生菜蛋沙拉
生菜蛋沙拉
將冰箱中備好的生菜取出脫乾水份,搭配白煮蛋和紅酒醋油醋醬,一次補足蛋白質和膳食纖維還可減重
食材: 多種生菜、玉米筍、紅酒醋、紅甜椒、...
香菇排骨筍湯(電鍋版)
香菇排骨筍湯(電鍋版)
這是一道省時節電又美味的湯品
食材: 筍、排骨、鹽、乾香菇、水
雞絲南瓜湯麵(悶燒鍋版)
雞絲南瓜湯麵(悶燒鍋版)
雞胸肉水煮做湯底,喜愛的新鮮蔬果、菇類,簡單調味放入悶燒鍋,利用保溫續熱能力把食材悶熟,快速簡單的一餐,善用節能鍋具,也能輕輕鬆鬆下廚哦!
食材: 雞胸肉、南瓜塊、紅蘿蔔、菇類均可、...
辣醬茄子
辣醬茄子
用微波爐處理茄子真的很方便,既可以保持茄子的紫,也不用麻煩地開爐煮水壓鍋蓋,或是弄了一鍋的油就只為了炸茄子,不只浪費時間,也浪費能源和其他食材,所以呢,就茄子交給微波爐吧~省時又省事,加上夏天是...
食材: 茄子、蔥、大蒜、醬油、蠔油、醋、麻...
鮭魚生菜沙拉
鮭魚生菜沙拉
鮭魚蛋白質含量高,膽固醇也較肉類低,肌酸含量與牛肉相當(4.5g/1kg),對於肌肉合成修復十分有幫助,另外鮭魚還富含Omega-3脂肪酸,可降低膽固醇,維護心血管與大腦運作,有人可能會覺得鮭魚...
食材: 鮭魚、綜合生菜、玉米筍、番茄、水煮...
懶人電鍋蒸蕃茄蛋餃
懶人電鍋蒸蕃茄蛋餃
懶人電鍋蒸蕃茄蛋餃裡有蕃茄的茄紅素,有青葱花的花青素來抗氧化,有蛋的蛋白質,生水餃裡有豬肉高麗菜,起鍋後淋上的好油脂橄欖油,是營養均衡的一餐喔!
食材: 蕃茄丁、青葱花、生水餃、橄欖油、鹽
懶人電鍋清蒸梅子午仔魚
懶人電鍋清蒸梅子午仔魚
省電又省力的懶人電鍋清蒸梅子午仔魚最適合這炎炎夏日,梅子抗氧化,酸甜滋味好下飯,午仔魚新鮮又營養少刺,大人小孩都愛吃!
食材: 午仔魚二尾、醃梅子(稍撥開較入味)...
螞蟻上樹(新豬肉)
螞蟻上樹(新豬肉)
這是純素版本的螞蟻上樹(肉末冬粉),利用新食材"新豬肉"取代豬絞肉,拌炒肉末時香氣十足,熟成的時間相對快許多,完成品就是有肉香Q彈,吸滿湯汁的新豬肉(肉末)與粉絲,非常的入味,鹹香可口,外觀與口...
食材: 新豬肉、冬粉(粉絲)、辣豆瓣醬(素...
(五辛素)年糕豆腐鍋-使用新豬肉
(五辛素)年糕豆腐鍋-使用新豬肉
以往都是用絞肉來製作,這次試用新豬肉試試看🤣口感不太一樣,柔軟好入口!
食材: 新豬肉、高麗菜(小)、嫩豆腐、韓式...
夏日涼筍佐雙色沙拉醬~免開火
夏日涼筍佐雙色沙拉醬~免開火
全聯買回來的熟綠竹筍,只要切塊就能吃了。鮮甜甘美。 加上雙色美乃滋,美味啊!夏天就是要吃涼筍。
食材: 熟綠竹筍、沙拉醬1/2包、醬油
酥脆金針菇煎餅(蛋素)
酥脆金針菇煎餅(蛋素)
金針菇加入蛋和1杯玉米粉,平底鍋煎的酥酥脆脆的非常好吃喔~
食材: 金針菇、蛋、鹽巴、玉米粉、黑胡椒
四季豆炒豆豉皮蛋(蛋素)
四季豆炒豆豉皮蛋(蛋素)
四季豆炒豆豉皮蛋,用四季豆代替韭菜花做出蛋素版蒼蠅頭。 炒起來鹹香美味好下飯~
食材: 四季豆、皮蛋、辣椒、豆豉
泡椒炒雞丁
泡椒炒雞丁
炎熱的夏天總是沒什麼食慾,不如就用自製的川味泡椒,快炒雞里肌肉和豆干,非常鮮嫩,口味又非常下飯。 自製川味泡椒可以參考另一篇食譜 https://icook.tw/recipes/332768
食材: 川味泡椒、雞里肌肉、紹興酒、豆干、...
椒鹽排骨(免炸版)
椒鹽排骨(免炸版)
將醃好的排骨,直接煎熟後切塊,再拌上蒜末、辣椒、蔥花和胡椒鹽炒出的椒鹽調味,香辣夠味,拿來當下酒菜實在是好適合啊!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.co...
食材: 排骨肉、蒜頭、蒜末、辣椒、醬油、蔥...
杏鮑菇炒嫩雞胸
杏鮑菇炒嫩雞胸
快炒杏鮑菇與嫩雞胸,有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥,還有口感特別的杏鮑菇,非常適合減醣便當料理,好吃又有飽足感。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Woma...
食材: 雞胸肉、杏鮑菇、醬油、洋蔥、鹽、醬...
鮮菇蔬食燉飯
鮮菇蔬食燉飯
新鮮菇類加蔬菜,以清淡橄欖油和鰹魚露提味,再利用快鍋烹煮,將鮮菇的甘甜鎖入一顆顆粒粒分明的米飯,簡簡單單就能煮出一頓美味、節能的正餐! 這是我為家人精心設計的鮮菇蔬食燉飯,吃完清爽無負擔,適合給...
食材: 白米、鴻喜菇、烹大師調味料、黑木耳...
涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生
涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生
參考「家味美食」的料理,做了一道開胃涼拌菜,尤其是在夏天,熱呼呼的天氣,不用長時間在廚房顧瓦斯,就能成就一道爽脆口感的小菜,深受家人歡迎~~
食材: 玉米筍、小黃瓜、液體油、紫洋蔥、熟...
海鮮粥
海鮮粥
所有食材丟下去煮一煮,既省時又節電,一道美味料理就完成嘍!
食材: 蛤蜊、蝦仁、高湯(三碗公)、小卷(...