山珍海味栗子香菇吻魚炊飯
Fiona 。料理生活記事
秋天就是栗子的季節，以栗子為主角搭配香菇成為山珍，與海味吻仔魚、昆布。一同烹煮為山珍海味炊飯。 Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note https://www.fa...
食材：栗子、乾香菇、香菇水、米、熟吻仔魚、昆布、醬油、味霖
已參賽食譜
151 道-
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金沙南瓜
鄭燦華南瓜香甜鬆軟的滋味，大人小孩都喜歡。南瓜湯更是小朋友的最愛，但南瓜料理不單只是用來熬湯而已，還可以用來涼拌、燉飯、夾吐司和做甜點，千變萬化。今天這道-金沙南瓜，更是充滿了香、酥、脆口，非常下飯的...
食材：南瓜、鹹蛋黃、地瓜粉、鹽 -
千張蓮藕豬肉卷-減醣料理
廖珊康蓮藕爽脆，加入絞肉中可使肉餡清爽不油膩, 其中富含的膳食纖維及各種微量元素可明顯的補氣益身，增強人體免疫力，是非常好的食材
食材：千張皮、蓮藕、薑末、豬絞肉、香油、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、米酒、胡椒粉 -
紅燒蓮藕封
廖珊康蓮藕爽脆，加入絞肉中可使肉餡清爽不油膩, 其中富含的膳食纖維及各種微量元素可明顯的補氣益身，增強人體免疫力，是非常好的食材
食材：蓮藕、豬絞肉、香油、洋蔥、薑末、醬油、紅蘿蔔、鹽、糖、米酒、水 -
香甜南瓜咖哩
狼王嘿~~是der!!!!沒輟啦，各位客觀，我又復活啦..... 咳咳...，這次為大家帶來的是簡易的南瓜咖哩，秋天來臨，萬物豐收的季節，這時候的當季食物通常帶有濃厚的味道，如南瓜、螃蟹....所...
食材：馬鈴薯、南瓜(不去皮、不去籽)、咖哩粉、豬肉、高湯、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、苦巧克力(可有可無)、大蒜、醬油、辣椒、糖(可有可無)、薑 -
蒸鐵板麵螃蟹
chun手作料理食堂簡單料理只要利用早餐店鐵板麵，加入螃蟹鮮，蒸出好吃料理。
食材：螃蟹、超市賣鐵板麵(醬包+麵)、蔥段 -
藕想哄你甜心湯
傑利將秋冬季節才有的蓮藕，煮成暖心又暖胃的湯品。
食材：蓮藕、紅豆、紅棗、薑糖 -
海味蓮藕小排湯
傑利蓮藕粉鬆，小排Q彈加上海鮮味，秋冬季節令人暖心的湯品。
食材：蓮藕、小排、乾魷魚、蔥、蒜粒 -
不必自己擀皮的蘿蔔絲餅
Charlotte自己做蘿蔔絲餅可以任性放很多的蘿蔔絲,要不要加肉也可以隨興,不必自己擀皮,可以省去很多麻煩.
食材：白蘿蔔、鹽、絞肉、蔥末、蔥油餅 -
炊芋仔🎶
凱茜媽咪の廚房深夜肚子咕咕叫， 又懶得大費周章料理⋯ 來些當季食材， 懷念的童年記憶好滋味， ⋯炊芋仔。
食材：小芋頭、蒜頭、醬油 -
香Q芋丸🎶
凱茜媽咪の廚房台灣小吃「鹿港芋丸」， 芋頭控喜愛的平凡點心。 一吃就上癮、愈吃愈順口。 簡單的食材，自己動手做⋯ 美味佳餚快速上桌享用。
食材：芋頭、地瓜粉、豬絞肉、鹽、薑末、醬油、砂糖、蔥、蒜頭、五香粉、白胡椒粉、在來米粉、水、太白粉 -
古早味芋頭餅
Bernice🍽食材：芋頭、蔬菜油or奶油、低筋麵粉、二砂糖、雞蛋、蘇打餅或奇福餅乾、水 -
南瓜沙拉煎餅
chun手作料理食堂祝萬盛節快樂！應景南瓜加蔬菜和沙拉，在忙碌工作中生意不太好但外出旅遊活動還蠻多的，較少買菜，冰箱僅有剩下，隨手可得菜中做簡單料理。
食材：南瓜、高麗菜、鹽、土雞蛋、胡椒粉、中筋麵粉、蒜粉、蔥花、胡蘿蔔絲、龍蝦沙拉 -
芋頭蒸瓜仔肉餅
小雞媽咪芋頭產季來了😋😋 但是它乾乾的口感不受家人歡迎 所以刻意做了較濕潤的蒸肉餅 希望芋頭能吸收肉汁變的潤口 蒸出來有點失望，湯汁還是都不見了 原來都被下面的芋頭吸光光了 意外的是芋頭吸滿甘甜的肉汁，...
食材：芋頭、絞肉、醬油、蔥、米酒、紅蘿蔔、香油、蛋、鹽、蔭瓜（加湯汁）、胡椒 -
芋頭瘦肉粥
Bernice🍽食材：芋頭、瘦肉絲、鹽、胡蘿蔔絲、醬油、香菇、烏醋、蔥末、白胡椒粉、芹菜末、芝麻油、蒜末、油蔥酥、白飯 -
金銀竽頭甜湯
Lin使用當季食材，不僅物美價廉，在對的季節， 肥沃的土壤讓食物營養滿分，這道金瓜、銀耳、芋頭甜湯，冷、熱都好吃！ 南瓜可以保護視力、心血管，銀耳潤肺、養顏美容， 芋頭能增加抵抗力、豐富的膳食纖維， ...
食材：南瓜(金瓜)、白木耳(銀耳)、竽頭、冰糖、薑粉 -
百香南瓜
鄭恬南瓜盛產的季節,自己動手做涼拌菜,快速方便又好吃,微酸微甜的好滋味,配飯配菜都超搭～百香果南瓜. 無論是顏色.香氣或味道都讓人忍不住食指大動的涼拌小菜,作法其實一點都不難喔。
食材：南瓜、鹽、蜂蜜、檸檬汁、百香果 -
香煎芋餅
Charlotte簡單,適合飯後甜點或午茶時享用.
食材：芋頭、糖、椰子油、煉乳、奶粉、餛吞皮
