十分鐘上菜─鐵板黑胡椒風味蒸蛋─便當菜
ching
蒸蛋有小技巧，你知道嗎？吃膩的高湯型的蒸蛋了嗎？跟ching一起來做不一樣風味的蒸蛋吧！簡單蒸就能美味上菜唷～
食材：雞蛋、小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包、青葱、水
已參賽食譜
291 道-
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南瓜燒肉捲
小喬君Joyc南瓜質地比較硬,家中有微波爐先熱2分鐘,再用肉片捲起去醬燒,美味好吃又快速,很適合配飯帶便當吃唷!!
食材：火鍋豬肉片、南瓜、水.砂糖.醬油 各 -
樹子青花菜
小喬君Joyc秋冬是青花菜(花椰菜)的盛產,每一朵都不貴,大概15-20元就買的到,用薑黃粉提味,還能讓青花菜內的蘿蔔硫素成分吸收更好,抗發炎效果大大加倍! 最後的鹹甜靠樹子(破布子)快炒,自然的甘醇醃醬風味...
食材：花椰菜(小)、蒜頭、破布子(含湯汁)、薑黃粉 -
青醬雞肉菇菇焗烤義大利麵
伊思職業媽媽要同時兼顧家庭、工作 快速上桌料理很重要☺ 此料理無加奶油及鮮奶油 顧健康也很美味 全家老小都很適合 無烤箱也能簡單做焗烤 使用品夏氣炸鍋就可以囉
食材：去骨雞腿、洋蔥、九層塔、杏鮑菇、蒜頭、義大利麵、堅果、焗烤用乳酪絲、清水、鮮奶（可省略） -
簡單做夜市魷魚羹
伊思有肉有菜，營養均衡，輕鬆煮完一餐 適合忙碌的職業婦女 快速上桌料理
食材：透抽、小花枝、鹽巴、發泡魷魚、醬油、太白粉、九層塔、烏醋、水、紅蘿蔔、烹大師鰹魚粉、新鮮黑木耳、金針菇、高麗菜、雞蛋、蒜頭、柴魚片、芹菜 -
左宗棠雞
伊思超輕鬆，備好料就可以快速上桌 適合忙碌的職業婦女😁
食材：雞肉、大蒜、醬油、長辣椒、太白粉或玉米粉、白醋、砂糖、番茄醬、水 -
無中藥薑母鴨，孕婦小孩安心吃
伊思孕婦飲食禁忌好可憐，外面賣的加了很多東西，吃了會擔心出血，不吃又不開心😢 自己簡單煮，不加中藥和酒就可以快樂吃啦😁 此料理適合孕婦、小孩，可以安心吃唷！
食材：鴨肉、薑、鹽巴、枸杞、高麗菜（或任何青菜）、麻油 -
煎雞腿佐雞油炒雙菇
潔西卡的家常美味利用煎雞腿產生的雞油炒菇，一鍋兩菜。超簡單料理，晚餐便當兩相宜。 適合每天都要帶便當的人。
食材：去骨雞腿、鴻喜菇、雪白菇、鹽、黑胡椒粉、洋香菜葉（可省略 -
蔥燒雞肋條
Shiou Peng醬油加入少許砂糖、鹽，胡椒粉，淋上雞肋條放入微波爐加熱一分半鐘，取出再放上蔥絲和辣椒，再加熱約一分鐘取出即可
食材：雞肋條、蔥，辣椒，醬油、糖、鹽少許 -
減脂~香菜豬肉煎餅
佳雯的愛妻便當減脂~任何食材都可以吃，在於量……任何健康的食物吃太多也是會胖，請算好自己一天應該攝取的減脂TDEE，每餐分配均勻，不會怕攝取過多或不足~ 我的每份便當都有搭配澱粉……糙米飯喔！
食材：豬絞肉、洋蔥末、香菜末、芙蓉豆腐、紅蘿蔔末、肉調味料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、醬汁、韓式烤肉醬、溫開水 -
糯米椒炒小魚豆干
醺夜煮廚糯米椒青翠又帶有辣椒香氣，但是完全不會辣，趁著產季到來，市場賣一大包才40元，搭配豆干、小魚乾，再用豆豉炒香，營養下飯又健康。
食材：糯米椒、丁香魚乾、醬油、豆干、蠔油、豆豉、米酒、辣椒、糖、大蒜、白胡椒粉、鹽 -
麻香紅油五花肉
醺夜煮廚五花肉滷肉雖然好吃，但是偶爾來換換口味吧。 利用青花椒的濃烈麻感，搭配四川紅油豆瓣醬的香辣，和各種香料一起燉煮出的川味五花肉，麻到口水直流，白飯一碗接一碗。
食材：豬五花肉、紅蘿蔔、青花椒、大蒜、乾辣椒、郫縣紅油豆瓣醬、薑、小茴香籽、糖、蔥、八角、紹興酒、月桂葉、肉桂皮、肉豆蔻 -
麻油雞油飯 (萬用鍋版)
醺夜煮廚天氣漸冷，又到了吃麻油雞食補的季節，參考油飯的做法，煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯，吃了不但飽足，胃都暖了起來。 最近不斷看到飛利浦最新機型智慧萬用鍋的廣告，想到五年前買的舊款萬用鍋...
食材：長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽 -
鳳梨醬燒虱目魚皮捲
醺夜煮廚用古早味蔭鳳梨醬燒出來的虱目魚皮捲，鹹甜鹹甜的滋味，當成下酒菜，或是搭配白飯也非常合適喔。
食材：虱目魚皮、蔭鳳梨、大蒜、薑、醬油、黑醋、米酒、糖 -
古早味蛋酥白菜滷
醺夜煮廚白菜滷是小吃店不可缺少的小菜，也是暖胃的家庭料理。澎湃的配料，加上蛋香濃郁的蛋酥一起燉煮成的古早味白菜滷，無論單吃或下飯都很適合。 如果想保留白菜脆嫩的口感，可以用山東省大白菜，比較清甜耐煮。...
食材：山東大白菜、豬絞肉、蠔油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、紅蔥頭、香油、乾香菇、黑醋、雞蛋、白胡椒粉、扁魚、青蔥、大蒜、蝦米、雞高湯 -
手切香菇滷肉飯
醺夜煮廚經典的台灣美食，手切滷肉飯聞名世界，加入香菇、自製紅蔥酥的香氣，還有富含膠質的豬皮，慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷肉，想吃宵夜的夜晚就再也不用出門買啦。
食材：帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜 -
醬燒板豆腐
Jean Ke食材：板豆腐、醬油、醬油膏、糖、米酒、黑胡椒、蕃茄醬 -
三杯烏龍菇（飛利浦智慧萬用電子鍋）
Helen（海倫小姐）萬用鍋顧名思義就是不限於一項烹調，所以試著把讚岐烏龍麵和三杯菇結合，這樣一來就ㄧ次搞定不用分兩次煮。真方便。
食材：杏鮑菇、鴻喜菇、九層塔、蒜頭、薑、米酒、冰糖、辣椒、麻油、鹽、醬油、蔥
