《南瓜櫻花蝦煎餅》
米太廚房手記利用冰箱裏現有的蔬菜做成健康又美味的煎餅，加上櫻花蝦增添香味，忍不住一件接一件的吃喔! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚...
食材：南瓜、紅蘿蔔、翠玉瓜(去籽)、青蔥、櫻花蝦、雞蛋、中筋麵粉、鹽巴、黑胡椒
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《酸菜炒牛肉》
米太廚房手記簡單又易做的家常菜！酸菜和牛肉都冶味，只用高湯烹調已經非常美味，又是一道"白飯殺手"的菜！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專...
食材：澳洲牛柳(切絲)、泰國酸菜1碗、粉絲、青蔥、蒜頭、指天椒(可省略)、清雞湯
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《豉香肉末茄子》
米太廚房手記簡單易做的家常菜，茄子不用油煮比較健康，配香濃豉香肉末，味道濃而不膩，好下飯！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看...
食材：茄子、豬絞肉、生抽、四川豆豉醬、黃糖、蒜茸、水、蔥花、熟芝麻
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《日式馬鈴薯燉豚肉》
米太廚房手記非常美味的日式家常菜，材料簡單而豐富！而且非常容易做！個人最喜愛煮到軟綿綿又入味的馬鈴薯！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專...
食材：豬枚肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、鰹魚汁、洋蔥、料理酒、蒜頭、黃糖、蒟蒻絲
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《麥脆玉子蝦丸》
米太廚房手記用燕麥和豆腐做成金黃色的蝦丸，不僅外型討好，而且"外脆內彈"！用來請客也不錯啊！最重要是容易做！ 歡迎到米太廚房手記Facebo...
食材：蝦肉、硬豆腐、蔥白4條、低筋麵粉、玉米粉、鹽巴、白胡椒粉、快熟麥片、原片燕麥
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一鍋到底《香草鮮檸烤雞》
米太廚房手記家常的烤雞，今次想吃到多些鮮檸味，所以用原隻檸檬，把雞扎好才拿去烤，烤出來的雞形態更好看！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專...
食材：法國急凍穀飼雞、檸檬、黑胡椒(磨碎)、蒜頭、岩鹽、四季豆、意式什錦香草(乾)、紅蘿蔔、甜椒粉
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《貴妃雞》
米太廚房手記過年在家做個貴妃雞，皮爽肉嫩，兼有酒和香料的香味，配新鮮做的蔥油，家人一定會喜歡！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！...
食材：三黃雞、薑、蔥、桂皮、月桂葉、陳皮、八角、玫瑰露酒、紹興酒、海鹽、生抽
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《紅燒蝦子海參香菇》
米太廚房手記過年必會煮香菇，做簡單的醬燒，可以食到香菇本身的香味！海參爽滑，和香菇本來就好配，加入經烘焙的蝦子去炆煮，味道進一步昇華…好的食材...
食材：香菇、急凍澳洲海參、蝦子、乾蔥片、蠔油、頭抽、黃糖
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《蒜心臘肉燴蘿蔔》
米太廚房手記過年總要食臘味！臘肉又香又有嚼勁，和甜甜的蘿蔔一齊煮，蘿蔔吸收了臘肉嘅香味和油脂，又香又滑，再配上冶味蒜心，是一道簡單又窩心的年菜...
食材：臘肉、白蘿蔔、蒜心、蠔油、黃糖、麻油
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《蒜香酸菜炒燒肉》
米太廚房手記燒肉本身就已經香，經過煎烤，熱辣辣、香噴噴就更好吃！加上爽脆酸菜，真是超冶味！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看...
食材：燒肉、蒜頭、泰國酸菜、乾蔥頭、指天椒(如不吃辣可省略)
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《香葉魚露蝦球》
米太廚房手記簡易的蝦仁菜式，搭配豐富料頭(配料)，充滿東南亞風味，想吃不一定要上餐館啊！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更...
食材：越南虎蝦、九層塔、蒜頭、乾蔥頭2個、青蒽、紅椒、魚露、青檸汁、椰糖或黃糖半湯匙
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《蔥爆杏鮑菇梅花肉》
米太廚房手記家常的菜式，但要做到京蔥爽脆、杏鮑菇稔滑、豬肉香嫩，食材都先要分開處理，再調較汁料煮至入味。 歡迎到米太廚房手記Facebook...
食材：豬枚頭肉排、京蔥(白色部分)、京式甜麵醬、杏鮑菇(大)、醬油、蒜頭、香油、白胡椒粉、水
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《南瓜番茄濃湯》
米太廚房手記令人温暖的純素濃湯，不加高湯，百分百蔬菜精華，美味又健康，只需簡單步驟就輕鬆做到了！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好...
食材：南瓜、番茄、洋蔥、蒜頭、吐司、番茄膏、甜椒粉、黑胡椒、鹽巴、原味優格、新鮮百里香
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《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
米太廚房手記長假期吃了許多"雜糧"，做個滋補甜湯"平補"一下！桑寄生補肝腎、強筋骨；白蓮子健脾，加入桂圓，有安神作用，有助睡眠，夏天食桂圓怕燥...
食材：桑寄生、白蓮子、桂圓、紅棗、雞蛋、片糖
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《自製葱油》
米太廚房手記蔥油冶味，跟很多菜餚都非常配！用來拌麵、炒肉類、蘸雞、港式燒肉、叉燒…都有超凡的提味作用！自家製作一瓶純天然，無味精的蔥油，隨時都...
食材：青蔥、乾蔥頭、薑(約10厘米長)、鹽巴、油
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《鹽麴蔥油雞腿》
米太廚房手記簡單、美味又營養的菜式，用鹽麴把雞腿醃好，烤焗完再用自製蔥油拌勻，香氣四溢，配一碗飯，非常好下飯！ 歡迎到米太廚房手記Faceb...
食材：丹麥雞、鹽麴、油、自製蔥油
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法式蘋果藍苺布丁蛋糕（附影音食譜）
米太廚房手記聖誕節怎能缺少溫暖的甜品呢？今日做個超簡單，新手不敗的法式布丁蛋糕Clafoutis，最適合用晚餐時放入烤箱，吃完飯就有暖呼呼的甜...
食材：雞蛋、低筋麵粉、幼砂糖、鹽巴、牛奶、鮮奶油、液化奶油、雲呢拿精、紅蘋果、藍苺20顆、糖粉
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野菌義大利飯(簡易電鍋版)
米太廚房手記聖誕節不一定要在外面吃聖誕大餐！花點心思為至愛親自下廚做西餐，夠特別又温暖…傳統義大利飯頗花時間，又要看火，其實用電鍋做可以做到相...
食材：意大利米(Risotto)、洋蔥、奶油、白酒、大蘑菇、鴻喜菇、乾茶樹菇、帕爾馬(Parmesan)起司、龍蝦頭、檸檬、新鮮羅勒葉(切碎)
