薑汁燒梅花肉
洪惠香味四溢的薑汁燒肉作法一點也不難唷！梅花肉部位不柴不油、肥瘦適中吃起來口感最好，搭配高麗與小黃瓜絲清爽美味，也是一道很適合年菜的料...
食材：梅花肉片、高麗菜（小顆）、米酒、小黃瓜、太白粉、李錦記甘甜醬油露、白芝麻、李錦記特鮮雞粉、薑汁、糖、水
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玉米起司烤飯糰
洪惠每年家裡年菜都會準備米糕油飯、今年要來點可愛造型的烤飯糰，飯糰內包入甜脆的玉米粒與起司，再用小黃瓜片像緞帶綁蝴碟結的造型，大小朋友...
食材：綠巨人有機無鹽玉米粒、白飯、小黃瓜、起司片、綜合義式香料粉
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年年有餘＊糖醋魚
洪惠家家戶戶過年圍爐一定會準備魚的料理，象徵「年年有餘」，每年有豐收之外還會有剩餘。糖醋魚顏色鮮豔很討喜，酸甜可口吃起來爽口美味，是我...
食材：無刺虱目魚、蔥、李錦記蒸魚醬油、辣椒、李錦記特鮮雞粉、蒜末、蕃茄醬、白醋、糖、水
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蒜香鮮菇菠菜
洪惠春節團圓時大魚大肉外也別忘了要來道膳食纖維高的青菜唷～這樣才會吃得豐富又健康，將蒜頭片爆香再放入香菇、菠菜用大火翻炒吃起來口感很清...
食材：菠菜、蒜頭、李錦記特鮮雞粉、新鮮香菇（大）、鹽、米酒
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香辣豬腱子
洪惠豬腱肉質嫩滑口感Q彈不乾柴，油脂含量又小，ㄧ點也不輸牛腱唷！我滷好後待涼放冷藏ㄧ完，隔天吃起來香辣入味，所以過年前我都會先做起來就...
食材：豬腱子、辣椒、蔥、李錦記麻婆豆腐醬、李錦記甘甜醬油露、李錦記特鮮雞粉
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花開富貴慶團圓＊糖醋肉丸子
洪惠過年圍爐ㄧ定要來這道吉祥佳餚，用蕃茄做盤式像一朵盛開火紅的美麗花朵，象徵花開富貴，肉丸子象徵闔家團圓，將酸酸甜甜的糖醋醬汁裹住肉丸...
食材：豬絞肉、蒜末、李錦記甘甜醬油露、蔥末、李錦記特鮮雞粉、李錦記甘甜醬油露、蕃茄、米酒、糖、青江菜、太白粉、白醋、水、蕃茄醬
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香辣鮮蔬豆腐煲
洪惠這道香辣鮮蔬豆腐煲特別用李錦記熊貓鮮味蠔油與甘甜醬油露來調味讓這道辣味的香氣更提升，再加上當季高麗菜的甜脆甘美與煎到金黃的豆腐吃起...
食材：板豆腐、高麗菜（小）、李錦記熊貓鮮味蠔油、甜豆、李錦記甘甜醬油露、綠花椰菜、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、辣油、雪白菇、青蔥、蒜頭、辣椒🌶️（小）
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爆漿玉米起司餡餅
洪惠用簡單的材料就能做出好吃的爆漿玉米起司餡餅唷！用水餃皮免揉麵糰方便又快速，非常適合過年很忙碌的時候來做這道料理，一口咬下有玉米清脆...
食材：綠巨人天然特甜玉米粒、水餃皮、起司片、焗烤起司
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諸（豬）事大吉-蔥燒豬肉
洪惠過年年菜中一定會必備這道百吃不厭的蔥燒豬肉，先將蔥白爆香再下豬肉煎到金黃煸出油再加蔥段與調味料燒到收汁，肉質吃起來很緊實有Q度，讓...
食材：五花肉、梅花肉、李錦記甘甜醬油露、青蔥、糖、米酒
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蔥爆蠔油虱目魚肚
洪惠用蔥白先爆香再將魚肉放入鍋中煎會讓魚肉吃起來更鮮香美味，加上蠔油調味吃起來鹹香下飯有別一般紅燒的口感唷！
食材：無刺虱目魚肚、青蔥、李錦記熊貓鮮味蠔油、辣椒、李錦記甘甜醬油露、太白粉、水、米酒、糖
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茄汁玉米肉丸子焗薯泥
洪惠鮮甜脆口的玉米粒與絞肉混合做成玉米肉丸子吃起來特別爽口唷！底層鋪上薯泥搭配茄汁紅醬，鋪上起司絲再放上烤好的玉米肉丸子、綠花椰菜放入...
食材：綠巨人天然特甜玉米粒、豬絞肉、蕃茄、馬鈴薯、蕃茄醬、綠花椰菜、乾燥羅勒、蒜頭、粗黑胡椒粒、鹽
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蔥燒蜜汁豬肋排（一鍋到底）
洪惠免油炸的蜜汁豬肋排美味又方便料理，加上當季盛產的青蔥去爆香後與調味料、豬肋排熬煮到收汁，豬肋排吸收了醬汁的精華，香甜可口讓人吮指回...
食材：豬肋排、蔥、李錦記熊貓鮮味蠔油、白芝麻、李錦記甘甜醬油露、冰糖、蜂蜜
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金磚玉米布丁酥
洪惠過年年菜一定要來道甜點，與大家分享這道金磚玉米布丁酥在我家每年年菜一定少不了它呢！外表香酥金黃象徵財源滾滾，喜氣吉祥，一口咬下有著...
食材：綠巨人天然特甜玉米粒、鮮奶、玉米粉、砂糖、奶油、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉
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免炸多汁優格香酥雞塊
洪惠雞胸肉是纖維質較多油脂較少的部位，一般吃起來口感都較乾柴，在醃的過程中加入優格可以軟化雞胸肉的肉質，讓口感更軟嫩多汁，這道無油低卡...
食材：福樂享吃蜂蜜優格、雞胸肉、全麥蘇打餅、醬油、五香粉、白胡椒粉、蒜頭
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寶寶餅乾🌸火龍果優格餅乾💕入口即化
洪惠市售優格餅乾少少的就要百元，自己做吃的健康又安心，最近市場開始賣紅色火龍果，火龍果營養多又幫助排便很適合做優格餅乾，成品做起來天然...
食材：紅色火龍果汁、無糖優格、細砂糖、玉米粉、蛋白（大顆雞蛋）、檸檬
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酒香泡麵螞蟻上樹【意想不到酒香料理】
洪惠螞蟻上樹是我家最喜愛的一道料理，我將傳統螞蟻上樹裡的材料冬粉改成台酒的麵條，吃起來有不同的口感且更順口唷！加上使用台酒的料理醬包與...
食材：台酒花雕東坡肉麵、絞肉、豆瓣醬、蒜末、辣椒、蔥花、水
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香脆肉丸泡麵雙重奏「意想不到酒香料理」
洪惠我將台酒花雕麵的麵塊分兩半，一半是壓碎裹在肉丸上，一半麵條泡熟拌入雞肉調理包再包入肉丸裡，吃起來外層裹著碎麵非常的香脆，絞肉有著花...
食材：台酒花雕雞麵、絞肉、蒜末、蔥末、太白粉、小黃瓜（裝飾）
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濃厚起司鍋燒麵「意想不到酒香料理」
洪惠將台酒白酒帕式達加上起司片與乳酪絲就能快速做出香氣四溢、獨特風味、濃厚香郁的起司鍋燒麵唷！吃起來有白酒的香氣、起司裹著Q彈的麵條、...
食材：台酒白酒帕式達、起司片、乳酪絲、火鍋料、雞蛋、綠花椰菜
