呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

雞湯雞絲飯
雞湯雞絲飯
剛好手邊有滴雞精,用來煮雞湯飯,搭上雞絲,剛剛好!淋上紅蔥醬,好吃下飯❤️ 因為還要淋上紅蔥醬的雞絲肉,所以雞湯飯的味道不用調太重
食材: 米、滴雞精(或是雞湯、水、蔥、醬油...
麻辣水煮魚
麻辣水煮魚
香麻夠味,辣度溫和;滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜,讓整道菜口感很有層次,利用魚骨和魚頭略熬的湯頭,讓人連湯帶料一滴都不想剩下。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebo...
食材: 鮮魚700g(石斑或草魚..)、豆...
涼拌皮蛋小黃瓜
涼拌皮蛋小黃瓜
利用沒吃完的油條再加上1條小黃瓜及冰箱裡剩下2顆的皮蛋,簡單的組合就是一道超級爽口好吃的涼拌菜
食材: 皮蛋、油條、蒜末、小黃瓜、薑末、蔥...
年節上大菜-清蒜肉末補運菜
年節上大菜-清蒜肉末補運菜
食補裡大蒜苗是用來補氣,食用者可以祛寒、散腫痛、健脾胃、消肉積,這麼多的好處就是讓人吃得補氣行運,透過快炒的方式,不但能吃得大蒜苗的鮮甜脆口,更能讓營養不流失,是很適合大魚大肉的年菜搭配上菜。
食材: 大蒜苗、肉末、食用油、鹽巴、米酒、...
年節上大菜-芋香肉燥團圓飯
年節上大菜-芋香肉燥團圓飯
芋頭的香是很多人都無法拒絕的,年節上大菜,除了菜色要有變化之外,就連團圓飯也要吃得健康又實在,用芋頭來搭配肉燥,簡單加入在來米就可以煮出一道健康又美味的團圓飯,你一定會愛上的一碗風味飯。
食材: 白米、芋頭、肉燥、小磨坊-肉桂粉、...
元宵節|小過年必吃的威士忌酒釀湯圓
元宵節|小過年必吃的威士忌酒釀湯圓
元宵是年節尾聲最重要的習俗之一 俗稱的小過年 吃湯圓是團圓平安的象徵 寄托了人們對未來生活美好願望 南方吃湯圓 北方吃元宵 Darling Tasty https://www.in...
食材: 元宵、威士忌、紅棗、枸杞、紅糖、桂花蜜
紙包魚
紙包魚
食材: 雕魚背肉、鴻喜菇、洋蔥、黑胡椒鹽、奶油
蠔油蒜香地瓜葉
蠔油蒜香地瓜葉
日據時期到光復初期,生活物資匱乏,容易繁殖生長的地瓜取代稻米,成為台灣人的主糧之一.是許多人記憶中的菜根香.高鐵.高纖且富含維生素A的地瓜葉,是很好的抗氧化蔬菜,特有的吲哚素更是抗癌小尖兵.豐富...
食材: 地瓜葉、蒜頭、紅辣椒、豬油蒜酥、沙...
甜椒香醋佐牛肉(年菜料理)
甜椒香醋佐牛肉(年菜料理)
巴薩米克醋和牛肉、彩椒、洋蔥簡單爆炒就是一道豐盛的年菜,色彩繽紛,健康又開胃,只需15分鐘就可上桌。上桌後一大盤很快就被完食囉😋
食材: 紅黃甜椒(家樂福嚴選)、洋蔥、味霖...
【客家小炒起司絲】素食
【客家小炒起司絲】素食
臺語俚語:「吃豆干當大官」,過年應景年菜少不了炒豆干,搭配芹菜佐以素蠔油增色,冬菜料理粉提味,擺上青花菜和蕃茄花,盛盤待涼上桌前放上起司絲,是一道簡單快速又家常的應景年菜。
食材: 豆干、芹菜、醬油、青花菜、素蠔油、...
生炒鮮干貝時蔬
生炒鮮干貝時蔬
鮮干貝簡單的料理最好吃,也最能享受食物的原味.
食材: 綠花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、干...
塔香滑豬肉片
塔香滑豬肉片
九層塔的香氣和許多食材都很相配, 將豬肉事先處理, 讓其軟嫩入味, 搭配洋蔥的香甜, 佐以塔香的醬汁, 讓人食指大動, 連已經在阿嬤家吃飽的鵝子, 都忍不住跟老公搶食😆 歡迎來陳太太的菜菜味,享...
食材: 豬腿肉、沙拉油、鹽巴、大蒜、米酒、...
海鮮羹
海鮮羹
什錦海鮮羹,自己動手做一點都不難.只要細心備好所有食材,汆過.炒過.滾煮.芶芡調味,就能喝到味鮮料多,美味的羹湯.
食材: 蝦仁、小珠貝、蟹管肉、乾香菇、沙拉...
奶油檸檬蝦
奶油檸檬蝦
食材: 鮮凍大白蝦、無鹽奶油、橄欖油、蒜頭...
牛奶牛肉燉飯
牛奶牛肉燉飯
情人節大餐在家吃❤️ 簡簡單單的食材,煮一鍋好吃的燉飯。 只要有牛奶,在家也能吃大餐歐, 煮這一道讓你的另一半吃的幸福滿滿,對你刮目相看。 用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸
食材: 牛肉片、洋蔥、牛奶、鴻禧菇、雞湯塊...
鮪魚煎蛋捲
鮪魚煎蛋捲
小孩子最愛的一道料理❤️ 連大人都愛吃的鮪魚蛋捲, 猜猜看是什麼秘密武器在蛋捲裡面吧😆 用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸
食材: 鮪魚罐頭、蔥、小磨坊-香蒜黑胡椒粒...
法式蘋果塔 (青森蘋果&餅皮減糖版)
法式蘋果塔 (青森蘋果&餅皮減糖版)
參加完第3屆家樂福廚神大賽後,本來一週不進廚房,後來想想應該要展現誠意,做朵花獻給支持我的粉絲們。蘋果塔之前美式的做太多次了,這次來個浮誇的花開富貴法式版本賀新年,謝謝一路支持的朋友! ❤FB...
食材: 奶油、青森蘋果、低粉、柳橙汁、青森...
年糕海苔片
年糕海苔片
利用過年自己做芋頭絲鹹甜年糕用糯米做的從冷凍拿出清冰箱,切薄片夾入海苔(紫菜)片中,烤出好吃零嘴,酥酥一片接一片。
食材: 鹹甜芋頭絲年糕、壽司海苔片、蛋黃醬...