辣味蒜蓉醬乾拌米粉
珮玲
練習吃素，但喜歡加點小辣 2019.01.31，星期四
食材：米粉(炊粉)、高麗菜葉、蒜蓉醬、蔥花丁、甜辣醬、油蔥酥
已參賽食譜
食譜類型：
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種豆芽菜紀錄
珮玲照片是自己在家練習種豆芽菜的成果，約兩個禮拜才長這麼一丁點長 2019.01.15~30 收成就來料理成一盤菜上桌嘍，辣味燙銀芽 希望今天分享的食譜大家會喜歡
食材：綠豆、洗菜濾水籃、蒜蓉醬、甜辣醬 -
蔥花乾拌麵線
珮玲星期五的個人晚餐 2019.01.25，星期五
食材：麵線、蔥花丁、蒜蓉醬、雞蛋、甜辣醬、油蔥酥 -
🦐蝦爆一整年*萍姊
萍姊終結您往年蝦爆了的運氣，開拓來年好運一整年！過年過節一盤蝦上桌，立馬完勝地正壓全場，是款冷吃、熱吃、都好吃的拼盤，蔬菜纖維質在旁，隨時待命解油膩。
食材：素蝦、酥炸粉、美生菜、綠花椰菜、大番茄、柳丁 -
🔥麻辣臭豆腐😷*萍姊
萍姊臺灣臭豆腐享譽國際，尤以油炸居多，這次減少油份攝取，改以清燉料理試試看，讓您越臭越好吃、越辣越盡興！這道臭味不減，更多了分營養的美味料理，燉煮入味後的飽滿，，有如餐館菜色，因此在家也能做出餐廳口味哦！
食材：臭豆腐、金針菇、麻辣醬、紅蘿蔔、素蠔油、大白菜（小顆）、鹽巴、九層塔、糖、水、味素 -
花漾玫瑰🌹造型堅果饅頭🌹*萍姊
萍姊一般饅頭沒特色，讓我們來試試玫瑰造型的堅果饅頭吧！看似困難？其實0技巧的超簡單！是一款能吃飽、吃巧、吃健康的美型饅頭；夾層中的堅果當然可自由替換成個人喜愛的口味，讓您輕易端上餐桌，抑或送禮也是個...
食材：中筋麵粉、發粉、核桃、糖、南瓜籽、鹽、葡萄乾、水、蔓越莓 -
富貴慶團圓_健康美味的素食料理
小白咪廚房一到過年,就會讓人想到團圓,所以我們就把麵筋泡中填充豆腐,喜氣又美味,如果還沒想好菜譜,那趕快動手製作,不但簡單 健康又好吃,更是使身體無負擔,讓你安心過好年!
食材：麵筋泡、山東白菜、鹽、紅蘿蔔、味精、青花菜、枸杞、板豆腐 -
（年菜）平安慶喜-春采吉祥百菇羹
#阿卯愛下廚因為有些素食朋友都會問阿卯可不可以貼一些素的料理貼文，所以大過年就來研發一道素食朋友可以輕鬆享用的超美味料理，菇菇族一定都會愛上的百菇羹湯。 喜歡我的料理？！我會努力創作更多美味食譜。 Fac...
食材：黑龍黑豆蔭油、大白菜、金針菇、玉米筍、鴻禧菇、紅蘿蔔片、白精靈菇、豆皮、杏鮑菇、白砂糖、香菇、太白粉、柳松菇、香油、珊瑚菇、鹽、乾香菇、水、乾猴頭菇 -
韓式紅薯麵잡채🎶
凱茜媽咪の廚房韓式紅薯麵잡채， 有如八寶冬粉般⋯ 多采多姿的素什錦。 春節期間的大魚大肉， 來點素食料理； 清淡又美味。 凱茜媽咪做料理， 喜歡將食材分開處理； 讓每種食材保持原味與鮮度。 韓國紅薯麵分別炒好...
食材：紅薯麵、菠菜、醬油、胡蘿蔔、水、櫛瓜、鹽、高麗菜、白芝麻油、豆芽菜、白芝麻粒、香菇、黑木耳絲、蔥、蒜頭 -
【糖醋杏鮑菇】素食年菜
潔西卡的家常美味紅白黃相間的糖醋杏鮑菇，是道喜氣繽紛的料理， 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。 雖然沒有放肉，但是杏鮑菇煎過再炒， 有香氣又柔軟美味可口，年菜料理 一定不能少了它。
食材：杏鮑菇約特大的兩條、黃甜椒約1/4~1/3個、太白粉、紅甜椒、水、糖、番茄醬、白醋、（薑）油或一般炒菜油 -
辣味炒珠蔥
潔西卡的家常美味平時就蠻愛炒珠蔥，因為家人很喜歡。這次為了過年，特地幫綠色加白色的珠蔥，添上橘色與紅色的鮮艷色彩，更適合年節氣氛。
食材：珠蔥兩把，切五公分段、紅蘿蔔絲、紅辣椒切絲、大蒜切末（或薑末）、紅蔥雞油（沙拉油，炒菜油） -
雙菇迎翠慶好年（雙菇燴長年菜）
陳太太的菜菜味春回生機大地， 人間一片綠意盎然， 紅燒香菇和Q彈的鮑菇片， 搭配清脆的長年菜， 真的是絕配😆 而且只要一點小步驟， 芥菜不苦又清甜😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https...
食材：芥菜心、紅蘿蔔片、水、乾香菇、鹽、杏鮑菇、太白粉水、鹽巴、醬油、香油、沙拉油、糖、燒香菇汁、八角 -
玉米粑粑-全素食
Janna觀看美食節目介紹雲南的玉米粑粑，看起來很質樸美味。做法不難，材料也很單純只要玉米及糖。年節大魚大肉，不妨來道無油健康的小點做收尾。 容量單位: 1大匙=15ml
食材：玉米、糖、玉米葉 -
十香菜：十全十美實實在在
俏媽艾瑪 x NA星人過年大魚大肉吃得油膩，對身體的負荷很大，不如來一道熱炒、冷盤兩相宜的十香菜，不但纖維營養滿分，同時兼具美味營養，在年菜中大方又不落俗套。 ❤ FB粉絲頁： 俏媽艾瑪 x NA星人：www.fac...
食材：紅蘿蔔 切絲、毛豆（或芹菜）、玉米筍（或豆芽菜）、黑木耳 切絲、豆皮 切絲、紅椒 切絲、高麗菜 切絲、酸白菜（或榨菜）切絲、香菇 切絲、皎白筍 切絲、麻油、淡醬油（可加可不加） -
中東風情👳♂️鷹嘴豆咖哩🥣*萍姊
萍姊鷹嘴豆營養價值高，在異國他鄉為廣泛利用的健康食材，甚至為常用藥材使用，這次換換口味，來款中東風情的咖哩料理試試看。捨棄一般市售的便利咖哩塊（畢竟每個家庭都有屬於自己的咖哩），而是採用基礎調味料及...
食材：南瓜、紅蘿蔔、鹽、馬鈴薯、糖、杏鮑菇、味素、鷹嘴豆、咖哩粉、素火腿、椰奶、水 -
梨椒川耳🍍乎你旺*萍姊
萍姊旺財年菜（採「旺」來和「彩」椒的諧音），讓您整年旺旺旺！一陣撲鼻而來的是鳳梨的酸甜水果氣味，繽紛艷麗且口感清脆的黃綠紅彩椒，與滑嫩Q彈的川耳呈現強烈的對比；此道鮮明色澤與他爭艷，熱拌香氣逼人，冷...
食材：鳳梨、紅椒、糖、黃椒、鹽、青椒、味素、川耳 -
年節上大菜-起司蕃茄盅（素食）
ching年節上大菜，喜歡在年節吃得健康又營養，不仿在菜色上動動腦筋，以牛蕃茄入菜，佐以起司絲和黑胡椒粒的調味，不但清淡更有豐富的營養，讓你漂亮又健康過好年。
食材：牛蕃茄、披蕯用起司絲、小磨坊-香純粗黑胡椒粒 -
五丁蒸包🤗福壽滿滿👍蒸蒸日上*萍姊
萍姊「五丁蒸包」回味悠長、美味可口！等待麵糰發酵的光陰，處理內餡中的五丁，此五丁可替換成任何個人喜歡的食材（最好選擇各自差異脆度的內容），均切成適當大小調味炒香，依手感及喜好，斟酌填入內餡份量；此包...
食材：發粉、水、紅蘿蔔、中筋麵粉、高麗菜、鹽、豆包、糖、薑、油、香菇、素火腿、素蠔油、味素、胡椒粉、五香粉、香油
