香煎~~無刺好吃鯛魚片
Erica Chen台灣鯛魚片，肉質好無刺，料理起來很方便
食材：鯛魚片、麵粉、鹽、胡椒、沙拉醬、酸黃瓜、洋蔥
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甜甜蜜蜜~~蜂蜜芥末 烤豬排
Erica Chen豬排用烤的方式，肉質又香又嫩，加上蜂蜜芥末滋味真好吃。
食材：帶骨豬排、洋蔥、大蒜、德式芥末籽醬、蜂蜜、義式綜合香料、胡椒、醬油膏
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簡單~~椰奶海陸咖哩
Erica Chen炎炎夏日，椰奶咖哩非常下飯，有著淡淡檸檬葉香氣，十分適合熱熱天，細細品嘗。
食材：豬絞肉、花枝圈、雞肉、洋蔥、紅黃椒、南薑、香茅、檸檬葉、椰奶、咖哩粉、魚露
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簡易版~~霜降豬烤肉
Erica Chen霜降豬肉是豬隻的肩脊肉，每隻豬都只能取出六兩，所以也有人稱【黃金六兩】帶有油脂所以肉質比較富有咬勁，肉質有層次不油膩、不乾澀，是所...
食材：霜降豬肉、番茄、洋蔥
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蔥燒 茄子鑲肉
Erica Chen茄子當季便宜又好吃，這道菜的搭配，應該會讓不吃茄子的朋友，樂意品嘗它。
食材：茄子、豬絞肉、蔥花、醬油、米酒、胡椒
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麻油豬腰湯
Erica Chen寒冷冬季，煮一碗暖呼呼的豬腰湯，溫暖每一位家人的胃。
食材：豬腰、薑、麻油、米酒
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古早味 炸蛋皮魯高麗菜
Erica Chen從婆婆那兒學到富傳統風味的菜餚，介紹給大家，超香超下飯，簡單卻富濃濃古早味。
食材：高麗菜、乾蝦仁、雞蛋、蔥花
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印度風味烤雞
Erica Chen來個不一樣的風味烤雞，只要變動一些香料，就呈現不同的風味
食材：雞腿肉、洋蔥、紅椒、黃椒
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蘋果精燉豬五花
Erica Chen五花肉與蘋果，這樣組合會怎樣呢？？ 有著淡淡蘋果香氣，肉質軟爛不膩，很下飯。
食材：豬五花肉排、蘋果、大蒜、醬油、米酒、蜂蜜
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椰汁咖哩起司焗烤肉丸
Erica Chen想吃咖哩又想吃焗烤，這道菜同時可以享用到。
食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、椰汁、檸檬葉、起司
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照燒醬四季豆烤肉丸
Erica Chen四季豆營養又好吃，變化樣式讓小朋友更愛吃更喜歡。
食材：豬絞肉、四季豆、青江菜、蔥
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翠玉鑲肉丸~~山茼蒿肉丸
Erica Chen山茼蒿味道很棒，加入肉丸裡，讓肉丸味道更豐富，搭上大黃瓜，用清蒸的方式，整個清田與肉相加，滋味真好。
食材：大黃瓜、豬絞肉、山茼蒿、鹽、胡椒、醬油、醬油膏、香油、米酒
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波菜蛋捲
Erica Chen波菜很營養，'但小朋友不一定愛吃，包裹在雞蛋裡，搭上沙拉醬與番茄醬，變成大家都愛的料理了。
食材：波菜、雞蛋、沙拉醬、番茄醬、鹽、胡椒
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傳統風味紅燒豬腳
Erica Chen傳統滷豬腳，香味十足，非常下飯。
食材：豬腳、蔥、薑、糖、醬油、米酒、水
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薑片爆炒雞球
Erica Chen單純的一道傳統口味的雞肉料理，簡單但味道很夠，非常下飯，肉質也很嫩，料理很簡單。
食材：雞腿肉、薑片、醬油、米酒、蔥
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香烤雞腿左鳳梨奶油醬汁
Erica Chen去骨雞腿肉，肉質很嫩，料理起來很方便。
食材：去骨雞腿、洋蔥、鳳梨罐頭、鮮奶油、香菇
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摩洛哥醃檸檬
Erica Chen突然對中東菜，很感興趣，醃檸檬是很多菜餚裡，必備的主要配角，先準備檸檬，朝中東菜邁進。
食材：檸檬、月桂葉、黑胡椒粒、肉桂棒、鹽、檸檬汁
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奶油起士焗烤大白菜
Erica Chen冬季是吃大白菜的好季節，菜漂亮價格也很實惠，花一點巧思，讓大白菜呈現另一種風味。
食材：大白菜、乾蝦仁、香菇、木耳、鮮奶油、麵粉
