水餃大變身~五彩元寶盤
黛西食堂
過年大魚大肉，偶爾也想簡單吃一餐，來煮個水餃吧！花點巧思讓普通的🥟水餃大變身，變成好看又美味的元寶盤，微焦蛋香加上脆脆甜椒，滿滿維他命C好吃更營養歐~~
食材：水餃、紅黃甜椒、青椒、蛋、蔥、鹽、味醂
已參賽食譜
699 道食譜類型：
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男子漢料理~豪華白菜滷
黛西食堂之前嘗試煮過沙茶版與鹽巴版的白菜滷，上次吃到我公公煮的白菜滷，OMG也太好吃了吧，立馬跟他討教這道好吃的食譜~男子漢煮菜就是肉多!切大塊!豪氣的料理卻有細膩的好滋味!
食材：白菜、豬肉、獅子頭、蝦米、香菇(小)、川耳或黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、醬油、水 -
玉米薯球
玩麵粉的日子好吃又好做的薯球，適合一家大小一起同樂。
食材：馬鈴薯、無鹽奶油、綠巨人天然特甜玉米粒、黑胡椒、鹽、麵粉、蛋液、麵包粉 -
寶石前菜-水晶肴肉
陳太太的菜菜味第一次在江浙系餐廳吃這道菜時， 我驚訝於他的入口Q彈， 還有那清爽又濃郁的味道， 這次下定決心挑戰， 終於在過年前稍稍成功了😋 有別於一般肴肉凍的做法， 我沒加入傳統的硝酸鹽， 另外加了毛豆仁，...
食材：豬腿肉、豬皮、胡椒粉、薑、小磨坊濃香五香粉、薑絲、青蔥、米酒、蔥絲、小磨坊萬用滷味包、鹽巴、烏醋、小磨坊花椒粒、小磨坊白胡椒粒、水、紹興酒、吉利丁片、毛豆仁 -
頂級佛跳牆
愛烘焙iHomebake圍爐必備年菜，自己要吃當然食材不能省，有好食材才有好湯頭，只利用蠔油做簡單調味，就能帶出鮮味喔！
食材：鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭 -
花開富貴賀新年~杏鮑菇扒菠菜
潔西卡的家常美味杏鮑菇原本就軟嫩美味，再加上李錦記干貝蠔油來煮成芡汁更加分。 年節期間簡單的菜色也要來點排盤，招待客人更有誠意。 炒過的菠菜軟嫩可口，加上杏鮑菇料理出來的偽鮑魚，最後還有李錦記干貝蠔油燒煮出的...
食材：杏鮑菇大，2顆、菠菜半把、紅甜椒切小丁（盡量小）、黃甜椒切小丁、李錦記干貝蠔油、太白粉水（粉1水2小匙）、水 -
花漾玫瑰🌹造型堅果饅頭🌹*萍姊
萍姊一般饅頭沒特色，讓我們來試試玫瑰造型的堅果饅頭吧！看似困難？其實0技巧的超簡單！是一款能吃飽、吃巧、吃健康的美型饅頭；夾層中的堅果當然可自由替換成個人喜愛的口味，讓您輕易端上餐桌，抑或送禮也是個...
食材：中筋麵粉、發粉、核桃、糖、南瓜籽、鹽、葡萄乾、水、蔓越莓 -
紅燒牛肉
Ting&Mochi軟嫩的紅燒牛肉入口即化，牛肉飯、牛肉麵都很對味
食材：牛腩、牛腱、薑片、胡蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、洋蔥、黑胡椒粗粒、水、香油、牛骨、香料滷包、冰糖、辣椒、紅燒辣醬 -
一鍋到底~紹興滷牛腱
佳雯的愛妻便當既然買了紹興酒就不浪費了，滷牛腱其實用紹興酒味道更好，滷好的牛腱吃起來有獨特的紹興酒香，和傳統用米酒的滷牛腱味道真的不同，大家可以試試，這次一鍋到底滷，家中沒有電鍋只要有湯鍋就可完成喔！
食材：牛腱、醬料、紹興酒、屏科大薄鹽醬油、黑龍蔭油膏、冰糖、蔥段、老薑片、蒜末、滷包 -
紹興醉蝦
佳雯的愛妻便當傳統年菜料理總是喜歡來一盤紹興醉蝦，這道料理其實非常簡單.最主要在於蝦熟後冰鎮步驟不可少，是增加蝦肉的彈性喔！
食材：新鮮冷凍蝦、紹興酒、枸杞、當歸、紅棗、煮蝦食材、海鹽、蔥段、老薑片、米酒 -
醬肉炒豆🎶
凱茜媽咪の廚房肉末炒四季豆， 簡單又快速的一道料理。 以李錦記柱侯醬醃肉末， 簡化繁瑣的程序、醬料； 當家常菜、便當菜， 也可以喔。
食材：豬絞肉、四季豆、李錦記柱侯醬 -
佛跳牆
Lynn Yeh食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔 -
吉祥如豬🥢滷豬腳🥢
Panda在過年期間，可以吃上Ｑ嫩美味豬腳，不用太繁雜的步驟，就能簡簡單單做出美味好吃的豬腳了：） 有空一定要做做看^__^
食材：豬腳、辣椒、滷肉粉、黑胡椒粒、二砂糖、烏醋、鹽、米酒、醬油 -
蘿蔔糕
Emma新年就一定要有蘿蔔糕才夠節日氣氛,材料方便取得,步驟簡單,作蘿蔔糕將不再是一件麻煩事,祝大家新年快樂.吃得開心~
食材：在來米粉、日本太白粉、蘿蔔絲(淨重)、水(拌粉用)、水(燜蘿蔔絲用)、雞粉、白胡椒粉、外鍋 -
黑糖發糕
Emma中國人最熱鬧隆重的農曆新年馬上要到了,簡單的發糕做法,吃了發發發~
食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖、二砂糖、水 -
玉米起司烤飯糰
洪惠每年家裡年菜都會準備米糕油飯、今年要來點可愛造型的烤飯糰，飯糰內包入甜脆的玉米粒與起司，再用小黃瓜片像緞帶綁蝴碟結的造型，大小朋友都喜愛唷！
食材：綠巨人有機無鹽玉米粒、白飯、小黃瓜、起司片、綜合義式香料粉 -
蛋酥白菜滷
愛烘焙iHomebake原來以前吃到的白菜滷裡很像麵筋的東西就是蛋酥，口感好讚！炸蛋酥好好玩，趕快試試看吧！
食材：白菜、香菇、鹽巴、蝦米、胡椒粉、紅蘿蔔、糖、扁魚、醬油、蒜頭、烏醋、雞蛋、水 -
沖繩黑糖發糕
人妻廚房日誌-Mandy第二次手做發糕，去年發得不怎麼樣，今年再來一次，明天拿來拜拜，心意滿滿💯 簡單快速、口感紮實～
食材：沖繩黑糖、水、低筋麵粉、發粉
