鹹香美味好吃又好看『金沙素干貝』
聿(ㄩˋ) U's 料理只要花少許錢就能變出一道高貴不貴的金沙美食料理系列。 有素干貝之稱的"杏鮑菇"，透過金沙的襯托，讓杏鮑菇本身的甜味更加明顯～
食材：杏鮑菇、蔥、辣椒(可省略)、蒜頭、橄欖油(煎杏鮑菇使用)、油
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『辣腐乳雞翅』
聿(ㄩˋ) U's 料理這次分享簡單好上手又好吃的辣豆乳雞翅～ 在各個賣場就能輕易取得所有食材和調味，相當方便！
食材：二節翅、蔥、辣椒粉、辣椒、米酒、辣豆腐乳、腐乳醬、醬油、水
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『涼拌皮蛋』－清爽、酸辣、開胃。
聿(ㄩˋ) U's 料理每次去米干店都要點上一份，好滋味其實很簡單～ 這種清爽又酸辣的滋味特別迷人！
食材：皮蛋、蔥、白芝麻、辣椒、醬油、洋蔥、白醋、大番茄、烏醋、香菜、辣油
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『金香橙之莓佐優格』－好吃好看美味水果盤
聿(ㄩˋ) U's 料理簡單組合搭配優格，真的非常好吃又健康。 原味優格的變化也能很多樣， 不論是加草莓變成草莓優格醬、加藍梅變成藍梅優格醬、都加入變成梅...
食材：柳橙皮(盛裝用)、草莓、藍莓、蘋果、柳橙果肉、原味優格
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【 香滷牛三寶 】－年菜必備的超美味料理
聿(ㄩˋ) U's 料理超級好吃，過年必備的年菜！ 滷牛三寶是我認為不需要太多額外香料就能將香味滷出來的神奇食材～
食材：牛肚、牛腱、辣豆瓣醬、牛筋、醬油、滷汁、蒜頭、蠔油、醬油膏、水、辣椒、米酒、辣椒、米酒、蔥、冰糖、蔥花、老薑片、洋蔥、水、老薑
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『涼拌海蜇皮』－年菜經典冷盤(2)
聿(ㄩˋ) U's 料理滋味酸、口感脆，讓人上癮的涼拌海蜇皮。 超適合年節當作前菜上桌開胃解饞的小菜！
食材：海蜇皮、小黃瓜、鹽or油膏、辣椒、糖、白芝麻、白醋、蒜頭、烏醋、香油、冰水
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【 紹興醉雞捲 】－年菜經典冷盤。
聿(ㄩˋ) U's 料理紹興酒的香味是這道菜的靈魂，搭配上枸杞的甜讓風味更佳。 是一道料理小白/新手也能輕易製作的冷盤系列，若家中有紅棗、當歸也可以加入增...
食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、紹興酒、米酒
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【 高麗菜福袋 】－小家庭年菜企劃(5)
聿(ㄩˋ) U's 料理這是一道少油少鹽的美味食譜，菜，海鮮、肉都能吃的到。 在過年大魚大肉期間很適合加上這一道清爽又美麗的料理～ 詳細影片網址： ht...
食材：蝦子(切丁)、高麗菜葉、橄欖油、甜椒、鹽、鹽、蟹肉棒、蝦湯、胡椒粉、豬絞肉、太白粉水、米酒、蝦泥、蒸高麗菜捲盤中的湯汁、太白粉、蔥綠(也可用水蓮)、涼薯(又名豆薯，也可選擇荸薺)
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【 蒜蓉蒸蝦 】－小家庭年菜企劃(4)
聿(ㄩˋ) U's 料理簡單上手的年菜料理「 蒜蓉蒸蝦 」。 好吃好看有面子的蒜蓉蒸蝦，因應孩子口味略做改良讓蒜頭味道不那麼重。 如果喜歡蒜味再重一些，蒜...
食材：大蝦、中華嫩豆腐、醬油、蔥、蠔油、辣椒、糖、紅蔥頭、熱水、蒜頭、油(炸紅蔥酥、淋辛香料使用)
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【 櫻花蝦米糕 】－小家庭年菜企劃(3)
聿(ㄩˋ) U's 料理過年吃米糕，含意為 來年好運滿滿、步步高升。 期許一切順利，事業學業蒸蒸日上。 所以米糕在過年是必吃也是經典～ 原來簡單做就能完成...
食材：長糯米、梅花肉、醬油、櫻花蝦、米酒、醬油、乾香菇、胡椒粉、蠔油、香菜、糖、炸油蔥酥、鹽、香油
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【 橙汁肋排 】－小家庭年菜企劃(2)
聿(ㄩˋ) U's 料理這次分享是不油炸的版本 希望家人們在大魚大肉的年節期間，盡量別吃得太油膩！ 橙汁肋排撒上白芝麻和柳橙皮碎， 稍微裝飾一下就能成為...
食材：豬肋排、柳丁(裝飾使用)、柳橙汁、白芝麻、檸檬汁、醬油、米酒、冰糖、沙拉油
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蒲燒鮭魚肚－小家庭年菜企劃 (1)
聿(ㄩˋ) U's 料理蒲燒滋味鹹中帶甜，是我們家孩子非常喜歡的料理方式之一。 新年將至，接下來的幾集都會製作小家庭年菜料理。 因為現代小家庭很多，年菜...
食材：鮭魚肚、紅椒、醬油、黃椒、味霖、蘆筍、米酒、糖、芝麻、鹽巴、黑胡椒
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簡單自製【月亮蝦餅 和 梅子醬】
聿(ㄩˋ) U's 料理「 月亮蝦餅 」－酥脆、簡單好吃，總是被誤會是泰式料理的台式料理。 很喜歡這道料理，不管是沾醬還是蝦餅本身。 兩者搭配，既開胃又...
食材：蝦子、花枝、青梅or紫蘇梅、蛋餅皮、水、鹽、糖、胡椒粉、白醋、米酒、蛋白、太白粉
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【 麻油雞 】一年四季皆受歡迎的不敗湯品
聿(ㄩˋ) U's 料理「 麻油雞 」－一年四季皆受歡迎的不敗湯品，好喝還能暖身體～ 這道是我冬季常煮的湯品之一，不僅祛寒、暖身、好喝，最重要的是"快速...
食材：放山玉米雞腿、雞翅、冰糖、玉米、鹽巴、秀珍菇、枸杞、米酒、老薑、沙拉油、麻油
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【 台式泡菜 】
聿(ㄩˋ) U's 料理台式泡菜－炸/烤 臭豆腐的靈魂伴侶。 每次吃炸臭豆腐或是炭烤臭豆腐，總是吃不夠泡菜！ 沒有泡菜或是有時吃到味道差一些的泡菜，就會...
食材：高麗菜、胡蘿蔔、鹽巴(去青用)、辣椒、糖、白醋
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【 麻婆豆腐 】香、麻、辣集於一道的美味
聿(ㄩˋ) U's 料理我是一個很愛吃辣的人，今天和大家分享超愛吃的其中一道香麻辣料理❤ 不知道要吃什麼沒什麼食慾的時候，我總會選一道辣的料理來開胃~
食材：豬絞肉、嫩豆腐、花椒粒、薑、辣豆瓣醬、蒜、番茄醬、辣椒、香油、蔥、沙拉油、糖、胡椒粉、鹽、花椒粉、太白粉水
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【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至
聿(ㄩˋ) U's 料理相較於純鮮肉大湯圓，我更喜歡內餡吃起來較鬆散，還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡～ 我從小吃到大，最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終...
食材：絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、紅蔥頭、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、炸油蔥酥、茼蒿、胡椒、芹菜、五香粉、豬骨高湯、鹽巴、胡椒、醬油、香油
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『高麗菜飯』－回憶中阿嬤的經典料理。
聿(ㄩˋ) U's 料理這道菜不論用什麼肉，或是不加肉，都是簡易能完成的一道料理。 以前阿嬤總是只要有高麗菜、米、乾香菇，剩下的都是有什麼加什麼～ 是一道...
食材：高麗菜、白米、醬油、蝦米、鹽巴、乾香菇、胡椒、胡蘿蔔、五香粉、去骨雞腿、香油、油蔥酥
