不勝收，也是蓮藕盛產之時，是中醫師特別推薦的夏季養生食材。 涼拌蓮藕是一道酸甜又有口感的菜，對不想吃熱騰騰食...
食材：嫩蓮藕、白砂糖、鹽巴、白醋、香菜辣椒芝麻
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越南春捲
蓁料理越南春捲是深受越南人歡迎的一道小吃，近年來，台灣不少餐廳也有這道料哩，雖然做法和吃法不及越南道地，但還是頗受食客歡迎。越南的春捲皮...
食材：米紙（越南春捲皮）、小黃瓜、蝦、香菜、米線或冬粉、火鍋肉片、蟹肉沙拉、沾醬泰式沙拉醬、蒜末、薑末、檸檬汁、糖、辣椒末
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南洋風味~香蘭娘惹糕
蓁料理夏天來些冰涼的點心最是清爽可口了! 分享的..這道香蘭娘惹糕 做法類似台式九層糕,但口感是完全不同的, 冰冰涼涼有著椰漿與香蘭葉...
食材：香蘭葉、地瓜粉、低筋麵粉、白砂糖、水、椰漿
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水果苜蓿芽捲
蓁料理炎炎夏日,水果入菜,是最恰當不過了! 酸酸甜甜的奇異果.爽脆口感的蘋果, 搭配苜蓿芽, 淋上沙拉捲起,一口咬下,滿嘴的酸甜好滋味,...
食材：黃金奇異果、奇異果、牛番茄、蘋果、苜蓿芽、低脂沙拉、春捲皮
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裝飾巧克力.....銅模巧克力花
蓁料理銅模巧克力花，製作的方式需要用到銅模。銅模可至各大烘培材料店選購！
食材：各色巧克力磚、油
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水果蝦鬆
蓁料理來個蝦子與水果的對話吧!
食材：萵苣、蝦仁、西瓜蘋果小黃瓜、美乃滋、玉米麥片
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泰式料理~月亮蝦餅
蓁料理剛做好的月亮蝦餅蒸騰著冒著熱氣，一口咬下外酥內軟，新鮮蝦泥濃郁的滋味立刻溢滿口腔，沾著酸、辣、甜交織的泰式沾醬，讓月亮蝦餅單純的味...
食材：糖鹽、蛋白、春捲皮、花枝漿、蝦仁、白胡椒粉
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美味的泰式金錢蝦餅
蓁料理做法如下:
食材：雞粉、魚露、胡椒粉、太白粉、麵包粉、蛋白、荸薺、蝦仁
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泰式料理~椒麻雞
蓁料理椒麻雞 這道料理超級下飯! 料理當天,記得多煮ㄧ些白飯喔~~~~~~!
食材：雞腿、高麗菜、香菜、辣椒2根、A料醬油、糖、胡椒粉、蒜末、B料魚露、白醋、糖、花椒粉、辣油
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泰式生蝦
蓁料理鮮美彈牙的蝦肉 塞滿酸甜微辣的泰式醬料 ㄧ口吃下..... 絕對讚不絕口!
食材：活蝦、泰式甜雞醬、檸檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末
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百香南瓜沙拉
蓁料理吃南瓜的好處多多喔! 來道輕爽無負擔的南瓜沙拉 搭配濃濃的百香果.... 絕對是輕食首選喔!
食材：南瓜、白砂糖、鹽巴、百香果濃縮汁
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泰式涼拌海鮮
蓁料理夏季最夯的飲食文化~泰式料理 當然免不了這道~泰式涼拌海鮮 做法超簡單.... 要酸,要辣,要甜,自己調配 加入海鮮.蔬果拌勻即可...
食材：透抽、蝦子去殼留尾、泰式葵果甜雞醬、味霖、檸檬汁
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冰釀番茄
蓁料理這是一道餐廳常用的開胃菜,味道酸甜解膩,在冷盤中非常暢銷 做法也非常簡單,做好的冰釀番茄可放入冷凍庫保存,想吃的時候解凍一下,或冰...
食材：聖女小番茄、冰糖、白醋、酸梅
