小黃瓜杏飽菇刺身脆片(素)
小黃瓜杏飽菇刺身脆片(素)
夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個省時,不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必須的。 這裡用的主要食材/調味料,有增強免力的作用:菇類食物...
食材: 杏鮑菇、小黃瓜、鹽、牛蒡、薑黃粉、...
亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素)
亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素)
夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必須的。 這裡的主要食材,都可加強免疫力:櫛瓜有著豐富的維生素A和C,...
食材: 櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬...
清心繽紛沙拉杯(素)
清心繽紛沙拉杯(素)
小暑後的七月,台灣的天氣持續高溫。氣象局說,下星期全台將迎來「紅番薯」(光聽,已經覺得害怕唷~)。炎炎夏日下當煮婦,絕不是易事。看見那爐火四起,熱氣騰騰的廚房,連煮個泡麵,都汗流浹背,怕得不敢好...
食材: 紫色甘藍、紅蘿蔔、白醋、櫻桃小蘿蔔...
。絲瓜炒蛋。
。絲瓜炒蛋。
醬油蛋配絲瓜的清甜,夏天很適合 ~*家常料理*~
食材: 絲瓜、薑絲、辣椒、蛋、醬油、鮮味炒手
三分鐘涼拌荷包蛋
三分鐘涼拌荷包蛋
煎荷包蛋最簡單了,因為把雞蛋煎熟很快速,除了早餐吃蛋外,其實用醬料做涼拌也不錯,入味好吃爽口不膩!
食材: 雞蛋、洋蔥末、辣椒、香菜、泰式甜辣...
水梨烏魚子黃瓜船
水梨烏魚子黃瓜船
小黃瓜是夏季盛產、很消暑的蔬菜,很適合做成沙拉或是開胃菜,這次直接把小黃瓜切段當成容器來使用,加上同樣很多汁、酸甜可口的水梨。配上炙燒過的烏魚子美乃滋,非常的對胃唷!將台灣喜宴料理中常見的烏魚子...
食材: 小黃瓜、烏魚子美乃滋醬、水梨
百香果莎莎醬盅
百香果莎莎醬盅
這是一道簡單可以完成,不會用到瓦斯、也不會用到電,真是超節能的一道開胃小點。因為模樣美麗,也很適合在招待朋友的時候,或是開party的時候用來當開胃小點招待大家。以夏日盛產的百香果為容器,酸酸甜...
食材: 百香果、番茄、芭樂、糖、鹽
蜜香黃芥末天使蛋
蜜香黃芥末天使蛋
這款天使蛋也有人叫做魔鬼蛋,在聚會中很適合用來做開胃小點,而且也不需要用上瓦斯或是烤箱,既好吃又節能,做起來也挺容易上手,真是功能多多。下次想吃蛋料理的時候,不妨試試看這款天使蛋,可以當輕食也可...
食材: 雞蛋、黃芥末、櫻桃蘿蔔、蜂蜜、芹菜...
未來漢堡三明治*萍姊
未來漢堡三明治*萍姊
影音食譜👉https://youtu.be/MJxcpATgiDo
食材: 未來漢堡肉、吐司、番茄醬、美生菜、...
(健康版)蝦多士
(健康版)蝦多士
一道道地的港式小食,想起都覺得香,但用炸的每多吃一塊就多一點罪惡感,且起油鍋又是一件麻煩事,試試用烤箱來做蝦多士吧!健康不油膩,想吃幾塊都沒問題!
食材: 蝦、吐司、鹽、蛋、胡椒粉、牛奶、麻...
泰式打拋豬
泰式打拋豬
只要三種食材+1包泰式打拋醬,不用備一堆的辛香料與調味料,就能輕鬆快速完成經典的泰式打拋豬,省力快速又省時節能;酸酸辣辣帶著打拋的香氣,拌飯好優喔~ 非常的下飯! 歡迎您來逛逛喔~ https:...
食材: 豬絞肉(粗)、小蕃茄、九層塔、小磨...
日式叉燒
日式叉燒
入口即化的日式叉燒,其實食材簡單,容易做,只要把豬肉綁好,接下來就教給時間了!煮好的叉燒風乾後,就能切片享用了,可以配拉麵、配乾麵、或擺在白飯上淋上滷汁。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...
食材: 整塊三層肉、蒜頭、醬油膏、蔥、醬油...
氣炸蘇格蘭蛋
氣炸蘇格蘭蛋
蘇格蘭蛋是一道著名的英國小吃,有些人也會把他當作野餐的料理,主要是用水煮蛋裹香腸肉做成,簡單卻又不簡單😏
食材: 蛋、西式香腸、義式臘腸、中筋麵粉、...
南洋風叻沙鮮蝦麵
南洋風叻沙鮮蝦麵
在一次的外食中體驗到叻沙麵,我就愛上叻沙風味的料理,恰巧這次應用市售的叻沙醬,簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭,節能又省時,加個麵條即成一碗南洋風味的鮮蝦麵,美味無比,非常棒! 歡迎您來逛逛...
食材: 白蝦、脆丸&魚丸(或擇一)、小蕃茄...
越式河粉(純素)
越式河粉(純素)
第一次吃到越南河粉的時候覺得好好吃,加入檸檬汁夏天吃很清爽~ 因為家人吃素,市售的素食越南河粉總跟我吃到的清爽口味不同 所以自己查資料嘗試做做看,非常美味喔~
食材: 河粉、紅蘿蔔、八角、白蘿蔔、月桂葉...
櫛瓜乾酪煎蛋
櫛瓜乾酪煎蛋
炎熱的夏天最適合吃瓜,瓜類脆口清甜的口感總能帶來些許涼意
食材: 櫛瓜、蛋、乾酪/起司、迷迭香、鹽巴
烤鷹嘴豆球(蛋奶素)
烤鷹嘴豆球(蛋奶素)
印度料理鷹嘴豆球一般都用生豆油炸 不喜歡太多油,所以改用燉豆加烤箱完成也很好吃喔
食材: 鷹嘴豆、黑胡椒粒、植物油、迷迭香、...
自製青醬菇菇燉飯(奶素)
自製青醬菇菇燉飯(奶素)
偶爾想來點異國風味 自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~
食材: 飯、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、自製青...