四季豆烘蛋
Erica Chen如何讓家中的小朋友，多吃一些蔬菜類，四季豆料理，與雞蛋的結合，是不錯的選項。
食材：四季豆、雞蛋、番茄醬、沙拉醬、鹽、胡椒
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四季豆起士焗烤肉丸
Erica Chen焗烤的肉類料理，加上四季豆，搭配著一起吃，小朋友都樂意接受，全部吃光光。
食材：豬絞肉、四季豆、豬肉火鍋片、起士絲
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醬油膏爆炒豆干肉絲
Erica Chen其實用蔥與薑絲，就能做出香味十足的肉類料理，十分快速方便，超下飯的，全家都吃得超滿足。
食材：肉絲、蔥、薑、豆干
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甜雞醬爆炒豬里肌
Erica Chen酸酸甜甜的滋味，讓家人都要多添一碗飯。 作法又很簡單，也可以換成雞肉，一樣都很好吃。
食材：豬里肌、黃椒、紅椒、洋蔥、小番茄
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義式香料烤小番茄
Erica Chen番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。而這道小點很簡單方便，也很好吃，搭麵包，做...
食材：小番茄、橄欖油、鹽、胡椒、義式綜合香料、紅酒醋
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煎鯛魚片佐奶油蘑菇醬
Erica Chen鯛魚片無刺，肉質也不錯，小朋友很愛吃
食材：鯛魚片、蘑菇、洋蔥
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火鍋料理
Erica Chen寒流的天氣，吃火鍋最適合，暖暖的喝碗熱湯，真是舒服。
食材：豬絞肉、大白菜、番茄、豆腐、鴻喜菇、香菜、蒜苗、火鍋料
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黑啤酒燉牛肉
Erica Chen用黑啤酒燉牛肉，散發酒香，加了一些黑巧克力，讓整體滋味更濃郁，搭麵包與米飯都很棒，超好吃。
食材：牛腱、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、黑啤酒、醬油、番茄醬、黑巧克力、百里香
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義大利墨魚麵
Erica Chen特別的墨魚麵，醬汁濃郁夠味
食材：墨魚麵、洋蔥、大蒜、培根、四季豆
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高麗菜捲
Erica Chen簡單料理，不需花很多時間，快速上菜
食材：高麗菜、絞肉、四季豆、小番茄、紅黃椒
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摩洛哥醃檸檬燉雞
Erica Chen多年前朋友請我吃摩洛哥菜，跟一般西式料理口味不同，還蠻喜歡那些特別香料燉煮風味。所以自己試著做這樣的料理與家人分享，做好的醃檸檬正...
食材：雞肉、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、摩洛哥醃檸檬、杏桃乾、黑橄欖
