我只是個喜歡煮飯、用心料理的職業婦女,如何在短暫的半小時內煮出營養又豐盛的晚餐,就是我每天的自我考驗! 歡迎到 FB 小松鼠的家常菜 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking
炸排骨(水波爐、油炸皆可)

小松鼠的家常菜

週間煮飯比賽跑還累,所以我都利用週末準備常備菜。今天回家拿出梅漬蕃茄、綠竹筍,等電鍋煮飯的時候利用水波爐炸排骨、蒸青菜,完全沒油煙、...

食材:肋排、米酒、蒜泥、太白粉、日式燒肉醬(可以換成醬油)

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紅槽肉(水波爐、烤箱皆可)

小松鼠的家常菜

用水波爐做紅燒肉,賣像超好的,口感軟嫩、多汁、筋的地方QQ的,這麼大一塊肉四個人居然一餐就吃完 (摸摸肚子的游泳圈)。 因為ico...

食材:梅花肉(取前段)、鹽巴、酒、醬油、味霖、胡椒粉、五香粉、紅麴醬

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桑椹果醬

小松鼠的家常菜

桑椹的產期只有一個月,它有豐富的維生素C、鐵質、抗衰老、顧眼睛(媽媽好需要啊),在菜市場看到漂亮的桑椹,忍不住買一箱回家。桑椹很不耐...

食材:桑椹、冰糖、檸檬汁、蘋果泥

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檸檬醋

小松鼠的家常菜

夏天到了,我喜歡每天喝一杯果醋、蜂蜜水,既省飲料錢又健康。 這個檸檬醋在製作上真的毫無困難,最難的可能就是出門買材料而已😄。高粱醋(...

食材:檸檬、醋、冰糖

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可麗露 (水波爐)

小松鼠的家常菜

相信很多人愛吃可麗露,但是做法複雜,想動手卻又猶豫不決,今天跟你分享不敗的可麗露。因為icook 無法上傳影音檔,我將詳細的做法拍成...

食材:

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盅飯(水波爐)

小松鼠的家常菜

今天利用水波爐跟Staub小烤盅,完成第一次的水波爐煮飯,飯粒好香Q,不輸電子鍋喔。今晚年夜飯就這樣上飯囉! (這完全是滿足媽媽買了...

食材:白米、水

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紅酒燉牛肉 (簡易版)

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想吃紅酒燉牛肉,可是又沒時間怎麼辦? 當然是做簡易版的囉! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHome...

食材:牛肋條、大顆洋蔥、中型紅蘿蔔、牛番茄、紅酒、高湯(沒有可以省略)、月桂葉

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好吃不黏牙的牛軋餅

小松鼠的家常菜

快過年了,要做什麼伴手禮帶回家跟心愛的家人分享呢?不如跟著我一起做簡單、好吃、不黏牙的牛軋餅吧! 食譜出自於用點心做點心、王立老師。

食材:蘇打餅、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅乾(剪碎)

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和風沾醬涮豬肉片

小松鼠的家常菜

朋友帶了品質非常好的豬梅花肉片,教我川燙豬肉的方法,再搭配上這個簡單卻十分促進食慾的日式醬汁。吃進嘴裡馬上感受到清爽、薄嫩、多汁的口...

食材:豬梅花肉片、鰹魚醬油、檸檬、青蔥

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義式蕃茄海鮮義大利麵(鑄鐵鍋_一鍋到底)

小松鼠的家常菜

其實當媽媽的也很希望能假日能夠休息,所以今天午餐就煮一鍋到底~義式蕃茄海鮮義大利麵。 FB網址 www.facebook.com/G...

食材:義大利麵、新鮮迷迭香、洋蔥切丁、番茄醬汁、蘑菇、花枝切花、義式香料粉、番茄切丁、蛤蠣、海鹽、蒜片、蝦子、橄欖油

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南瓜子瓦片(水波爐)

小松鼠的家常菜

今天做可麗露麵糊剩一些蛋白,便照『妃娟老師』的杏仁瓦片配方,將杏仁換成南瓜子,推了兩盤南瓜子瓦片。妃娟老師的配方真的好吃、ㄕㄨㄚˋ嘴...

食材:南瓜子等材料見步驟說明

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烤玉米(最佳水波爐烤法)

小松鼠的家常菜

好朋友來家裡玩,指定要吃肖想很久的『烤玉米』。烤玉米還沒出爐,朋友們就一直說好香,頻頻來廚房關心什麼時候烤好?出爐後根本不給我拍照,...

食材:白玉米、白芝麻、醬油、無鹽奶油、沙茶醬、沙茶醬裡的油、糖、花生醬、蒜泥

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