微糖萬用蘋果餡
微糖萬用蘋果餡
把蘋果丁加入已減糖的焦糖水煮,搭配肉桂、檸檬、奶油融合的萬用蘋果餡,用來製作肉桂麵包、蘋果馬芬、餅乾、蛋糕、塔、派都很方便,減糖少油吃起來很清爽的自製燜燒鍋版蘋果餡。
食材: 蘋果中型、細砂糖、黃檸檬、奶油、肉...
核桃乳酪抹醬。只要四種材料
核桃乳酪抹醬。只要四種材料
只要四種材料就可以完成美式賣場的核桃乳酪抹醬。美式賣場的核桃乳酪抹醬常常還沒吃到一半就過了保存期限,且自己做完全沒有化學添加物,無論是抹在法國麵包、小餐包、吐司或是貝果,都超級美味呀!作法相當簡...
食材: 奶油乳酪、楓糖漿(或蜂蜜)、核桃、糖粉
芒果冰
芒果冰
炎炎夏日,該吃什麼來消暑氣呢?就來碗清涼的芒果刨冰最消暑解涼~
食材: 新鮮芒果、冰塊、芒果醬、煉乳、黑糖水
煮悶版~紅茶雞蛋布丁(免烤箱免電鍋)
煮悶版~紅茶雞蛋布丁(免烤箱免電鍋)
不用烤箱也不用電鍋,微微火7分鐘再悶1小時,超省能源也省電,就可以做出純手工真材實料的美味布丁!! 這一次我做紅茶口味,紅茶香氣融入牛奶雞蛋內,滑嫩好吃又不膩口!!真的很適合下午茶做點心呢~~
食材: 雞蛋、紅茶茶包、白砂糖(煮焦糖)、...
水信玄餅
水信玄餅
一個令人喜愛的甜點,不只要有口感上的滿足,還需要顏值的加分。清澈透明的Q彈清純感,還能把女生心中最夢幻的花朵吃進嘴裡,而賞心悅目的浪漫氛圍輕易地就能引起一陣炫風,晶瑩剔透的水信玄餅,裡面盛放著嬌...
食材: 白涼粉、香草糖、水、鹽漬櫻花、芒果...
親子 南瓜芝麻球
親子 南瓜芝麻球
小孩好愛~省時省力
食材: 白芝麻、糯米粉、南瓜泥、白糖
起司火腿小飯糰
起司火腿小飯糰
將剩下的白飯,加入飯友後染上自然的紅麴顏色,看起來很漂亮又開胃。再加入起司或是火腿捏成飯糰,小小的圓球形狀模樣十分的可愛,出門的時候當做零食或是點心,不管是大人或是孩子們都很喜歡,多吃幾顆也是可...
食材: 剩下的白飯、火腿、起司、黑芝麻
養生南瓜蛋餅
養生南瓜蛋餅
夏天吃瓜,節氣「小暑」剛過,吃南瓜養脾胃。我會將南瓜切塊蒸熟,打成南瓜泥冷藏保存,隨時取用變化各式料理。小時候在南部吃的古早味蛋餅,是粉漿現調的厚餅皮,後來在外吃到的或市售現成都是薄皮居多。想念...
食材: 南瓜泥、中筋麵粉、醬油膏、地瓜粉、...
百香愛玉
百香愛玉
利用手揉的愛玉+百香果,夏日冰品。
食材: 愛玉籽、冷開水、百香果
壓力鍋快煮蜜黑豆
壓力鍋快煮蜜黑豆
前幾天和孩子去吃迴轉壽司,孩子一心在等待黑豆過來,但遲遲不來🤣!問了店員才知道已經下架了😅!孩子有點難過⋯⋯媽媽大器的說,我會做給你吃🥰!答應了就要做喔!
食材: 黑豆、醬油、黑糖、蜂蜜、熟白芝麻、二砂糖
簡單檸檬愛玉
簡單檸檬愛玉
夏天天氣燥熱,喜歡吃冰品,這次做簡單愛玉,冷藏後冰冰涼涼的。
食材: 外買愛玉凍、檸檬、甘蔗糖、水
牛奶麻糬
牛奶麻糬
軟軟QQ的,卻又入口即化,是週末午後下午茶的好選擇,簡單好做,配上腰果糖粉香糯好吃,來杯熱茶或熱咖啡,真是好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/...
食材: 牛奶、糯米粉、腰果、木薯澱粉或太白...
夏日鮮果盅
夏日鮮果盅
將鮮甜木瓜、西瓜和哈蜜瓜用果盅的方式組合一下,換個樣貌除了讓水果吃起來更方便、高雅;挖西瓜球所產生的西瓜原汁,就在一顆顆的水果球下;加了檸檬汁的木瓜,讓味道更清爽;而脆甜的哈蜜瓜球,與甜鬆的西瓜...
食材: 哈蜜瓜、西瓜、木瓜、檸檬、挖球器
香甜濃厚4分鐘栗子南瓜片
香甜濃厚4分鐘栗子南瓜片
栗子南瓜是我非常喜歡的南瓜品種,缺點就是質地太硬,料理時間較長,我試過許多方法,終於讓我找到省時省能源的方法了!即使是乾煎後也能味道濃縮香甜美味~
食材: 栗子南瓜、鹽巴、香料: 巴西利粉或...
微辣芒果雞丁沙拉
微辣芒果雞丁沙拉
盛夏真的很炎熱,盛產的芒果入菜,用脂肪少的雞胸肉做沙拉,一點點辣椒提味,爽口好吃!酸酸甜甜低熱量,使用電鍋不用開火,在廚房輕鬆出菜很容易~~
食材: 愛文芒果、金豐盛 雞胸肉、味霖、香...
西西里檸檬冰咖啡
西西里檸檬冰咖啡
在炎夏的季節 自製杯清涼開胃的西西里檸檬冰咖啡 檸檬、糖漿、黑咖啡的完美黃金比例 簡易的步驟 完成清涼消暑的聖品
食材: 新鮮檸檬原汁、糖漿、濃縮黑咖啡、白...
【蓮子地瓜綠豆湯】煮8分鐘😆消暑又好吃
【蓮子地瓜綠豆湯】煮8分鐘😆消暑又好吃
什麼?蓮子綠豆湯只要煮8分鐘?憨吉娘你是不是想騙我啊? 當然沒有啊~其實針對食材屬性先事先處理,既能達到節省能源又省時間,不用顧爐火,能去做其他事情,忙完這消暑的小點心就自己完成囉! 蓮子不...
食材: 綠豆、地瓜、悶燒罐、蓮子、糖
芒果優格冰棒
芒果優格冰棒
芒果和優格的酸甜,搭配起來很清爽,冰棒DIY也不難,自己做的原汁原味又天然,吃起來也較無負擔,現正芒果產季,是炎炎夏日的冰品點心好選擇!
食材: 芒果、優格、冰棒容器